wenny

今日晚餐：虾油拌面7 t0 t; S$ K/ i

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亦笑了之

很漂亮，不知是怎么做的呢？

wenny

回复 亦笑了之 的帖子# I$ k1 D' |. r; X7 y! g
很漂亮，不知是怎么做的呢？

* X& ?1 ~$ P, B/ O* w' _是看微博上一夫食堂的菜谱做的：
4 {3 q- E- t/ y+ O虾头虾壳拔掉，虾仁待用。锅里放油，虾头放进去，中火加热，等油里冒白沫的时候改小火，一直烧到油发淡红，途中用铲子把虾头按碎，让里边的物质充分融合在油里。炸的差不多了连油带虾头倒进漏勺，可以垫厨房纸巾隔离杂质，放一会后，虾油会越来越红。& L, f, B5 L( D6 a0 ^9 O! U
虾仁去虾线后洗净切小块，用盐、白胡椒、干淀粉、色拉油拌匀。锅里放油，下入洋葱丁炒香，放入虾仁中小火扒拉到虾仁变色，放盐、料酒、糖、一点水继续扒拉几下就可关火。! x! f+ [0 }* z( a
煮面的时候煮一些青菜，然后把炒好的虾仁，煮好的青菜，炸好的虾油都拌进面里，最好是细面，这样虾油容易渗透到面里。
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宝贝Y壮壮

看起来相当诱人

亦笑了之

看着很好吃哪
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wenny

回复 湾湾妈妈10 的帖子
$ }( j( D2 D: c回复 wenny@xa 的帖子8 P3 l' u7 c. p  ?. z

/ T- j$ d' G2 `4 G5 ~8 t可是看网上说就是头部含重金属最多，介个？？？

" S: k* L2 p& ?0 X( n8 y
偶尔吃一次我不介意，不要细想，太在意什么吃的都入不了嘴了
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