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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!
) }5 J% w" e6 N5 V( s. O2 w8 `+ U牛奶脆皮油条# K) l! r" S" S, U4 |
200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
/ E { O, B( w+ s, P# d380克面粉加3克盐; T) r0 E; l) ]
30克油2 k* D" F( e! k& b7 F. K
一个鸡蛋
: J; A: ]' \4 {: b9 m4 j倒入牛奶酵母混合液" w) K, _& T r% M
搅拌: O7 l& Q a3 D! V0 M U) H
揉好面团/ L/ |4 V Q! ?1 s6 X% R5 X
室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)9 w' m3 u0 Q' S$ v/ |3 Z, o) z
也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软9 K* m4 T7 M' A9 X7 t2 M4 }3 O3 c
擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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