pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
" I; y0 K0 ^; Y8 Y6 m9 [" T用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
+ t5 A7 B* @0 n8 Z5 M这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！* i4 S* |$ L5 G/ o: ?* O
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。/ g# o( `) W. X
安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。1 l8 N  k% I5 Q4 R! T! `$ T
步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。
3 a5 @/ ?! o& _& x我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。& Y  Q% V) d9 M5 z0 P
2，准备水果，备用。
2 ^% m5 h. u$ f6 J2 y5 ?3 n8 E' \3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
, B% T- d7 E5 i+ D: K) F. Z% z; I4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。
; i8 I. s- y7 c1 Q0 Y/ t  G尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
+ w; K0 r7 H% j) D5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克
- N2 [2 H, N! j( V8 x$ H6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。: X9 w/ N, h" P2 j5 X4 B
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
5 ~0 B9 v- m# M4 D( E! ^$ N* B: A水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！, j' k4 s' d. K5 D( `3 I

8 u/ _) `9 q1 t. t% J' d吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！- ^) J' j' R/ P

7 S( M+ @3 I% ]4 s3 t( e晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！
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0 Y) l2 X8 ]- y2 g: R5 C; ^3 s. q& T3 F3 m; r6 d" N9 B

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pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）. D4 ?4 }: f" ~
这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！