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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图
. u: \# }& f w) d+ M( s( Y怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!
( b2 }* O+ i' q0 I% D$ f发几张简单的步骤图吧。
4 u3 Q# H$ x, _: S$ {( t" S' ^# A具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,6 L: q- \! z. d+ h- e$ k5 l" z# `- L- l
打到硬性发泡,就是这种小尖。
, i8 w q6 w+ B9 g, I% l看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉
+ t6 e+ o" Z4 ?8 e,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。+ \; a4 \ | |# L
入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比! @2 `. N/ ~1 ?9 y2 \
' A( D5 m$ m! M* y( T! r% K$ y大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品! 来自[妈妈网iPhone版] |
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