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美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-4-16 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \
买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦
0 r# z  k+ Z. t. `  ?( K" j3 `原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液  25克,炼乳 25克,低筋粉 100克,可可粉 少许
  F. ^* Y. B/ T% [' S, f* N- w) p& l& [4 `5 C, P2 \
步骤:
$ ^9 |) I! m# v% e1.黄油切小块室温软化,加细砂糖,打至发白;
" t$ R' o5 [8 s9 I
( K' Y- |# M* y# Q2 t5 P; p2 v# i" p$ C  _8 B
2.分次加入鸡蛋液,每次约5克,搅拌均匀再加下次1 ]9 \! F: r. O/ T* W- T
; H5 Q8 N8 O4 h' o
3.加入炼乳,搅拌均匀6 `7 A( b1 e/ ?2 r$ Q# W1 F4 y

3 A2 S# \; `# e  \0 w  G* k4.筛入低筋粉和可可粉, j7 T6 U# j# q
; Y/ D$ m, z& T$ F( x. P: x
5.翻拌均匀后加入裱花袋) o* x) b1 y2 M5 q7 _

6 R/ i/ T$ y, C/ C. W3 B
0 M4 q0 }1 p$ k1 ^* [. z$ ~6.烤盘铺油纸,用裱花袋在上面挤出想要的形状(面粉加的可能略多了些,一个裱花袋会破,我套了三层,然后让图爸帮忙挤得,这里提出表扬
1 W; ^! J/ h2 G: n+ X- U; \$ D, e* X

: k8 [/ E: B" j7 g7.175°,中层,20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了
3 l$ D2 z, F  G7 w: P+ Y* z2 _/ N1 d0 c6 K2 p% ]% q/ D
$ n/ J8 j1 }& N' k- o

: O' E, g" X$ X8 \7 o7 g( c这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。' k2 x6 i5 c: P& Q9 `8 a9 p1 S

点评

蓬絮|  每一个步骤都有配图,很细致!  发表于 2015-4-16 14:26
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蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦. X- a. S2 d. X; Q4 D8 X9 ^+ X
原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液  25克 ...
每一个步骤都有配图,很细致!
多多妈小月

硕士

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【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇
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