海铭宝宝521

【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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5 h* f- z( K8 u7 Y4 C亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！
, G! E1 f) }: ]( E& b( Y! @% k* X咱们先来和面吧; w1 y' ?% b  z
高粉，低粉
* E  ?+ K0 G$ @, q  `- X1 u) _再加入黄油，糖粉+ O; g, U- r6 f

. Z/ `: [$ \" ]水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓
" u: x" I" G9 D' @8 a1 L6 q' L最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧. J. I& p% h. C) S9 Y- {

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* n/ u* F3 q& d( S南瓜籽( k: y+ B5 v. q( L+ k1 A1 w
加核桃仁
- d" P8 S) \( G  b2 v* I8 g4 x加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
" D( w8 B9 T# y" p$ F冬瓜丁! [: @2 G3 Z# F8 r0 Z1 ~
加青梅1 A- z) q; |2 ^/ W3 C
加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧
* T# n% d. h+ Z6 O8 u) f, h8 Q0 _& U! u0 {7 b( u. h) Z: }- f. q

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油，盐
" Z) c+ B) d- ?) n9 e+ [  l. y加水5 C' Y1 r/ k2 }$ q* k8 I
熟面' j+ f$ ^. w1 ]; Y# e" B" c3 S/ j
加糖粉& g- r; ]' C# z/ ~% p9 \+ n

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所有的料
, f. A* k. C- M7 r- i! l混合在一起
3 b( G$ e& [; `5 k. g8 I6 {然后分成大小均匀的圆蛋蛋; i. q1 N2 [& a6 B8 |

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接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条
9 N  k9 R, z% l; C) D. P* P再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧
8 f  {8 k+ }+ t0 G3 E% G模具按平! y) a' ?5 n" A. r) X8 z
成形啦，再醒5分钟
1 Z5 t3 h/ H2 m- y) p9 T/ ~3 d3 b  k给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻2 e7 @$ K' e1 H: \7 b& W) V! K. B$ z; u
最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟
* b- v5 n6 m: c$ Z& D拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了4 Q) {0 Z! Q. p5 U
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, s- r" F% T; u+ C0 `5 S
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芮蕊

美得很我是超级爱吃果仁
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粉色梦想123

果真是大师
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lpchina

美呀！！！

海铭宝宝521

回复 粉色梦想123 的帖子0 d1 ~) d, }# Q, f: O% f
果真是大师

5 G: I, N% V& W5 m7 @/ p
不是什么大师，夸奖了
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海铭宝宝521

回复 lpchina 的帖子$ D9 t' P9 ~& A9 U) Z
美呀！！！

: j( ]2 o9 o' F8 e- z% M
嘿嘿，以后慢慢学
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mary163

真是佩服！

海铭宝宝521

回复 mary163 的帖子
" A* \7 P+ n' v5 Y4 H3 A' b真是佩服！

1 ?0 X0 ^5 j7 ]8 p4 R
我都不好意思啦
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肖子宣

真厉害

海铭宝宝521

回复 肖子宣 的帖子2 K/ Y) E1 t4 O# j. O
真厉害

) \) {: O+ p! O) g2 c多谢夸奖
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