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发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近中了湖南米粉的毒,虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘~
% ~3 d& u3 j( K1 b. R" y9 [+ R" e! C: D俗话说求人不如求己,爱上一样美食,最好的办法就是征服它~, }/ M7 I9 y  z1 T8 d0 [3 y
来吧~鸡蛋君~
: n8 H) c1 ^/ ]. ^2 p0 J) W! B& Y4 p) f/ X. V

, f: y% d$ A  x6 v
6 `8 X% P" q" h8 q% n刚刚煮熟的鸡蛋君,是不是Q弹爽滑,白嫩清新~
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年轻的日子总是短暂的,晾干水分就开始下油锅啦~. |! h2 n3 x: N" e( E, ~

$ P, U! a" [* Q5 K
" G) H4 y0 I2 ?6 i- g, |
3 y7 ]7 v/ f+ P4 _  d小火开炸,戴上手套,全副武装! M# C9 z! c3 F9 }
' o' R+ R! H8 I9 i; ^
可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎,炸起一身大泡~
7 C! z" I/ y4 g4 o
  q4 h  c* X3 d大泡里面都是空气,遇热还会炸开,想做的妈妈一定要注意安全,小心油溅哟~/ l. O; l" L, g2 n

+ E* U3 r8 T8 `+ `0 V$ c
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一锅黄黄的鸡蛋君~
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锅里留一点底油,炸花椒八角,当然还可以加别的,我家里只剩这两样了~
/ Q4 ^  }% H( v6 ~8 f% ]炸香以后关小火,放辣椒,慢慢翻,慢慢翻,闻到香辣味下鸡蛋君~7 B5 i( k; B! u' O
加酱油、盐、糖翻炒,倒一大碗水~
+ R0 s2 C; {0 g9 }
. {6 b# r3 g' U+ [3 H
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大火煮到滚,调小火咕嘟嘟~' D" _$ R. V/ u# K- h

1 K9 x! s% X8 ?0 m2 g  A  f( i) q& Q* |6 Q4 A9 E

4 f  w! S$ r+ q( t9 ]0 s% A! Z1 q
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本来应该大火收汁,有事要出门,加上想味重点,就留了一些汁,浸泡一会~, w" g/ A: W' X- b+ I1 ^2 t3 g
$ X! c3 @+ K7 @6 \# g+ P
" O2 }3 ?( O1 e1 K/ C8 u
7 c7 F9 o- V1 i

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亲们,好吃到哭,已被鸡蛋君感动~
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感谢分享,明天就试呀!
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回复 刘叶一 的帖子
4 n: A# V' ?% F- z+ t感谢分享,明天就试呀!
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小心崩油哟~
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$ }( s8 |5 i* ]+ X5 k) G最害怕炸东西
' C7 t- @3 i  m/ Z) F- p+ e8 ~3 S
这么晚还不睡呀
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回复 一只大偶尔 的帖子' y5 J$ o) s* x
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这么晚还不睡呀
; q/ h- `( g  d6 o5 L' |7 X
哈哈,正在旅游中的夜猫子
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回复 sunny1217 的帖子
& \5 ~+ L# F$ V  I# s. |! d
2 @; b$ z/ J2 \* r
: m, a" ~9 T; p) U# q  ^哈哈,正在旅游中的夜猫子

* K  s3 U; v! C那更要早点睡啦,明天才有精神好好玩~
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手机直播达人 金牌吃货

泡着应该更入味

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回头试试。谢谢分享。

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' |/ W3 u3 O+ d; T6 F; |+ k* G& k. d泡着应该更入味
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是呀,你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里~
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回复 annebebe 的帖子3 L4 l# z) x2 b' p6 A  I" y
回头试试。谢谢分享。

# l1 n- ^* Z/ j' a+ R& h2 Z不客气,注意安全,不要烫到哟
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美味!!!

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我这样做过鹌鹑蛋,比鸡蛋劲道入味。
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一颗鸡蛋水煮油炸的受难史
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