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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 6 |5 b! h) m. H! @2 u
+ T! T# M1 s5 O6 e5 _( F' B# _原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐3 y y. @7 \0 s, H. v
步骤:
1 T4 [# x- {1 W1 B1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住1 A& Q7 E8 W/ l) O( \9 `
2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎' o, N% X7 V# k2 a* }1 O- e
) K' _( h: a/ v( v/ x4 O/ c
( ^* b: a( K" I. A3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用( G/ |. g" j" H+ o
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4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
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# r6 X2 C% E- b6 i6 g& J# L5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味: |% ~, }6 h& j3 S+ e+ _: j0 g) Q
7 D0 |$ g. l9 o, ^% n: W c6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了& h4 B% l" V- ], j; D
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