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. `1 m" J; p4 k4 x6 E原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
* \- F& D: I7 K4 m4 P1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
: F$ i0 D: |. b2 S. L' `
. P2 X, w2 B1 d$ R! y
) K6 N5 W- c0 C' n! A
. {5 I, P0 m" Y( v+ `) C7 x+ v0 J3 \
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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, K( L8 X& v- H' d- v* I/ w0 Z3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;$ R3 c( H( v/ M' B o1 h
, c: _" p4 h7 h* Y4 C+ O
) Y7 F8 T1 o3 Y0 P: _' G4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
* S% I( j% t- ^; H, G9 [$ V7 o9 {$ n# G$ t% a2 |
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉$ d4 M2 [$ l/ H7 j6 j
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, c- x$ E4 m' W% j4 C/ ~
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, b; H. q1 S8 c) B) Z
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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