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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
. s% J$ U- S, H% G
原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
/ |/ d1 N# r1 m5 c4 D; x) y& x1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
3 P% f( e6 i1 o! t# H$ O& S9 h! ?% m/ }+ q4 t. C1 O
! F# s7 t. k! e3 f+ @! C! m
2 Z: v' F& U# q/ o

7 C$ _8 Y  o! C- J! p4 [: S" j2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;  V# {# i6 |- X

+ P8 E% o6 H; K6 W6 H4 i/ ^2 _# M. |# Y; ^/ A

9 h4 s/ ]" K+ e+ L% F( _, x3 N
4 b% o) v  I- @3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
, M: e- \/ u' O: |
" p8 C7 @* `' R1 S
0 E9 g5 B; R1 {$ l+ b4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);/ ]( D0 s' T+ c# w& o$ f" Y& c

$ q  b# U# t' R# l" {( G9 S  i/ P/ H
5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉( T  r" k  l+ \  h) M8 m1 A

8 c5 B+ E: D% d8 s2 v  n% M' {! N; P, ?( U) w8 e$ U
) y4 h! o+ n- Y; s$ }( O, p+ j

$ }" H9 Q# K: _# X9 d4 D" }, A5 e1 S0 \9 I1 S3 d* F% D
% u; r4 x3 h: z
我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
0 c0 g6 ?" q* ~; o

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
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赞的很~

5 L# j+ p' u; [, e! {2 H谢谢夸奖
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- x3 \( }2 a6 d$ B& q* A1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~

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少2分钟会更好一些
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【春季烘焙大赛】巧克力熔岩
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