书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。
" V$ T+ K# U7 M3 e& \4 K/ h* C也没有浆水引子，能做吗？
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大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，" M( _9 O! T. f2 o
原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）
5 Q  q/ W" Q; N+ ^$ f$ e6 q) C步骤1、下了面的面汤一锅
! r1 \& `( X8 u6 x$ M2 o2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生  F$ B: G7 {0 Y8 x+ v
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹
- R* R3 D/ b! Y最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。# R% b$ Z  T9 j
最最关键的一步哦
- W$ g7 w8 Q% y& L 最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。; R$ M  ^- l$ F* m

书卷香

回复 lpchina 的帖子8 n0 R6 P; k0 v' }9 z% @1 d

+ V0 \# O; O* E8 P6 \, g0 K" y1 B多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

回复 lpchina 的帖子- N6 {3 ]9 I2 ~/ V; j! y
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菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子- ?& ?5 P9 ?, A+ }- _" H
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多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

回复 书卷香 的帖子1 t& c% z) h8 [: W/ N
0 B8 v* A) t  Q' Z* Y- T
我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

回复 lpchina 的帖子  P& c5 D- [* o8 N
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好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
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书卷香

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嗯，好的

小豆豆8妈

我会
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书卷香

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' C) a" X& b) m% e( y怎么做呀