图图妈妈咪

, q- D! r% ^. d) S8 g( b

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

, [( F% N: l7 w6 u. X0 e. X- V: k' b- w6 d  ?
& v$ {/ J' a2 P7 I' f/ ~6 k! `# N
之前做过一个杂粮的快手面包，这次来一个葡萄干的8 f) E* v3 R9 ~
做法：' d) l/ l# ~9 [# x1 U' u  {8 M8 U6 F
1.往和面袋里加一大勺酵母粉，再加两杯普通面粉（大约200克），加一小勺盐，加一个鸡蛋，再加少许温水，封袋口，将全部材料揉到一起。（水开始少加一些，如果揉不到一起，再加一些直至可以揉到一起略软即可）。
5 x+ M  O" ~* K* {  \3 Q
! F2 I  d" }: s6 Z, S7 f2 B
+ Z( p+ @1 b) G0 L8 s" [. ]( O% Y* Y1 B, l" J
2.将和面袋放到冰箱慢慢发酵（我是第一天晚上和面，第二天做的）。5 r' W# R& Z* D! h! v1 r, Z- k4 r) n
3.将发好的面团从和面袋中取出，加入泡好的葡萄干，将葡萄干揉进面团里，盖保鲜膜饧大概十五分钟。
7 |- p  ?3 k* H% `8 X
& B$ R5 L+ s& i7 o( v& l
0 e+ V7 b/ [' m4.将面团再揉一下，干成长舌状，然后卷起整形放入烤盘，在面团上用小刀划几下。
2 h) X0 D( T/ T& R- E- t. b) A! x* b; h, c$ k0 |4 z
5.将放好的面团盖保鲜膜发至两倍大，筛上少许面粉，放入140℃烤箱，烤制约20分钟即可。（温度，时间视烤箱变化，干面粉上色就好了）& G/ m# b0 l' N* A, d/ O- W5 V

) _* h. L. S8 K$ ~0 r# L
" M/ U" r/ o& v* U% A9 q; b! p. H  H+ x; s; D5 H- ?! U
7 R3 y# @! ~: H( ?4 B1 i

蓬絮|

之前做过一个杂粮的快手面包，这次来一个葡萄干的
) b: Y( o/ j: Q做法：
/ w/ ]3 \: ]* F/ O# ~1 g+ ?1.往和面袋里加一大勺酵母粉，再加两杯普通面 ...

面包很诱人的样子，应该很美味吧

lpchina

美味！