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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

7 B( v, p- r) b& j4 Y原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
; g8 H  C8 J1 @3 y* A. R1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;. L' `8 u5 z  p0 s/ N. f
4 N/ }3 W7 r8 M3 D% n* D* Y
. c; Q3 ^! z6 r; m' O5 U, G8 X

9 q0 q/ V/ n( I) g/ Z/ n: |% Y6 A. s
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
" K9 v; S2 C# [8 ?0 V6 ^
* D' p' o/ \4 S, l! M, Q1 @3 Z' z! N0 [6 A) e) p# R, y6 c* L+ }
1 Y+ H' H- l, c! g5 X& K0 Y+ ]4 a

% y3 e( G. D: q$ k2 j3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
' B+ X' A6 m$ k* {! i7 ]3 Z* o0 ^5 V& @1 R) H  v

; I" B0 o1 @8 m! ^; L" K4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);7 \; _" z( O' h6 L: Q4 I

, Z" v0 t5 T) d) C: R; a. s% q1 C' H. t* B
5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉' |$ X; p" h$ z# z2 V) E" p( F, T

) r( A4 X( W- t' e$ X2 q3 J4 v" ]. C* |
! B7 M* h$ `0 E" I, U# e" X5 R5 t

5 i8 D5 `; k" Y" }
/ l9 o1 P( h4 A
4 s9 J/ r9 t! P1 C% Z) s) O我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了' z& S: `0 g, y  s; i

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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赞的很~

) O! J. I6 X, c8 G! _3 w谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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