sunna0603

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：<a href=\'http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html\'>http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html</a>
' c' A3 D+ [* y: w7 I紫薯中含有花青素，是天然的抗衰老的营养补充剂，但是单独吃，不是所有人都喜欢吃，今天准备做一个紫薯杯子蛋糕，孩子就爱吃啦！
$ o, V) ]9 V" Z  X. J配料：鸡蛋四个，紫薯150克，细砂糖20克（蛋黄部分用）、细砂糖40克（蛋白用）低筋面粉80克，鲜奶油100ml。8 n8 x8 `$ H5 {0 ]
制作过程：
( @3 i" K4 z  B. K) r$ z1.紫薯去皮切块上锅蒸熟，捣碎
! s4 M+ J- H0 Y7 l4 x2、四个鸡蛋分开，蛋黄加入20克白砂糖
) o2 v" r) ?2 H搅打至微微发白
3 Y/ J% j. C( @, b0 r) O9 R* @3、加入紫薯泥
$ g  ~4 }- ]1 @8 |& P2 K( D  O: \4、加入鲜奶油，搅打均匀3 W' ~  o, _: X+ R5 ^% |/ G, D
5、放入低筋面粉，另取一盆，将蛋白分三次加入40克糖打至九分发
& E5 t9 C7 N4 I8 U. t+ w% a) q6、分次将打发蛋白加入紫薯泥翻搅均匀5 Q; W7 U2 e% I6 [# s3 W
7、将蛋糕糊勺入模具中
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sunna0603

2 g1 z3 g( `3 _* J% P
- }5 a# y, [" T7 X0 {1 S
烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟
. p1 @  B  d+ |2 ]出炉啦！颜色不是很好看，但是味道好极了！
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sunna0603

这款蛋糕没有用泡打粉，完全用蛋白打发的膨胀力支撑蛋糕的组织，因为加入紫薯泥，口感一定没有威风那样软，但却又是一种相当绵密而厚实的风味，没有添加剂的健康粗粮蛋糕哦
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sunny1217

好有营养啊
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sunna0603

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2 d. u; r; v7 w  K' z  V好有营养啊

0 r, @  O* }! p* N
哈哈哈
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
4 a; \$ Y% Y) ?紫薯中含有花青素，是 ...

感谢！味道应该很赞！

sunna0603

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7 M8 h3 L6 M1 M' }/ `0 E; n感谢！味道应该很赞！

9 h; K" D- M9 @$ G) p呵呵，味道好极了！
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