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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
/ |/ d1 N# r1 m5 c4 D; x) y& x1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
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7 C$ _8 Y o! C- J! p4 [: S" j2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化; V# {# i6 |- X
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4 b% o) v I- @3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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0 E9 g5 B; R1 {$ l+ b4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);/ ]( D0 s' T+ c# w& o$ f" Y& c
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉( T r" k l+ \ h) M8 m1 A
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$ }" H9 Q# K: _# X9 d4 D" }, A5 e1 S0 \9 I1 S3 d* F% D
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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