海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html* M2 o" n6 H7 e4 a: l0 R
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油# V; l+ P) ]+ G% R+ a8 g  i
鸡蛋，白兰地酒& \# E% |9 `1 \7 f" v- S4 ?
低粉
5 s; T2 _8 U9 B
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀
" C! ^1 `1 }1 R! _( B  S再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
& m: Y8 m% y. Q; Y- }边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉# I. X! }6 j* L* Q
成这个样子之后* a, P7 M, B7 p! G  B
继续搓6 v5 j; e* G8 w% v  w9 C
搓细/ R2 a. r. d7 i; A1 u
分成小蛋蛋
& O: }% Q# E4 q" F
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海铭宝宝521

枣泥
! E( |( p+ s* Z加烤香的核桃仁1 z/ F1 Y! T' g
揉匀之后搓条
  V- [8 L# r# l) I  G1 P/ z再分成和面块一样的蛋蛋
% N/ a* H3 W$ u8 \0 w4 i1 z
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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
' j/ k6 K4 b8 c4 u/ w  d拿来模具刻. I% z% L# j2 A
刻出来摆盘子里
9 F& w. j7 w: Q! L然后刷两回蛋黄( T3 t$ v* Y, ^( g0 I
刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
2 A6 x9 j* W- k2 S7 O烤出来就是这个样子啦
4 H! X* j- }" O, @% S1 y8 j/ |6 l
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
, u- t- D* U$ a5 Y, h由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子4 h8 K3 l' e2 P( P- A
方法很详细哦

: M9 @3 [* D( j& e& P谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子; ~0 c0 P" b/ S1 n7 r; h
看着都馋

- T9 c2 h. x# F2 o8 t9 C# ?+ ?0 [
的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子4 }2 V5 k/ y3 O3 P1 {% ]3 B8 ?. a
真是学习了

0 t' s* _0 X5 w0 Z& X, y有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了" W% `1 l- u* F: I7 N; G
拿来模具刻
. V2 M5 h! T) H' Q5 D刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子
+ g2 L/ ?# L0 E1 p7 }5 W6 |; s烤出来的样子很美哦

( ?+ c! k' A9 O  @$ y是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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