海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html- j# t/ L2 u- O6 r; f- j) |1 Z
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油
  E1 A, Z$ j3 h* J6 L3 z: b7 ~3 Q7 @鸡蛋，白兰地酒% ?) j2 l8 _& U  u0 k
低粉
$ x* r, X9 {' ^% ^3 u
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀
1 t/ j# w) e& {; k2 b( L# u再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点$ Q, Z: p- p' ], z" l7 k
边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉; B! V+ x6 w/ u- K- W- r3 D
成这个样子之后& X+ `( T7 {& ~+ Y2 A" _( o
继续搓6 ^1 H. ^: k9 M' O! V
搓细/ O5 H1 v8 V$ d! W
分成小蛋蛋3 |' u$ [) O6 t1 Y2 S2 z

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海铭宝宝521

枣泥
) h1 x$ q$ F% Z% r9 a& w; m加烤香的核桃仁
' Y  b+ q. @0 Z$ {( b8 |6 i揉匀之后搓条5 Q/ k7 ^7 P3 g- O" A$ I! K
再分成和面块一样的蛋蛋7 d2 [8 [) a' U% G9 h; f! m2 @

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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了8 \0 w; _9 \& D+ r$ l* ~; R
拿来模具刻
2 \- R, i& m5 E2 s+ Y4 C刻出来摆盘子里
5 }. i) R$ q! G  |2 ?然后刷两回蛋黄
& H$ T) W4 y. U7 I刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右1 [, X, y( A8 P0 g$ W
烤出来就是这个样子啦/ I2 I5 S: T8 x0 D" w5 J

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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
' L" A" ?& U9 D% k/ {由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子/ Q1 M% c% G2 `
方法很详细哦

8 m# [# s; y% m. R7 P! {
谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子, W! g( y& n1 {( G
看着都馋

2 X5 {& o5 t3 B  |. O" u
的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子
* W, q% e! S1 t* |0 f0 f真是学习了

* L. n; i7 m' N& j5 h有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了4 g: r! ?' u8 y& x9 y% \
拿来模具刻) A5 g- Q0 J5 k4 x& I2 o* L
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

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9 }/ S% @7 q3 x烤出来的样子很美哦

) e7 j0 {0 u& ?8 Q2 z6 X
是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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