琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
6 ?. i, a0 q* |- Q2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
+ G$ ?5 e# ?2 q0 ^$ q3. 火腿切片；
7 Y# l; K& s, x  ~# W& }4. 菠菜择洗干净，切段；
  X( _' ^/ r* I: V$ _5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
. ^+ O8 b5 M0 B) n/ k! d, I6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。* a! u! N2 S: f6 z. w5 A
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制作要诀：
# Q9 t1 G5 B, Q$ V$ Z1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；
2 ]& S" `3 Q# z% |2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。- \6 R& X5 E! |

2 ^9 r" G& @0 L2 t/ Z1 ?; J“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!