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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
  k7 r" y1 T; u
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
, o) W: T# E( ?  X) ^1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
+ Y8 B5 l0 v  M- q
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;5 o. `& `0 N5 o! x& u

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) ^3 {  o* ]6 ~& G1 o4 d
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7 ^/ d' w  k4 @# {3 |3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;4 e. ^2 [! E2 ~

4 T7 q" C$ h+ A3 k5 [4 _8 D0 S
" V, X( r/ r( I7 d1 @4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);  D* }. }  I2 \. k. I% }( X

3 E) `5 F" C5 q7 |8 u. {6 C1 ]; d% t- y$ n: T  P
5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
1 E4 y6 w- v) x5 F2 h4 [5 J( |) d- s8 a0 F. S" F. [$ d$ f* Z

% F# m% W4 D: K6 j4 Z/ w* {( V7 p8 r: C$ F

; G2 K1 {" ?: S. S0 K* V$ T3 _
6 f9 s. j; e/ ^1 z
) z" K8 g+ N! x4 Y! ]2 T" n我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
' M4 R( H+ N( t4 R* f6 d

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
" E- Y% a- M; O# M9 _( ~* }( S赞的很~

; c1 I1 x7 h1 g# S1 p谢谢夸奖
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1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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回复 蓬絮| 的帖子* B9 w0 v9 k1 C  z2 J9 j. @

4 @2 l3 k% J- _' b2 b$ z少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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