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7 B( v, p- r) b& j4 Y原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
; g8 H C8 J1 @3 y* A. R1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;. L' `8 u5 z p0 s/ N. f
4 N/ }3 W7 r8 M3 D% n* D* Y
. c; Q3 ^! z6 r; m' O5 U, G8 X
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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* D' p' o/ \4 S, l! M, Q1 @3 Z' z! N0 [6 A) e) p# R, y6 c* L+ }
1 Y+ H' H- l, c! g5 X& K0 Y+ ]4 a
% y3 e( G. D: q$ k2 j3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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; I" B0 o1 @8 m! ^; L" K4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);7 \; _" z( O' h6 L: Q4 I
, Z" v0 t5 T) d) C: R; a. s% q1 C' H. t* B
5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉' |$ X; p" h$ z# z2 V) E" p( F, T
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/ l9 o1 P( h4 A
4 s9 J/ r9 t! P1 C% Z) s) O我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了' z& S: `0 g, y s; i
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