宝贝猫猫璇

3 _; O3 S# P" t  s

7 p: b" Z1 [- r; S- ~( \1 U猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花   \' {( T  @/ d! l9 Y2 p( H7 T
1 {5 m. n9 }" c

5 `) m6 r; i0 k1 Z" D" A做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉5 \& T, F9 o, g) b/ A- J8 {, n
1 q4 R2 R) l9 C( p; [
偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”( h5 I& Z" {$ l9 G
, `8 L! l" S9 m9 o- Y3 f# _" H
顿时提醒了我，当天就做了牙签肉: Y9 r/ B" f! R! v, d0 b& f; M2 J

  i# t5 y3 M9 L2 N0 m如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：) q6 M6 _% C" ^/ n8 g# \
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多
3 K- L$ E9 i7 k# T' V" s3 o+ e" j4 }  `: \, b) [* {. v: p& V5 O
新疆风味牙签肉做法很简单：: x5 U, U( G0 B9 R
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！8 F; k5 C' u5 B/ [+ u& O- ~/ W
( D, x& t6 M3 C+ O! B, ^
蒜蓉西兰花做法：# |3 ]9 M. d4 M4 H1 ~
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
5 h$ t+ }7 Y% O/ _! Z% f1 ?2 H) h4 `( L2 U3 ?
2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
8 a1 n: b$ I  ^; ]3 e3 z/ N" o9 ~6 X' I& t0 p. c% a( B' x) y
3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油
" \8 g3 J" ]! \2 l
# _8 U' Q: s+ p1 |+ j3 ~9 k4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可
' h- w: T4 e0 B9 _" l; w( \" i
; k, b. L, f5 m  s& d% t. K3 {' }% _" s5 Y" _6 M

1 Q/ g& u1 Y5 [- }/ q2 r

亦笑了之

卖相真好

宝贝猫猫璇

回复 亦笑了之 的帖子
( x8 X/ m: A) ~/ k; O) @/ s1 J9 O7 B1 h
所以俺闺女最近一直在减肥

～失落的心

好香啊～～～
来自[妈妈网Android版]

宝贝猫猫璇

回复 ～失落的心 的帖子
7 L, E; a- L3 B( E. O+ h& v5 S
/ D& O' ?3 `) N+ \哈哈，是很香呀

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦