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; {" U3 i) F, {3 M; _. U7 W. I1 M+ j原料:黄油 100克,黑巧克力 100克,鸡蛋 1个,细砂糖 60克,低筋粉35克步骤:
n3 J$ U$ g% o/ T- L( X9 A1.黄油和巧克力切小块放入碗里,水浴加热溶化,搅拌均匀后备用;! N& P* D" [7 R9 d7 l& y! S
, ?3 {( L( _3 `1 j
( l$ _+ j* q! z" V' ?+ _2 e+ o3 \# c; e8 H! k
! W7 ^$ i G" T2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化;* ~' z! |6 S: K1 ?' b
4 {* S7 D; a5 d! Y. G2 g0 Q. u6 {* M' d) P" t& |( S, ~9 S
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% ~2 p( X2 X% ~( Y3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀,筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;7 s3 G+ q) I- s1 H" g6 m" z
* X: U \; V8 F" A# _. a* y8 Q% q. w" ?0 O- o: P
4.将巧克力面糊倒入纸模中(约1/2,麦芬的硬纸模);
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5.烤箱200℃,约10分钟,蛋糕即可出炉
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+ n2 }, a+ n, ~ L5 b' B0 E6 j: v) o% s
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6 `2 }" F' y0 ?0 I8 Y/ m1 Z2 {$ N
我的烤制时间再少1-2分钟就好了,那就可以看到流动的熔岩了
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