书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。/ T- T+ t, E' J
也没有浆水引子，能做吗？
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大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，
  C  w. C7 [7 }% `' `- S8 a; V% I4 L原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）- G3 N8 \/ P! F/ Q2 _4 C$ }2 u
步骤1、下了面的面汤一锅
: _* ]: A7 Y. X2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生6 E  Z, |1 X& `( R
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹3 ~' Y8 S, C& a4 \+ F2 t  o
最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。, q; I9 r5 v7 h
最最关键的一步哦: Y5 |% M. T1 h
最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。" q5 I2 y9 }, @- ^4 U: b

书卷香

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- Z6 h) e" Q0 I! \
. n$ K/ T: ?+ Z多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

回复 lpchina 的帖子3 h6 r  P: q8 q, _* X
) K3 X2 B; ?$ i3 p2 L
菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

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- Z9 q" g5 r  F& M3 z, E7 u0 J" ~2 W  E) k3 x
多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

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( _2 B; o4 ?+ o+ w* J
! U/ v- g) q5 t* ?& L% b我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

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3 z5 u: f8 A% P8 B+ z+ F, Q1 z0 m3 ]! J+ q. S
好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
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书卷香

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9 @5 B9 H6 t9 N+ G
嗯，好的

小豆豆8妈

我会
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书卷香

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, V1 |+ s# p8 t! q- r$ _1 D( K7 V
怎么做呀