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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑
3 ~/ `* T$ x; w% Y/ f
! i5 m) }* a8 P# k! y! M5 n+ z 经常在外边吃焖锅,今天带着艾小宝在外边玩了一天,参加完活动回来实在不想出去,说她想在家吃,那我也来自己尝试一下,所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的,希望不会太让我家艾小宝失望呀。
0 ?* B) o( M: A8 l! ?2 ^, G8 W! _+ a 9 B' s2 ]0 _. A7 l0 u1 `
- O3 V+ C; r. `# T. `, U) O (根据自己喜好,最好放些耐炖的,要不会觉得口感不好)
2 g. h: S' g$ j/ B 配菜:土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。
( J1 Q c( A; R# d 主料:鸡翅、午餐肉、虾
) W) u. z* ?5 U' {: I% [# h* | 调味料及其他:大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐" k% ~" ?6 i& X G( Y2 d
) }1 @8 G, f) ]$ G3 Z: ^2 @+ o: L8 L4 x- M1 B8 ^# }
开始准备原料# u6 V# V4 @4 E
1、垫底的菜需要切滚刀块,不宜太小,要不出锅后就找不到啦,哈哈。切好后放些盐腌一下。8 V( d0 {& ^, R6 K
6 r7 j$ Y- C/ y' v5 {/ J 2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线,放料酒、盐腌下
- P( z8 Q B3 k8 F7 P, B 3、其他菜切好备盘。9 O- J* Z. R; U; ]: j- j
. I8 u' \, s: {" c' ~ $ z. }6 E+ ] ^, _
: }, `+ f; h9 D: Y1 m' B! V. m
& {0 ~1 J% z# b7 A B, c( ?4 k 一切准备就绪,开始啦。(我用的是那种不粘锅,哈哈方便些)
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铺菜啦
/ m5 t3 d$ f) ?. g: s 锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮
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6 {) b$ W4 V$ V' `4 l) Q+ J
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大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油(如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱),加酱后再放入青菜,焖一会就好啦。
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揭开盖子,没来得及拍照就被夹菜了,画面又些不太美,我就不拍啦。总之味道还是不错的,得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。 6 `& \6 `9 v* g0 G. M5 K
; T! r5 G0 I5 J0 W5 j2 t) s 第一次写烹饪的帖子,希望不是很差哦 6 |# K+ h+ }. I# l; m& N- A# w- a
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