亦笑了之

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/ r5 }$ }. B7 P  B0 d我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：: a" v1 E* I' S8 h9 M6 A
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html" C( Z9 m4 d* M2 Z) r5 F9 k# k
献上成品
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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧" ?: a& \/ I8 B

亦笑了之

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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步骤33 M$ j$ S8 _1 ?4 ~0 y- ]5 a

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤4. N2 k" B8 v" L0 G, |4 N1 n/ D& m

将面团用擀面杖擀平

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看看我的模具

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亦笑了之

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步骤6' X& c" Z* H$ p9 C% l. a# m% H$ }
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊0 z( \; I1 `1 Z  V7 `& {

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了( q3 |8 y! M) a+ U2 t# Q

亦笑了之

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3 m) f% T/ u: U步骤74 ]( s3 P+ }3 g% d% ?
萌萌的饼干出锅
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, Q* d9 O& V6 D5 L% a饼干酥脆小秘诀：' D' U1 v# E/ N1 ]
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。# \" |5 ?0 F: H
2.加入蛋黄碎。
/ h$ k  D, a: T3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。- f6 c& m% M! g
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味/ I% h, p' K) _) v
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
! d( Q  ]4 m8 c/ s0 o8 d4 d+ V, _" H

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：  |6 M1 R3 f4 Q, a- _7 c
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
& v% @* g) ]$ F$ ?* d/ P献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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  w; [. Y( j) y2 y" K' V. h* Q# k. W8 k5 ^9 q. M$ _$ @
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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  |, s/ ~! ~/ R5 O. x  T. F6 G: N) T. o1 S% }6 `0 f
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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$ ]" [+ o; t8 W/ c3 T1 O你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子$ W4 Y% h) ^1 J. T! v

2 b! ]$ @# g- N: U4 {+ q谢谢关注

图图妈妈咪

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8 f/ j2 N# _$ U3 k- a$ x" }5 ^* u回复 图图妈妈咪 的帖子, g& P6 Z3 W' F

& j: K8 ?) _/ w: B3 {* L你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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; c/ U8 @) f. z" O# a7 R# U; `4 L2 k8 D9 e% o. x
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

0 \3 z) {. N7 B1 V$ U& \1 _
其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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+ w# }  J+ M/ {, x; x
- t$ Y6 ?) {% T7 M4 }做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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% s2 ]. K# ~8 u$ ?4 y" R太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

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谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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