pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html% T  G/ v8 K8 \6 {7 A
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）# k0 f9 r' G, Q! K5 n# ]1 Q# ]" x
这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！
0 U  O# t9 n8 x' t( u4 ]; [# d我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。/ S8 y2 Z! O2 S+ a
安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
- _# O. o3 ~; m3 j- ^步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。: K! w2 i# H% e$ J; M7 e( ?- p
我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。
8 v4 s' i5 P" W( @# b2，准备水果，备用。& z, Y% {/ R! w7 J/ F: q6 A
3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
: L5 v9 g4 Z/ o1 p, e: ~/ m' [4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。
6 J5 E* ?7 A& a6 S5 S! P0 s尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！, [9 |1 f( c- a8 `/ A5 X3 f4 e
5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克
. W3 G- t( z7 q* H4 o1 ]6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。7 _! Y8 w( W4 Q
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。% r: ]0 a- X6 B4 |9 b
水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！# _2 n1 C' p5 z" W

, I3 T% F' ~$ c5 M! M吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！
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晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！& b- A8 ?. J8 h5 |8 h4 a

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上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
: B4 ^6 ^( y' |4 i( i这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！