琪琪妈2008

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；
6 `. p) l' }+ p9 ~8 U, D% F2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；
6 X- A- F% D! d7 i3 [3. 火腿切片；
; T0 X9 X6 K4 r) ~/ [4. 菠菜择洗干净，切段；
; `" R$ u4 E0 e# z. ^5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；6 O; Z- u! j( Q
6. 再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。
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制作要诀：/ V4 C: }$ L3 K/ \/ i& Q- A& e
1. 蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2 次，沙粒即可除净；' U% C7 o% k, b0 \) W
2. 必须选用鸡汤，调好咸鲜口味。2 m( }" g! m' g* e6 t
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“冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴。在家的时候很是喜欢啊！~~
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萌-萌妈

坐着沙发学习啦！:

小牛妈妈爱你

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我爱毛丫

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小市民

好吃呀!