书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。& {9 c& e! e# F7 Q6 i5 a
也没有浆水引子，能做吗？
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大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，
5 D/ f, X4 |( X9 ^4 I原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）# N7 s+ c* K  E7 E  s
步骤1、下了面的面汤一锅
$ H9 U* G; t8 g2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生
0 y$ \5 K- G# X5 z+ K洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹
% O) V0 P, A6 G+ J2 E% c6 j0 [1 f最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。
2 B) r# k, ^9 X) Z& s" x# r最最关键的一步哦
; j& w+ Y5 \* Z7 o' I 最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。
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书卷香

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0 Q$ E# D9 a# b9 k9 r5 l  d: W
2 R( t9 B& u8 x. ^7 m多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

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7 Y2 X$ c7 G, ]( j' X9 P: U2 ?) Y) [; S+ T4 W! C
菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

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- @5 N; r0 t% L* a# y+ N
3 c1 U1 K. C1 C  R6 C5 A多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

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' m! T. C7 A" J+ y  [. ^. W0 W; Q. I: X
我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

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好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
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书卷香

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$ v3 C9 J0 h8 X/ F$ g" O嗯，好的

小豆豆8妈

我会
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书卷香

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$ l  t  n" K; t1 `% U怎么做呀