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原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
. q% v: R% L+ L; ]; h1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;
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6 g) G1 X$ w9 C/ K! H1 s2 |0 P2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;
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9 c9 n% Z, j, q0 b0 F& t3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;
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4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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3 P1 P9 ?. T+ j; O, Z& @- H5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉2 o. g$ [9 l; n' X2 f5 V
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我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了4 ~1 ^, v" I* O/ A! ^3 a% e2 a# X
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