爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
8 n, ^9 A* X1 X* S* e; I配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
6 ^' l$ U3 l& D) L" ?2 F& g做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。7 o9 }; h5 l8 D% B/ T0 j, g

' k; t7 m5 J7 x; _0 R  D0 }+ G还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。
9 P+ g- u! k( e' y+ J4 m/ t
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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

回复 亦笑了之 的帖子3 b. b, r9 Z. s1 V: ~) I) J% H
面发得好啊

6 J; [5 r+ k. ?' Q" V1 d+ T
谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

回复 濡妈妈 的帖子
9 K& j) z: Y, H% p真想在那里找点面引子也蒸发糕。

! h  n7 o  O, _$ V- ^" R; k
我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38- C. f9 p; i! n# B, [. g5 W
我是用的发酵粉

6 R" }/ u. X) f1 Z
可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子, x' \; g/ Y) n$ @* `9 F. P! o
你几点起来发面啊

2 b3 P0 ?! `$ Q) a0 s" ]$ A我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子" m! \. G% G+ J) q+ g
4 b( Z9 t2 X" i. ]  @3 S

0 K( l) P2 X) h小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

2 [7 b& T6 s: y4 w1 N
自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实# T" x# x6 A5 O7 d0 s* P% U
美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

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- p% N6 O& q( z2 }一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实
1 }* L6 L7 @8 V' @美很啊!

, C+ ?* s8 }5 r9 T% V9 T3 m" T3 o谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子% Q& k" V* ^" L, p9 W$ R& W
长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

& f8 v( w7 P9 g1 T) u1 S很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

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0 D  d1 F3 q/ w3 X; H! A( B" u不错

) S9 D. r: Z' i7 l6 K9 ^/ F; M- L
谢谢
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爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子
! S3 ~! a3 ^) F4 K0 |7 K/ m馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

9 |1 t% A2 m; @$ R, D
呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

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好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

8 D7 s8 q3 g4 B) N  x& t  q( M5 T! J
没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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