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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑
+ X; \/ G+ O) F
/ l3 c$ }. H$ ?5 O! d H 经常在外边吃焖锅,今天带着艾小宝在外边玩了一天,参加完活动回来实在不想出去,说她想在家吃,那我也来自己尝试一下,所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的,希望不会太让我家艾小宝失望呀。9 ]+ e5 x' r, Y: `
: x7 G$ T+ H: U
6 B! u0 \- B* p (根据自己喜好,最好放些耐炖的,要不会觉得口感不好)9 k! l% e, c1 x# l0 }3 c0 i' V
配菜:土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。
$ H2 z( x1 R _0 U4 v 主料:鸡翅、午餐肉、虾
& I3 d4 r! ^) b- F; z7 _" S 调味料及其他:大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐
* L0 N2 i C- ^" k+ M2 G! R6 f, z4 E
. N" w6 P" s+ L; M/ g* M2 S# d
开始准备原料$ K( Z; y1 N* ?% t" D, P' p
1、垫底的菜需要切滚刀块,不宜太小,要不出锅后就找不到啦,哈哈。切好后放些盐腌一下。
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2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线,放料酒、盐腌下
- {& h4 v! Y3 q* W 3、其他菜切好备盘。
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2 |' y* L U6 Y
/ X1 i8 v* y: L0 O( s
一切准备就绪,开始啦。(我用的是那种不粘锅,哈哈方便些)1 i: C3 S- o) u. D
' [# P0 V# T* |3 y* t: k" j2 q- b 铺菜啦
- w; V/ u1 Y0 u) Q, i1 R6 C# B 锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮- e' k& g* d$ [! j+ @
: c0 x5 ]2 b* f6 ~) h * o8 v( J1 m6 E; ?# l
+ ^- i& A( Q* R2 |4 V
+ y+ `8 i) H6 ^ q- q' M
2 r9 o4 g! T( m/ l6 ]: q% u 大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油(如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱),加酱后再放入青菜,焖一会就好啦。
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) |2 w& e6 |7 p
揭开盖子,没来得及拍照就被夹菜了,画面又些不太美,我就不拍啦。总之味道还是不错的,得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。
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( d' b/ d1 Q" g0 Y# W 第一次写烹饪的帖子,希望不是很差哦 % W% j" P) ]9 M3 J5 R
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