亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：- s0 f! n" X# Z1 Y# i9 Y
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html, E/ x2 k. E, l" ?
献上成品
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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧; d* M! B3 s) u1 S

亦笑了之

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* m$ G# L: x! }8 k8 i

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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  ?5 U& \2 Y- ?2 _4 ~步骤3
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将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

  R) z% X; _2 j+ K$ q9 _, q. r

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

9 G/ `2 c$ Q4 v# W. O: l/ W: ?+ F0 I) j# H" Y
步骤4
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将面团用擀面杖擀平

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看看我的模具

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亦笑了之

  [5 I5 b6 E, c+ f# z, p) F
2 X; @, W0 f3 u  d步骤6
: }  O% }6 k1 t: ?) G) _/ G. a2 i把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊1 n# {" ]2 |! X

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了) O6 H% o! z5 }9 \/ F

亦笑了之

  G6 P2 R/ u1 j( W; T% }. D
6 n: U4 h6 w% V' `5 s$ u9 K- M9 K% J
步骤74 h8 E- z2 b. A! R3 f
萌萌的饼干出锅
+ p- r) P7 n# v/ g

  l* Q% t, ~) A1 y1 v  w8 G

7 s# T6 F7 {" t0 B8 b2 x& ]

; O6 _. v2 n9 S% E" z+ g饼干酥脆小秘诀：
2 v( |* T  x( ^$ t1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
/ J( `2 D3 G5 H( C, m. I! F+ r: l2.加入蛋黄碎。8 ^4 c7 V4 ]) X  S% E
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
% F: N8 s9 C# t, }$ Q4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
6 T! N! Z6 V4 x8 C! o. D) m  x3 A/ J5.和完面放冰箱冷藏30分钟。2 d. R* D; p% R& ?2 C# D3 |6 P

+ {% ^2 G9 T4 m  j, Y9 p, L2 c

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：# p7 q" v8 v9 e' @" F+ R
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html" H0 {3 k' P( H( g6 D( Q
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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* v) [- \! e! i) m# m6 W1 q$ `! F
8 J9 v+ F0 b) G+ M* [" z0 M谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子) C3 a, Y# U1 y
8 \7 }! l3 m- X2 y8 Z$ j
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子) A- M* v% }! T  R
- i" B; K8 p9 x8 d$ J/ c+ ^
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子
% Z0 P: P! _2 E8 {5 w1 @# B. Y$ u* I3 L, G, G5 S
谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子0 i: T6 i- c! A" V7 z9 F) t; Y. _
回复 图图妈妈咪 的帖子2 _8 C" N- K, |1 o% U

) ?- t  K$ Q; F4 o5 P% Z你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

  m9 Z9 `7 m0 J/ ]2 B
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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. |+ j  L8 l* T" _回复 图图妈妈咪 的帖子
% |4 p' n8 S* d. M4 u9 y: J3 Y
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

2 S. U: V: x$ ^3 ?; f' r* y其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子  A/ h# T4 X. c/ _, ~1 |4 |$ v5 X* \

7 }" c% ^2 m; S7 [( [; V做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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2 C# V: G/ f$ y0 K& i" o太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

( G2 D& S/ q. f- i9 S: j
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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