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' i! t, b+ g) {1 S3 S, B+ ], _; }原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:& n# S" R. Z$ _+ f
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;4 ]2 [, y# |* _
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2 j0 N- ?5 ~+ M7 \) @3 ^2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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e) f7 c% G$ d1 n$ P3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉# F m. \4 I/ p( m9 Z
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了% o2 M8 Q" p& n c
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