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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-17 10:52 编辑 , n8 I& {/ T) U
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春季时节,气候多变,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,版主为大家盘点一下吃豆腐的好处。0 T* K$ E& X& t. L/ r: [2 y) e7 S' {
鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。
# o1 Q) r4 ]% Y/ R4 o5 I豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。. n* [+ o- C& J! k4 h
传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,对于吃豆腐的好处,承认豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。
/ N* s+ b+ U( d; u3 ^: f. n) e 你喜欢吃这个大众化的豆制品么?那些烹饪方式你更钟爱?欢迎讨论
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