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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!
. K/ ?3 Y2 E) t" B牛奶脆皮油条
W9 z5 o2 S( U200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
% I6 U( s0 [/ J. _+ k1 R380克面粉加3克盐! L+ w( {! g+ j2 Q
30克油
& k1 S! L( f. j" m2 ]5 W' G5 { S一个鸡蛋
\7 U& H! S$ R6 T, \" }9 @7 C倒入牛奶酵母混合液9 M/ U3 ]' z2 F
搅拌2 i, T4 N1 T$ I) V0 b; `
揉好面团
, ?' P" z/ D! u9 e# X& }0 y室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)
4 p, Y% `2 o+ P% c8 ? S也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软' E0 \$ E. m+ C* l+ q) \# N
擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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