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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
, o) W: T# E( ? X) ^1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;5 o. `& `0 N5 o! x& u
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7 ^/ d' w k4 @# {3 |3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;4 e. ^2 [! E2 ~
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" V, X( r/ r( I7 d1 @4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模); D* }. } I2 \. k. I% }( X
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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) z" K8 g+ N! x4 Y! ]2 T" n我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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