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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
& x$ ^; T8 v2 e1 _: z1 Z- s3 V% o( L. u+ d! U
原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
7 l* E) [6 U+ Z( S! @3 `2 h& k步骤:
! B4 S( M7 @- ~' E1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
4 K$ d8 ~0 u! R! Q9 h0 |1 [9 K2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎$ P3 z6 Q$ V8 T4 f {7 a5 i
4 j$ O) _$ E) B. `* ]0 h" ]! [" P
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3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用, e8 J1 a9 B- j1 u
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4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
: a; G V+ ?5 B: ]% a7 f% y9 C" ?8 Z$ S
Y& ^6 L: u0 D7 e7 d& w4 b$ k5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味
6 v8 d' _# y7 _ S/ d
0 G3 _( A% E, e a3 o8 l7 T; d) ?1 e6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了
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