如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。( n0 F8 y2 h+ m" d! {) E0 y
        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：5 R" c6 m- O4 X! a7 q& e- @
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
) _6 K% }9 M% `4 I" w+ m; t配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；3 z7 o* r) O- J; t
方法
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把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。* L, e' V+ ]$ O/ n/ T
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。" l' E- a$ g6 g! i! i2 V, k
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。: l. v8 i- e( E2 B. |, D
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  Y+ ~& H' o7 Q) u' O+ ?冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：3 C4 S$ X) V6 l- T2 {0 |% n

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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。
1 x. f/ X% Z3 `, T. o对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，
+ L: L4 d  [$ }2 ~+ E一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。
) L& B: t0 n% I, ~9 O& [& D" ~7 H当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。
3 f9 G  s9 ^7 z% Q成品来了：& w$ {& O# z4 |8 O7 X

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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子3 H+ [8 T' i0 D: J  l( @/ X1 m, c

6 u3 {( ~. f. d* w) p谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:435 b" I. |9 [8 L) j
10烤好后就可以出炉了，
, j, `3 w, r6 G一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

/ b5 _; v. U! W+ r赞  

于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下- |+ t- G( B/ o& [