如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。
4 V) K1 e; `% Q5 _3 K4 P0 U# B2 k        现在就上图 图解做法.0 V$ S/ Y. q+ l7 O  H% c

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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：7 K4 z+ a. \0 `/ X/ s
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
- ?; O0 q6 h5 V( N, \- d/ i配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。; p* g/ L+ G. c! o3 K: ]
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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* |: s5 o; ^2 d- h* \" M3 j- o) s5 @加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。0 S2 ?/ H; I( }& G8 a4 e( ]
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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。% R, |3 h7 @' o/ A' L* W
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。& m$ s6 {( b& ~  g1 ]
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3 W. y1 l8 p' h, H: s* c# l冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

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7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：. O6 |: h3 u' z2 P+ A  m

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9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。5 S& o: V8 R9 [
对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：9 @4 O" V& t) _4 C( [# A

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10烤好后就可以出炉了，
' @  x/ L" @7 Y7 T  u8 C一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。+ N9 R/ ~8 c0 k/ J- K
当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。
" O. C4 K/ H* Z1 b2 [, g成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
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( X) y6 E$ N: U0 p& D谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:43# N: R0 Y  x/ S# w5 R3 G
10烤好后就可以出炉了，; x. l/ m: `1 W, J
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下
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