书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。6 l6 B  y; a/ e: w
也没有浆水引子，能做吗？9 w0 K: Q" L+ x$ Z; x- \4 y

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，
  d. _" M& L8 h$ n; B: U9 I0 B原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）- J4 T+ o' M5 q
步骤1、下了面的面汤一锅/ A% ~( p4 g' K9 w
2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生2 J1 L! F  L, a
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹
; l  ?7 ^) _  J: r+ Y最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。
; \9 ?) j+ `6 v1 l: ~1 E& H最最关键的一步哦
, q9 Z0 j: c7 B& S# d% [2 t 最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。$ @- p9 M# g* u2 p& W8 ?

书卷香

回复 lpchina 的帖子
3 i' v) z5 }: K/ q' i/ x6 e
* s% C5 I3 f8 l4 L6 b多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

回复 lpchina 的帖子
+ J: k: L8 e" k/ i/ q5 I) |
! y6 s* B% _, q# J# ~7 ]% D菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子3 S. o$ n7 t$ z, v
0 \5 Y/ C+ D! T/ \! G
多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

回复 书卷香 的帖子( N+ s% B) F" C# u

$ t- O8 A0 x! D' b* U. ]我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

回复 lpchina 的帖子
) n% `( R4 S7 l# d* r$ B3 ?6 I" W* z( E, r1 e; Z; k
好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 twtawuk 的帖子
6 [7 y6 k; f7 ]+ W
/ I' |7 U" B+ w  ?* O5 k嗯，好的

小豆豆8妈

我会
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 小豆豆8妈 的帖子: @3 A6 M3 t) n( O5 s0 g

7 j& A4 m3 B8 ]怎么做呀