琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；2 v5 P8 n1 D+ p/ U% I! i
2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；1 t! k  E- D' M* J# h$ m7 I
3. 火腿切片；( t2 W" {  n7 B/ v2 I" L
4. 菠菜择洗干净，切段；
0 ?6 |1 {# A& o* @9 L5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；
* p" a6 k+ c9 d/ Z, C6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
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制作要诀：5 N7 [5 z, T$ s# _+ y
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；
1 ^! A7 [( x& J, `2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~% Y, ?9 G' b9 a0 T
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!