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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
5 J5 k( F+ O2 Y, m$ G9 A5 Z* I, q: Z( U9 V# o0 O' r
原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
9 L. E- @3 p% d" x' P步骤:
* y* l& p1 m* C# R% I1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
' Y+ `5 H) x/ h a$ ]3 x8 b2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎. a; u$ T" a3 i3 V% `
6 X: M, C5 N }/ Q. `; D! X% m
( B8 @: [' e" B, u3 [+ K: g3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用 n% |2 l5 q' @7 v$ P
! y, D6 E* O" U4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
9 `6 l# I& W; u$ V7 m
; E: k a) r5 z% G K- U. A; Z4 X' @5 d8 }
5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味0 ]" t U0 @- X0 x) E3 A; _! Z
: r( ~, C$ d% R+ V4 @* S2 ]3 n$ g) ^6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了7 _9 t' k/ f5 Z. k
3 ~7 d C7 [! S) Y6 l6 R
2 ^5 ?" h1 ~1 p0 p) N6 N& o5 V4 W1 @" ?5 b4 }- }$ k8 b
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