兴妍妈

【香甜菠萝饭】
/ f# I! s' _9 c1 B' a4 \( r+ o        春天到，菠萝大量上市了。我很喜欢的一道水果饭就是菠萝饭啦。这个时候的菠萝，很香的。
( {6 P# t" S9 J$ A
1 K1 N5 E  o0 t) d: H+ J' j1 G/ @' z: @

兴妍妈

做法：  I$ L2 H, l" M6 Z' o
1、将糯米洗净浸泡3小时左右，和淘洗过的大米一起放入电饭锅（糯米：大米=1:2，也可以是1：1，或全部是糯米or大米），加水（刚好没过米就可以），蒸熟。
; P5 Z* s* G$ C. f$ n& y' M: n/ B2、菠萝的外皮略清洗下，把多余的叶子去掉，间隔3公分左右横切掉菠萝的根叶区，取出果肉。
# v! A+ D2 o6 R" N" A& _. a. r9 r2 n/ f  w! K

& _+ t$ G" q- o  n  J( m/ `* Q6 u' `% Y3 O; @4 M

0 p. {& ~( {- l5 R# J/ C, v" ?0 u5 K( S, Y9 M

. N- {2 O" g& z7 D* V, C
) p4 @+ y( w! a' P- w  D) O5 u" K3 y% @$ A2 d

' Z1 h" e! v9 q6 t, D) r3、果肉切丁备用，葡萄干等洗净备用。. ~/ d# C0 A- x+ Y
: u4 x1 P6 ]* h7 w( X6 V

兴妍妈

4、米饭盛入盆中，微晾后放入果肉丁、葡萄干等，加白糖拌匀。+ @7 f$ q! O. |* `, a  S- Y
. a4 c& Z; E7 L' Y8 V. g

5 M) Q2 e$ S  \* n" b- \1 e- Q' H6 c. G/ Z4 [: b6 P# \* L4 l
5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可（菠萝盖放不放均可）。0 `) H1 M: A8 J  I9 E( u: ^
; U5 E, r/ r  {

, ]; W/ E* H& w) P% ]# I6 h  T8 k+ [2 G5 k
PS：口味可甜可咸，食材由大厨们自行根据口味决定，泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭，菠萝起到的作用是让肉不油腻，让口感更清香。
4 I& J; O1 l" l" K: C8 E: P% h, R

亦笑了之

只有一半的量啊

茜茜=妈咪

学习啦

lpchina

美味呀！！！

兴妍妈

只有一半的量啊

嗯，晚餐不敢吃多

兴妍妈

美味呀！！！

时令水果，味道真不错

濡妈妈

楼主挖空心思制作美味甜点，好赞！