海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html/ A: B: s" ?& y0 ?: I
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油) b* O$ X1 b. U% s. h
鸡蛋，白兰地酒/ c  T- O" h' H' c, y! d
低粉
1 P7 Y+ w' F! D
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀
4 C1 f, b+ ]( M再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
' T  v& \0 h9 ]# m5 f  f' n边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉& \% f2 F. L# n  W. W
成这个样子之后, a! @, {7 b5 g9 w" w% {% b
继续搓
' Z% D+ e2 X; T3 D搓细
' ^- _- ?. E' g# ~4 `. J( H% D) A分成小蛋蛋
$ O9 D) @7 k* C
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海铭宝宝521

枣泥
, n5 v- r: r, h加烤香的核桃仁
9 h' y# H3 w5 U  B& t. S  I揉匀之后搓条" U9 }3 p& t2 B7 @
再分成和面块一样的蛋蛋( X! u( K4 K# ~* ^6 D8 @

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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
0 E: \! O( X  x4 s! ^* k& @# `拿来模具刻$ h7 t/ W4 m- U* |
刻出来摆盘子里  W% U) R; V- @* F- O
然后刷两回蛋黄
5 T* H+ ^* J& _  u* s$ p# A5 w刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右) x* t8 T6 b' h7 p( \! j8 Y1 j
烤出来就是这个样子啦
. f. L$ p7 Y, x( ?6 o* c
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
* x3 |6 G( _9 e由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子( r0 G& _1 M: D6 p- h1 n
方法很详细哦

: ]% z0 q2 A7 e" Q谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子' O) H. C( l$ ~& r( t* P
看着都馋

- F. \2 N7 u8 c; L! n1 ^
的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子! U& x4 @6 S$ \, l- I1 j+ C
真是学习了

; X4 l* u4 Q- g! w- A& F! p) M2 T" e( b
有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了: r2 q$ n( m3 a  I& k- ]# |0 ?3 L
拿来模具刻7 L/ |9 S7 ?0 b# t: e
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子0 Q! J7 P# `. r9 a' i) F0 A
烤出来的样子很美哦

# X) V# T9 E: [- H
是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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