pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html" _6 o' b7 P0 |/ b; T
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
+ r7 q) z  J6 z" n  s, o/ X这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！
& Z( F" l  b$ U, h& l8 y( R$ y我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。) v; Y4 s& A9 \3 T
安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
. u4 c7 \5 H2 `, x: @' N# {步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。9 Y/ X1 ?8 r: U0 w9 v
我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。+ m: |2 H3 o. \' U
2，准备水果，备用。# |) u- E7 F$ P8 f& ?% L
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
$ A' z/ m# G; }: B) z3 ^/ m9 h/ d% L4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。% n- l6 A$ C: K9 W
尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
! I$ L0 y6 M, a( \5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克
2 M. E& X" ?0 S6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。
$ g, X" P: D: q' G. @3 a' Y* g注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。0 X2 s5 P3 r* ?
水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
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# X( l  G0 `$ d( Q% p吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！/ a" Z( f! U* Q! r
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晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！3 s) O# \; j- F6 Q  t# d" n

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pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）' C* c; ^  E# H, F
这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！