海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
: a) f& i4 R8 l( {由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油5 V: T5 m: y, B0 S
鸡蛋，白兰地酒7 o# s# R$ |# c% T, ^, ]% u
低粉$ \$ W7 |, I$ D. y7 r+ C+ }; R, \

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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀5 x: B# r' {* s1 Y0 e$ w
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
1 Z% i2 m. H4 s边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉
# S. C! o2 |+ b- L; ]成这个样子之后2 g# o8 p3 i9 Q; i) O+ W
继续搓
  h& |- ^) f5 y* T' Z8 m( u8 ], m9 E搓细4 C7 C$ l/ @9 K
分成小蛋蛋
1 \3 z. h: H" S  a
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海铭宝宝521

枣泥9 U! I& H, H6 [
加烤香的核桃仁( {" N2 f8 L: p3 x
揉匀之后搓条* _0 W- K9 ^3 ^+ U/ \5 B3 V0 l) J, p+ `
再分成和面块一样的蛋蛋
1 d- D7 [3 J' W& t  c
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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了, ^. V$ z, h; z) @, p3 i
拿来模具刻
# |! Z. m2 V$ y9 q5 b, G2 ?2 H1 T刻出来摆盘子里- x2 o% J$ L1 x/ u7 C) D
然后刷两回蛋黄
; i8 q* B. a' ~3 h8 d! B刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
7 k  m% D, ^, f1 u& M烤出来就是这个样子啦
6 L1 I# P$ _/ u" ~  ?
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
! {( m& Q& x  s  A+ H3 y由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子
5 T! k) p$ N5 [+ p. |方法很详细哦

/ n. C! n( c# \7 Y8 f
谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
5 w! b6 d! W: G0 O4 [) x% r看着都馋

- s9 k) t. _* w- N8 D8 U3 L; l的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子
# Y2 h. t) e9 [3 A/ W& T8 `真是学习了

2 m4 `6 [8 \. _: O, S  M有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了4 c. X5 b$ `, t9 Y8 E. V2 c8 M0 x. O
拿来模具刻2 e. c+ g3 @0 F" y" c- Z' `
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子* M! [4 A3 @0 r  M# G0 A
烤出来的样子很美哦

+ [! i9 d2 Y, ?0 |
是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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