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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
, \  J# R  F8 D, \. @5 a1 ^+ v
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
. q% v: R% L+ L; ]; h1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
$ ~; s0 Y/ M' [& {2 J2 k
3 D. D3 I3 K) q0 V) |
$ x  }+ Y; W! Y! }1 q+ d; k2 j
9 A0 @9 H0 |/ u% d" f) |  h
6 g) G1 X$ w9 C/ K! H1 s2 |0 P2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
1 `4 M- T+ C. C+ \' g  Z- R) f
2 n1 T7 e% ^# k: N8 M/ f0 W9 g6 E& z2 b5 R
$ B% Z& v8 p8 L3 E

9 c9 n% Z, j, q0 b0 F& t3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
; W2 I# r5 i( E1 w" Z6 @7 B' K$ ^- R% `. m" H
/ m  T' o0 U5 l
4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
7 h6 i9 h; A( G6 [% b3 g% A, {$ P0 {; O

3 P1 P9 ?. T+ j; O, Z& @- H5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉2 o. g$ [9 l; n' X2 f5 V
4 m4 j! G$ [' ]! @

8 ?6 p8 R7 c' @2 I/ _( d" H4 [2 x( s! k* P( T) v0 U; t
9 A, p9 g4 M' g: f! t6 E% ^

3 }2 P- |# \( G# O# S1 ~9 P0 V7 }$ Q1 N& t, D. i/ _4 V. k
我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了4 ~1 ^, v" I* O/ A! ^3 a% e2 a# X

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子4 i2 {! L$ Z/ q, T- G
赞的很~
8 t- z5 g' ]; Y
谢谢夸奖
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* B* n# \* J+ R1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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回复 蓬絮| 的帖子
9 f4 i1 w$ T2 ]: [
0 O: P( Q8 b$ D3 n/ U, a1 J) X" e少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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