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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!1 {2 O6 e# o1 Z/ u3 G9 d# r y
牛奶脆皮油条
3 X$ S4 k d5 L# Q _: u# q200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
. z! X, W9 M/ K+ A& J9 G( B% ?380克面粉加3克盐
o5 v; ` ~# v) Y5 k, l! d30克油1 ~2 o4 i5 a# \) A
一个鸡蛋
$ V- ]5 u( h0 m' g. Q倒入牛奶酵母混合液8 |( ]' C, S9 f$ Z: T/ V" g
搅拌1 a2 i$ k* v8 H/ G& d& d% {$ ~
揉好面团: S- {. d7 d A1 R8 J- x
室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)5 ?" c1 N: l5 V6 Y( B
也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软2 {, s6 S/ ]- F' ?2 s! E; S v
擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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