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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

. `1 m" J; p4 k4 x6 E原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
* \- F& D: I7 K4 m4 P1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
: F$ i0 D: |. b2 S. L' `
. P2 X, w2 B1 d$ R! y
) K6 N5 W- c0 C' n! A
. {5 I, P0 m" Y( v+ `) C7 x+ v0 J3 \
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
6 u) r8 j, `, d+ |( j# Q2 E+ x0 K; e% S" l! i4 ~% y+ w
# P- R8 c8 y( n+ s/ C% Z7 A& z
5 e6 a( m- o( ^

, K( L8 X& v- H' d- v* I/ w0 Z3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;$ R3 c( H( v/ M' B  o1 h

, c: _" p4 h7 h* Y4 C+ O
) Y7 F8 T1 o3 Y0 P: _' G4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
* S% I( j% t- ^; H, G9 [$ V7 o9 {$ n# G$ t% a2 |
! R9 J0 D7 X/ E( `. p
5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉$ d4 M2 [$ l/ H7 j6 j

( t' n3 t$ M) T! C9 |/ q- ]
, c- x$ E4 m' W% j4 C/ ~
2 a& z+ W- j; N5 Q2 z" z$ g1 Q" K
, b; H. q1 S8 c) B) Z
# P# e4 p7 N6 L, D7 P, k& v% p( e9 X& l, J) b4 A. D2 w! C
我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
3 x0 c3 V: ^% w5 K2 R

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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( `( n1 {: u9 J$ _0 R0 L赞的很~

0 ?* }$ |6 N5 R谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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; C* h& ^2 ]8 V4 f+ `2 ~
) k7 T+ g* [/ E8 P8 h9 U  G少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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