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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html$ o: o# A! ^6 l: X* M
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图- r+ p6 }8 |4 ~: N( J
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, V+ d5 }8 d) s) M7 m) k" d6 G: j) u
' ^+ n/ d& c# q/ u1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。2 y: W! [+ S. c( g7 O8 l: ^
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
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3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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5. 搅拌均匀。. c4 c1 q! c& ^( g. V
. \, S* P3 J* D+ p" g
' j$ n4 S; P, G; X$ |9 q- i2 h6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
' I. R! R5 b; E- F
- W! r4 {/ m% M* G+ z& o+ Q7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。
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1 ~6 N2 ~3 e, }3 T0 }
8. 出锅了。
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来张特写。
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, G) r8 L/ ^: c; B: j奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。3 X" Q4 d d* P0 ~
) ~3 f5 \% R+ X2 N& P. R8 q4 b7 u& d" V6 a7 ~2 _
+ Q2 ~- n* h- j
" C; z9 R, p' Q& ?8 D
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
