书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。' p9 s5 X( b# p( p5 ?; |& Z
也没有浆水引子，能做吗？: M! }5 S7 T* b. O& W' I1 y: W2 |

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，
7 r6 J# C- ]2 u原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）- \5 R9 ~* s4 k, _9 O; O. B
步骤1、下了面的面汤一锅
; Q2 K; E4 M) F% [1 u  C# U2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生: T, L  E* U4 A1 ]* [
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹! e: q8 J6 j5 m! x; K, A
最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。
& \5 C- }6 Y- ]5 C6 k6 C最最关键的一步哦: S# I& v) Y. @+ E+ p3 Y
最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。
' k6 D5 d$ w$ x

书卷香

回复 lpchina 的帖子8 P% P  f# ^! A
, t) p. ?: N6 \/ A
多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

回复 lpchina 的帖子
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' g/ j/ {) t+ ]+ P5 A6 l# c菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

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" e& W1 y; U$ p! n4 i5 c% Z% ]2 j, Y
多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

回复 书卷香 的帖子4 Q3 V% z- G; ~5 ?
( j  X  D/ }+ W, w" q& ^* M/ R6 v
我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

回复 lpchina 的帖子
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3 i# M% M% s4 W3 e: i  m好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 twtawuk 的帖子! @, ^2 h/ _# [, q; l$ C) K

. ?3 ]7 m- y) u; o& p9 k嗯，好的

小豆豆8妈

我会
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 小豆豆8妈 的帖子
* @! M/ @% L# t/ z$ x5 R; f  F% P, P% b2 k8 f0 N1 Y% O' i" G: A3 j
怎么做呀