爱吃鱼的喵

外面买的实在不放心，自制的还是放心，给女儿做早餐吃。
6 h# F: K$ `( W% W- \0 [配料：面粉，玉米面，比例为2:1，发酵粉，牛奶，白糖，红枣。
& w4 v: m+ m; ^( Z' U做法等同于蒸馒头，将配料除大枣外混合发酵，等发到二倍大时候开始和面做胚，将面截成团，擀成面饼，一共三层面饼相叠加，内部铺满大枣。等水开后放蒸锅上蒸15分钟即可。1 B7 t9 C: T! o( `( [# c* M- d

" k* d: k) p* y: e4 g4 a还有自制的芝麻饼，方法差不多，不过是用平底锅烙熟。
- J8 g0 z7 K& u7 g( c8 i" g+ _" m) m1 ]" t/ `! @0 P* V4 k

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亦笑了之

面发得好啊

爱吃鱼的喵

回复 亦笑了之 的帖子5 D9 f  ?. @, D3 G
面发得好啊

5 j; _. L' O! l: u+ a5 i* j! y1 k
谢谢
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濡妈妈

真想在那里找点面引子也蒸发糕。

爱吃鱼的喵

回复 濡妈妈 的帖子
$ x+ `% X- H) {真想在那里找点面引子也蒸发糕。

: A7 T4 U* I. z4 e: f" z9 e我是用的发酵粉
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濡妈妈

爱吃鱼的喵 发表于 2015-5-13 09:38$ L: y. Y/ T" X' p2 H
我是用的发酵粉

# K6 z! t, P: C6 n1 T; p# V1 ~
可我总感觉没老面引口感好

我是总统

你几点起来发面啊

爱吃鱼的喵

回复 我是总统 的帖子2 F* @- _" A( [& D
你几点起来发面啊

5 y2 S( ^! a0 Y+ ?. R) f* @
我不是早上起床才做的，提前一天发好，我用烤箱发面，40分钟就够用了。
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爱吃鱼的喵

回复 瞳心圆视力 的帖子
9 d4 `% p/ r. `# Z# X
" R, l3 Z; T- n1 L- a/ \$ q
$ A; S  i' p/ h, m小时候外婆给我们做过，经常吃呢，但是，自从外婆去世后，很少吃过，一直吃不出小时候的味道了 ...

; R5 |9 E( m( \
自己做吧，很简单，孩子长大了记忆里留着妈妈做的发糕的味道，记忆就是这样一点一点流淌下去的。
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浮生杂货铺

一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实! J) `! N' W- X7 t
美很啊!

星宝贝儿童摄影

长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

爱吃鱼的喵

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/ V" i7 }) ~8 T3 o6 S! E一看你蒸的馍就知道口感绝对不错，看着就瓷实9 W, K, a  f. F4 q% r- r
美很啊!

. |1 {" A+ P5 c% ]* p+ ?2 W: f
谢谢亲哦
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爱吃鱼的喵

回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
9 P0 O7 u6 m4 e7 z3 m长大了 就很少吃了，家里以前有人做，现在  只剩下回忆了

# P* C  T6 e* ~) ~2 Z9 ^, ^8 n很简单的，自己做吧。
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萤萤瑾瑾

不错
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爱吃鱼的喵

回复 萤萤瑾瑾 的帖子) O* g* W& c: v1 O
不错

* w' n9 J* U4 K. U1 v0 R8 V谢谢
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爱吃鱼的喵

回复 小能豆故事机 的帖子" r% W  B/ _' }# W2 c0 L6 z
馍真好，看着就流口水，刚蒸出来的馒头，加点油泼辣子，棒棒哒

0 k' l0 z; A+ v! ]: O% P呵呵，让你说的我口水也出来了。
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茜茜=妈咪

好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

爱吃鱼的喵

回复 茜茜=妈咪 的帖子8 H$ t8 V# K; w
好呀，亲做饼和馒头除了没用玉米面，其他配料都加么？

: ], h0 n+ \/ X没有，馒头没放其他的，就是面粉和发酵粉，芝麻饼也是一样的。温水化开发酵粉。
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