pretty_pink

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html# K- q7 K' b( k* x: g6 `1 X
用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）
. u( z" \6 W/ {( ~/ ?; u- N  D5 F% Y这是一个八寸的戚风的用料，其中我糖减少了20g的用料，孩子们吃尽量少放糖，一直用这个方子，还觉得不错哦！, r; d) J& S; H, I" _
我做了两个蛋糕，所以戚风用料两个。
8 Q, a- @( c/ w, R7 y2 w安佳奶油1l，进口翻糖色素只用了蓝色，果膏黄色一袋，巧克力三四块，草莓，芒果按自己的量随意。
. [! w0 I* T6 l' a0 x步骤：1，先做戚风蛋糕，这个方法坛子里很多，不累赘了，关键一点就是奶油打发程度。$ e. @( }( O. \5 T4 y( ^4 W  W
我是头一天晚上做好的，第二天下午裱花。& N( D7 P' w7 x2 R8 t4 P$ q
2，准备水果，备用。
% T, _% o, m9 P! [$ J1 Y5 p3，戚风蛋糕中间切片，加入水果，可以摸果酱，奶油，孩子们自己吃可以尽情发挥。不过当即的水果就属草莓和芒果最美！颜色口感都是杠杠的哦！
0 Q! h: u" G& P: a/ j" n6 |4，打发奶油，安佳奶油打发好很容易化，我打发的时候在下面垫的冰块，盆一直放冰块上。$ w' G, C$ F$ r) G: n' h1 ^% L
尽量分次打发，新手裱花较慢，熟练了当然可以打发一个蛋糕的量哦。摸蛋糕坯子，这个最好得有个转盘，操作起来容易些！喜欢吃奶油的抹厚点的，不喜欢的弄薄点，自己做就是这么任性！
* G8 q- {1 ^) `8 l) X  o3 _7 M- M% T5，机器猫蛋糕，先用牙签画好形状，裱花袋里装入巧克
, Z0 \3 ^! R# u0 K6，蓝色色素加入奶油，放裱花袋里，小号星花花嘴填充蓝色部分。红色可以用果酱，我用的草莓代替。黄色部分用果酱。裱花是个耐心活，注意手的温度，太热就用冰水凉下，不然奶油很容易化！动物奶油很容易化。& k: p& T1 d( n
注意点：做好蛋糕胚子，待用的时候放冰箱，防止奶油化。整个蛋糕做好之后放冰箱冷藏，用的时候取出来。
+ _& S) D* o3 `4 ]+ v& F9 X$ q水果蛋糕，就任意发挥了，草莓装饰蛋糕是很好的水果，孩子们喜欢，也好做，很漂亮，中间放的芒果粒，周围拿奶油裱花做出花边，ok，蛋糕盒包装好提出去给孩子过生日了哦！
2 z: r2 k; T+ w" p! u. f4 i
( @* E4 V6 w0 m4 e6 B吃的绝对放心，用料也是杠杠的！不比大牌蛋糕店的差哦！% K8 w9 M( w# I3 Y7 c

  O5 r2 v7 U( n% g! I8 ]晚上两个八寸的蛋糕，快20个孩子，儿子的五岁生日美美的哦，和小朋友们一起玩疯了哦！/ }/ j5 O* a) d: m/ M: I
  M: j- k& i! o1 n, j- r
. S# g+ y# B$ o$ E
) a" H0 Y" x5 G

! J$ e/ h2 a( H' x/ x1 e) @
. A2 T; G8 u) h7 J  X9 u; `+ k9 E. p9 q

pretty_pink

上传图片还是不熟练呢，有点乱

蓬絮|

用料：5个鸡蛋，100g低粉，60g玉米油，90g牛奶，糖，20g（蛋黄）50g（蛋白）  t4 K( r% o, B& L2 b. K' m5 j
这是一个八寸的戚风的用料，其 ...

方法很详细，机器猫蛋糕太萌啦~

蓬絮|

上传图片还是不熟练呢，有点乱

这已经很好了，写的很细致哦~

乖宝王子

看起来好好吃！