如虎添翼妈妈

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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      买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后，味道脆脆的，酥的，口感也不错，我判断的关键是儿子一口气也吃了将近20个，他说挺好吃的。        得到儿子的肯定，再苦再累也值得，我已经很满足了。* A. I8 t8 U5 w9 @* W, J: L
        现在就上图 图解做法.
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如虎添翼妈妈

因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：& {# j) k7 o9 B% J
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；$ ?9 Y$ |0 y9 w+ M' W* ~6 n
配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；2 R, V3 b2 n5 Y8 P7 i
方法
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4 z- |0 M7 y: s把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。: M5 K8 e2 |, j1 U: m) H
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面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
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& _, z4 q* d! j( I  Y) @5 O加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。3 ]& c, b" ?7 s3 t' i# ~

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7 j" e. Q' y, b) h$ f; c! ?7 G将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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( F- }+ P5 K' ]' `揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。* f2 N& Y7 j# O( Z! g6 |. k
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冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。

如虎添翼妈妈

7尽量擀得薄一些，然后用瓶子的盖子当模子。
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如虎添翼妈妈

8用筷子画成笑脸的样子，也可以用筷子戳几个小洞，孩子吃的时候会数数的：8 L# U% Y" k& K4 i4 x  ^

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如虎添翼妈妈

9然后把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前要预热，双面都要擦一点点油，这样可以防止烤糊，也可以防止烤熟的饼干粘在电饼铛上，先烤一面，10分钟；10分钟以后，换烤另一面，也是十分钟。; @% J* g) d1 X; h  t1 v3 \0 N9 E
对了，也可以做饼干的模子印成其他的形状：3 {! ?& a+ q3 S! ^9 C/ h; {: j
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如虎添翼妈妈

10烤好后就可以出炉了，+ T' O9 \% {# S( S& ^" F
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很重的奶味呢，口感很好。: }- }* C3 x. {1 h3 |' r4 Z# e$ e
当然放凉了也还不错，是脆的，酥的甜的。* J) u; \$ R6 j" f, s' S2 }
成品来了：
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lpchina

美味！！！

如虎添翼妈妈

回复 lpchina 的帖子
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谢谢

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

步骤写的很详细，给宝妈点赞！

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

正在参加烘焙大赛那句帮你加在帖子开头了哦~

蓬絮|

买了电饼铛以后，我就开始学着用电饼铛做东西了，有做菜饼，这次试着做了一次小饼干，做好以后， ...

图片还不够，再加几个哦~

小米2009

如虎添翼妈妈 发表于 2015-4-15 14:437 v( A! X# g/ `5 F& }
10烤好后就可以出炉了，; Z2 n. l3 M1 b7 z
一定要趁热吃，这样还能清晰地感觉到黄油的香味，如果和面时加入牛奶的话，还有很 ...

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于芬73

有创意，我只会用电饼铛炕饼，
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

这个可以尝试一下3 X/ C3 `# M6 L, N# f