亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
- L2 O3 }* M% n9 V4 mhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html6 @$ `0 \: H) W9 R1 z3 o
献上成品8 X, [1 c$ ~! W
* i6 ^0 z5 L9 B( ~  P4 J

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

7 T) D4 O% [8 y4 u# x
6 Y( Y* P; p* h  Z7 e+ o* s3 n# D% t

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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* h1 Q5 a5 B% Q步骤3
4 `6 p; \: f% }4 C

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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, p% C: o% W3 C6 o7 l- O, `步骤4
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将面团用擀面杖擀平

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看看我的模具

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亦笑了之

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! e# E* N( Y; \% h0 f- X' C步骤61 A6 D2 Y% E/ }5 v
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
' r+ \2 m6 P& r+ w

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
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亦笑了之

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步骤7
. j. x; v6 g8 @$ O$ F8 d# u( D  z# y) Q萌萌的饼干出锅
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8 s8 X2 |( F# p5 O# D4 X0 B0 e

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饼干酥脆小秘诀：  T4 P6 y3 ]/ F- F
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2 Z2 x- {. S( }+ J- l2.加入蛋黄碎。
" Y( `) A$ R+ ?+ v3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
4 l7 R9 ]5 }0 Q8 l& K- u) j& m4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味" n! x+ `; W9 N6 g9 y/ }
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。. J, w/ Z, B3 [

$ \" H. [1 i. y9 T! l$ a$ @- Z( g; F

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：* p5 v- {; A7 L3 m; T  x. L
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 @: B* L3 R5 n2 t献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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5 y# R" D8 @. r) D6 T& K! B0 p7 C" D0 e% @$ ~8 _. V
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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9 x8 A6 A. B6 [& y0 K3 B- u2 A0 E9 }4 p/ f+ P% ~! p% {; B
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子. L$ P% ^7 {( F( s) U9 ^4 r
( K* \9 k5 Z3 S& v* F
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子2 e  v6 {! V3 m4 H6 m% f$ o
/ `# t2 \! s( A( z! {  h
谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
& N2 q' _2 c* l) k* F' d4 x" r回复 图图妈妈咪 的帖子
$ W9 L2 ^* V# t5 E2 V( L( m$ I, s* w9 _+ B  d5 z
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

* i) q; z! y: z我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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7 i8 B. M" y0 R6 C5 Y# O* R. m6 |. ^) U# }; B
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

6 ^$ z7 ?% g" @* n. f其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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" U) b3 ?+ Q* i+ v: r
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

回复 芮蕊 的帖子" h2 h3 _3 n, X
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

( M/ t8 i  k8 S  O3 ?4 t! R
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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