图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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* g/ e4 B- u, W/ r2 Q- d+ O之前做过一个杂粮的快手面包，这次来一个葡萄干的7 k( L0 c8 c) C3 s6 t. ^. x6 N
做法：" }% j: \$ k) i! E: s- g
1.往和面袋里加一大勺酵母粉，再加两杯普通面粉（大约200克），加一小勺盐，加一个鸡蛋，再加少许温水，封袋口，将全部材料揉到一起。（水开始少加一些，如果揉不到一起，再加一些直至可以揉到一起略软即可）。0 K- ]( C: I0 l. o5 A$ B
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2.将和面袋放到冰箱慢慢发酵（我是第一天晚上和面，第二天做的）。2 }5 r0 y+ F. @* R1 `& h
3.将发好的面团从和面袋中取出，加入泡好的葡萄干，将葡萄干揉进面团里，盖保鲜膜饧大概十五分钟。/ \/ [. a2 U: ?+ @: A
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4.将面团再揉一下，干成长舌状，然后卷起整形放入烤盘，在面团上用小刀划几下。0 W* y5 L& |* }! e0 K( Y

. h: y8 ]( n9 s# [, t. e7 F5.将放好的面团盖保鲜膜发至两倍大，筛上少许面粉，放入140℃烤箱，烤制约20分钟即可。（温度，时间视烤箱变化，干面粉上色就好了）( R- n* y, U' H7 ^1 _

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蓬絮|

之前做过一个杂粮的快手面包，这次来一个葡萄干的5 y- c1 B6 p! N4 n
做法：
2 h! ?' J+ u: ~2 v1.往和面袋里加一大勺酵母粉，再加两杯普通面 ...

面包很诱人的样子，应该很美味吧

lpchina

美味！