宝贝猫猫璇

0 Q) G- ]. v2 G9 t' B9 U, D, H; h! g! B( a* |3 W. i# n5 P, j
猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 7 P0 P% Y! R! _. c, c& E
0 G, k7 G+ {- |9 `# b
2 T  j, Q1 g) s3 H2 x
做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉0 `* _, r- Z- n( f( U4 A, K
0 y$ M: y% s& A: m: c) P( D
偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”
  @; ~  J" v1 v; C. a; P% k* s6 E! N5 t  z2 e' a, l
顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
; t1 L' P$ T6 U% G9 o2 e( n  i3 ?% f! m# h: E! @
如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：% A: D" H1 G7 {1 k' f
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多/ ]0 ?; D0 x4 H" Z9 K2 t5 Q, r% C4 W
  N" m" [8 D4 c0 R$ h
新疆风味牙签肉做法很简单：
5 L% Q5 f8 z: f' T+ I0 {7 b9 J锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！& _. J1 N( z& L

$ ~4 S# u# H, h1 c1 Y蒜蓉西兰花做法：
- g+ a% C' g2 }: X- M3 c1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；( Q7 o- _2 }% ?
9 q1 ?& H+ a. C: L4 _
2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
( Z5 {$ r7 w9 D- L2 \; {- S6 Z+ _/ f% r' c
3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油+ H- ^: c: a9 E7 S

  h3 f" y6 `6 Z& I; i4 B  I# f4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可$ B! L1 j; `7 [2 ~. k

& s5 u2 W) ^' J7 [# N
- n$ i, Q' R; Y. {, s4 l2 B& T5 O8 Y& L" a) L0 j8 k, J

亦笑了之

卖相真好

宝贝猫猫璇

回复 亦笑了之 的帖子' c5 J8 y0 C) E' n

# x1 \* l; G3 Y6 o9 V5 G8 }: K所以俺闺女最近一直在减肥

～失落的心

好香啊～～～
来自[妈妈网Android版]

宝贝猫猫璇

回复 ～失落的心 的帖子
  p; K$ n$ r. R2 r
- m7 M! R- m* P8 f+ H哈哈，是很香呀

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦