亦笑了之

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) X& v8 B- e* f) W3 ]1 [9 {, }我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：) N! x" J; D$ _; z/ \1 V8 n
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
1 |/ b* V& T$ k献上成品2 ]) i% D- i. Z- d9 ^4 ^
8 v( A, \' {, @2 d7 n

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

5 g0 L! j+ g  H$ D. `. ?5 f( [* {5 u$ i: T5 }' h7 @

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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+ j3 B) r8 j; a3 r2 T步骤3+ [( }0 i/ w# u, i$ S7 q

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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' i- k6 f' {" o7 _5 M5 m. H6 O) W/ I步骤4! k0 H' _7 z! z8 j' w9 g

将面团用擀面杖擀平

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看看我的模具

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亦笑了之

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1 ~; u# g( Z& h" ]6 T
步骤6. m! X8 v, e  v7 w( a% B1 r
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
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大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了/ X# ]( O: D5 X$ Q

亦笑了之

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0 l5 r# A. l0 m) P! c步骤73 c, B9 E$ M- R
萌萌的饼干出锅
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+ @# E2 H8 ^0 o. L/ H

: N+ z- s9 d" e! ]& N8 h9 X1 O6 q

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饼干酥脆小秘诀：
% z0 }4 ^, `& T0 s/ B9 C, Z1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。* ]4 X7 w  `4 l* m7 H5 q$ }
2.加入蛋黄碎。2 `0 B( G) T9 Q  k. P" Z+ @# k3 C
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
, g  @& `. i0 G4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
# z. @' c6 }2 Q: h( Z5.和完面放冰箱冷藏30分钟。2 [8 U" H, P7 q
: g5 c! T2 {6 t# x% y: V

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
9 ^6 Q/ ~, A. ~/ n* V9 Q2 ^http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html6 t7 P8 N4 T- H  `# \
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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, p$ ^5 y: U) Q. D4 \) b# c; \/ o0 G7 |' C0 ^% {
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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$ y/ e6 S8 ~6 ~4 m2 `+ h
. l" t! }: x# C谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子8 ^2 c: q, ?6 R0 \" z6 x5 J
$ b4 J4 q! f6 t; F9 h8 p
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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" x2 ^* P% E4 y; ^/ P: X* N& m
1 f, t6 K% f. k谢谢关注

图图妈妈咪

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0 w' Z7 {1 s8 ~- D回复 图图妈妈咪 的帖子, N& W2 F- |5 n  O2 v
' X0 \0 A) e( l( C# o
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

; p7 i$ ~- y3 V* O
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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5 r$ a$ Z3 {$ S# ~7 j你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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  ~9 u9 y3 K- s  i9 \, l
, e2 P$ ?3 `( u* S9 |/ N, s' W$ T, ]; u做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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) \" R3 ]# R, L) c7 ?0 _6 ]太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

+ E% V  F, I& N4 X: F- X谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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