栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了& @" W8 J2 g! w9 o7 N- |* ?
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
5 _( @0 Z8 I8 q+ |( F先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面5 s' I1 L# {0 ~, B1 W, v9 o* O
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
4 q- r+ R/ l9 P3 R6 P0 {9 |方法：3 x6 S* @: x* {
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
- O+ G1 H, v. L/ R1 }2 {" }4 X: P把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
1 U3 a2 M% a8 |6 N8 t来自妈友——悠着点儿吧" G+ C+ ]/ x4 _0 j

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿4 B$ o. V2 u& @% z
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
* u- i  R9 ^* g- i& K+ C方法
4 g# Q# W: J1 g0 W1 p2 }4 W3 N将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；+ ~+ G" n$ t2 [; E% t0 a  |5 ^
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。. ~7 N7 P2 ]4 P/ Y' }
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
" g$ k! a- ^  G# j- F来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
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方法：/ \8 B, h  r9 K
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。/ V4 [: V: q0 x7 S

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子
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方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。5 u3 M" ?, v$ A9 p5 a' m

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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人