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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 * v8 I1 k# \/ g: d/ w# H" m- Z
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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克
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6 M; q4 h. f9 a' w* G% A步骤:
5 b) r* f, t# @) x' f6 Z3 ]1.3个全蛋,打至细泡;
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: K( P5 _- d/ e0 v7 [2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;
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3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;
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" c- ~1 Q6 D8 o( v9 V. T5 m( e, O' i4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;
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5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。# @9 Q$ K, R7 e/ W9 g
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