琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
5 Q/ I& @$ s- Z/ ^2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
3 k! v: j- ]" i" M6 X" P/ a3. 火腿切片；( F2 t) x! E8 ^; G3 h4 a
4. 菠菜择洗干净，切段；
3 ^- |* `1 g2 v6 s5 f5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；( I. W+ X, F) w" ]
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。! ^2 J+ l; J. c0 p# H5 J- U

$ [. h2 [) q3 `& Q2 b1 h制作要诀：
3 x& K9 I& Q8 D, E  b1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；/ D  j( S3 Y+ F! ~; I
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。8 E, k5 F- k  x, M% d
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!