海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
/ ?! o8 F) E# U$ n  B. D' F由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油" C" G2 c% s# ^) p
鸡蛋，白兰地酒
" @7 z4 o/ F. ^$ Q; b8 W* o8 j! R  s低粉
9 T: i1 B/ ]/ g
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀& Y1 z5 d1 a/ l. }0 |9 t
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点7 A. `: g: y2 g3 G8 K! D7 {( l# h
边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉, B# g$ N# Y5 z9 E
成这个样子之后4 d: T, V2 `0 C- A; F
继续搓
9 J  }7 X) i& m$ ?/ `( g7 E搓细) e" K5 A% J7 k! Y% g' \5 g) l. t
分成小蛋蛋: x! j' T% Q, m* C1 Y

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海铭宝宝521

枣泥
  P' h. ]* a3 \6 H加烤香的核桃仁  j9 c3 c: }8 K# |. n( c
揉匀之后搓条+ Z# A1 u, p6 O& u* f
再分成和面块一样的蛋蛋2 j6 j" y* S( K, \' i0 S: g1 G

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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了  h; I& E% j1 ?" l8 M5 u+ c
拿来模具刻& U0 x9 O( Z; Y
刻出来摆盘子里
7 t: G- O3 `2 E* [. K然后刷两回蛋黄
2 D) c7 L$ d4 K6 \& u% H& ^刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
+ v0 w) X. q# }9 c* ?# k! c2 U) c烤出来就是这个样子啦
: u8 k$ ]) J8 T2 _3 G* W  h& p
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
' g1 w/ r; y* x% w3 R9 c+ A+ C由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子7 `! Q; a% [" w2 S, v, ~5 g3 }; i; a
方法很详细哦

: J: B+ n, O  l) a7 q2 D6 p谢谢篷絮
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海铭宝宝521

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7 c; p2 Q+ X5 z3 P- L看着都馋

5 s  Q# a: x) r0 H, \
的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子8 l' z% t8 G+ E1 J# ?7 f2 s
真是学习了

2 T9 [! g/ s# I/ s! ]有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
9 O2 H' I) C! m* ]* R0 `, C; Y拿来模具刻- U4 }% q$ u$ O( |: H6 T: g
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

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" ]; }3 r& s" J; J4 Z9 C烤出来的样子很美哦

% s: Q$ T% e) L( Y# V, t8 u# H/ Q: P是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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