栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了+ n0 m8 D6 J! ~( L4 B$ P
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
/ G% T, o0 F6 n) p$ G/ p, e- S) h: D先看看我做的香椿
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" _% v+ e8 a5 Q' i/ P8 q" E0 F9 L* f香椿炒鸡蛋! ?" Z" n) T- X1 s" t( `/ j: n, Q
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栗子妈233

1、香椿面  q* J" |& v6 w, X( }  n
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
' d; g' e4 _7 L  E( c4 e方法：
/ [' ]; o; b7 \+ |把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
# ?7 t0 Y# B4 d8 _$ J7 k0 F# U" I' B把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
- \- I6 b* A! Z# D  O3 R4 z; _7 }来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿8 c/ ]* _  K) ?3 _/ G3 c# o# ?  D
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html( E. h0 P% l) G: n
方法3 L8 p7 p; O* O, t1 G# G
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
" K4 f  ]& Q7 m9 B0 b  A$ H( M- Y% K. z& d捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。7 v5 \. G5 c2 C! I7 S7 V7 k
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
( c8 k# q/ G3 r0 k) }$ e来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
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方法：5 j* s, H1 a+ e4 D; a
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。/ j, H# G" F& w) y

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子
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- o- V6 k' d- N# f' N( o8 H! I. }: T方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。/ A# c$ r+ O  W4 `: r0 {( }5 c

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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人