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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
4 ~2 E9 v* @% K
. H/ _- C1 V, l! U0 D/ E原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐/ Z: o. C9 D, o" l: ]
步骤:( t2 L3 C7 S: I
1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住6 {1 W8 H4 q+ c- p4 y
2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
) `9 n8 J) { U1 x- A: M: u/ V7 I: K1 J x! u+ A8 ^
- w& T* F$ E! ]5 L* X3 j W/ G3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用% p6 {2 U2 F8 K9 L4 P
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4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
, X& Q# ~4 {! D! g( }- ~- D) K& e+ C/ e1 S& `2 O8 E8 d& w# y4 \
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5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味6 y" I* l/ _( \9 j: [6 T
; w9 G/ p9 E2 r+ {9 S& x6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了& A4 D8 ~* O% e' c5 Y3 {& @% Q
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