pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
1 n1 g3 M5 v8 H用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）) f6 D$ Z8 H- \9 e1 a- \& v+ B
这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！0 p5 b% g' m- L6 G7 F
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。
) Z- x$ \% Z. K; s  ^安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。# M$ a. g( G/ _5 M4 e
步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
& c  |1 u" E' x5 Q我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。
! r8 H4 M$ C1 J/ b2 E2，准备水果，备用。# ?! d7 Q7 W% U! S6 g2 ?# E
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！( h8 h; N) ]4 d
4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。
* f1 C7 v- k5 Y* h4 N尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
" ], D; V6 u* L. t5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克$ }5 ~, t0 W2 d: Z- b; d: o/ m
6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。
' Z( D( v+ d5 X2 n: r注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
7 U8 ]9 T% q6 }) d& [1 `水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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( n" }; }7 B3 @2 I4 ?吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！6 j& r; ~4 @% d' V% m

" ?* L) \8 @, V5 r: H晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！& N; V( y7 y; }* q) V; Z  E
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上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）+ C0 m& Q  e, D4 n; n
这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！