西安凉皮

这个东东是小时候过年吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝时，
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, m( i! X6 H  Z2 e) |妈妈必做的，真香呀！
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现在根据回忆，自己做出来和妈妈做的是青出于蓝而胜于蓝，有过之而无不及，' S6 q& x8 T% Y1 ]/ B& ?
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现在拿出来和大家一起分享吧！
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醋水绝秘配方：$ W( r; V/ N* v8 r6 P  g1 W

- V, M+ \3 h$ X( z6 a一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好4 E+ s  ]6 O" ]% L6 r+ o% D  n4 h

# I, K: H4 b4 s) r+ k* S/ d. f" Q二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，% w8 F  D1 j9 t1 E, G2 P

: {( t+ E; Y4 i. h( E! b. B5 R三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。6 W3 y- J' T, G3 _$ o3 r+ E) m7 ]: Q

+ h+ ^6 x) [3 l四：加适量的水至合适自己的口味就可以了5 X& F, ]- E  w% U! |

( o" @+ J- G" `6 v5 W& E* t一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，拌肉皮冻，拌猪肝，等等都可以的。

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 凉皮的帖子没图都香

琪琪妈2008

时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

两只小猪

凉皮你真应该开饭馆:wanwan33:

爱我所爱

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表 3 G6 P* k2 {% o' @% i0 M2 J
时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

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一天应该可以吧！放冰箱一天可以吃吧！要不就适量了！用时再做了！

江楼月

:wanwan59: 好香呀

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 14:01 发表
  M& \1 ~2 S2 [时间久了，会不会坏掉啊，，里面的葱

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三天没问题呀，
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我周六做的，昨天是吃最后一次，依然香味浓郁！

萌-萌妈

凉皮，“能人一个”！:wanwan76: 送花！

滋润的金鱼

看着都很 香

铄铄妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ! f% I! H' z5 N4 F6 D
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

西安凉皮

原帖由 铄铄妈 于 2009-5-14 09:36 发表 + @6 j, m& H! ~
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ; v% K6 p; T" w1 c, L+ ?3 o0 V% ]
能不能帮忙说下调凉皮的汁子。:wanwan49:

+ w% L" J: R0 q( K0 B; R% R

' w# l8 p2 Q- \& T2 i1 ?多加点红油就可以了，
( p( m% k% `; X( Q: a8 X" O. O0 k3 ]9 J, A( \
因为我是不吃辣椒的，所以没加红油

晴卿

学习了

小靓妈

学习

娃娃妈

学习了，收藏了，下次吃饺子就用它了

鱼果果鱼

帮顶

rockmetal

回临潼一定去你家吃:wanwan21:

kfrzhj

:wanwan59: 凉皮真是个女强人！你家两个男人真有口福哦！

叮叮妈妈

学习了

梓骞妈

学习了,我最喜欢凉皮了

lixianglushang

香啊！