海铭宝宝521

【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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4 U3 r1 r  z+ K' H  k亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！% w& ?" t" M- t
咱们先来和面吧9 Y; ?- N/ ~4 V" |4 O
高粉，低粉3 N) s# e7 G0 P* ?) q
再加入黄油，糖粉+ v. y2 ]( c5 W' Z; N: N
1 j: ^5 y8 d' J: }
水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓
' l/ z: W8 G$ d8 _9 r7 Y$ a; G& i最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧! E' `0 q3 p4 ?8 Q, z# U3 z6 E

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南瓜籽" ]5 G, X/ I; a6 l! ?4 J) Q
加核桃仁
; @6 ?9 l9 P3 y6 X3 ]6 ]加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
; |5 T9 v' \) e/ j/ N冬瓜丁/ N* i4 e/ ]2 U$ A% I
加青梅
- j' U  P* g) X加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧5 k7 O% R! _2 I; r% y( R

( q/ O, o4 _' X$ r' f: ]& J* H
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油，盐
( o2 [1 g* r3 w/ F) l加水
5 c5 s7 {! i! V8 q8 o1 W熟面
* ~6 o3 e) D5 B9 U, [0 r/ @8 m% o' b加糖粉
2 u, p4 k2 O5 F
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所有的料
: K3 o. y. b3 X! l5 l混合在一起
  A- A4 _$ w. X7 x( p. K然后分成大小均匀的圆蛋蛋4 y& ~( S6 [+ u. y6 a$ T

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接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条; [5 ^$ c. w' {7 z7 C) N
再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧* T8 O$ M( b/ i0 q. V
模具按平
+ m7 j; P, K: X成形啦，再醒5分钟
8 z# O0 x0 I: Q给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻
9 T. m* e* G, X! L" Z/ n最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟& q2 S7 i6 v5 i1 v8 P6 x6 l
拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了
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8 C. q% @2 y$ W* g  ~
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芮蕊

美得很我是超级爱吃果仁
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粉色梦想123

果真是大师
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lpchina

美呀！！！

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回复 粉色梦想123 的帖子
1 P' R& ~, Y! W7 q& w. J/ d; d: P果真是大师

% }7 Y: @: P4 j3 _' x! W不是什么大师，夸奖了
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海铭宝宝521

回复 lpchina 的帖子5 L' o/ f" W( p5 b
美呀！！！

9 R" Q5 X/ f+ U2 ~1 H7 q  `
嘿嘿，以后慢慢学
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mary163

真是佩服！

海铭宝宝521

回复 mary163 的帖子
6 @6 x8 g& M3 O" s& }真是佩服！

4 A5 c+ |( U( w' B, D& n我都不好意思啦
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肖子宣

真厉害

海铭宝宝521

回复 肖子宣 的帖子! x  F7 L6 M$ s; l+ C8 K
真厉害

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多谢夸奖
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