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- _1 v% ]7 u% q0 y原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:8 i6 a/ `6 R# O4 m9 H( [4 O$ V
1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;* H2 \, y% f, o! U
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2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;: S6 X3 c8 Q2 S0 j( x7 P# f
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$ ]- J% s I8 I3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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$ p1 y- s4 U# `" T3 B/ E4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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4 w) Q# O+ U, W7 E. h H5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉% Y$ _; W9 i7 @$ {1 }5 e
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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