栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
% q  r4 X4 o3 Y但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
2 ^* z6 a9 U1 B$ e7 e& K先看看我做的香椿) i/ g" C( M+ i
' T4 H) g6 r$ l! ]/ `

+ v9 X) o, m/ c# Z香椿炒鸡蛋
: t8 w  S! K1 X8 d; E' J3 r* _4 T- Y) y
7 y  R3 Y- [- k& v
9 H+ s4 V3 R$ c! k) x# _" ~' U& K! L* L

4 U$ s6 Q! B1 s' g- A( H& s3 X0 @4 v/ e" r8 O% z
" P/ _& h8 f8 R) ~

栗子妈233

1、香椿面7 C4 n3 F, g+ E7 Y" H* T; U7 k  K
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html/ N4 R8 ]  v) G" ?/ `% C
方法：
+ @' ~1 l; h7 {5 l! k' }4 ^6 ?把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
" |, N/ X, u% F5 r1 A$ n把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可6 R; I0 e3 f5 ^
来自妈友——悠着点儿吧6 l" c. m( z3 v& r2 K2 G

' x( M& }; c  F# b. k% ]& \, M/ H( T* w: K8 O+ `: I5 E

% `4 ?3 r* R, U0 [2 u
- H" F1 N1 z$ U  M6 O: o& W5 U' g$ g: m# V% U# v" l: D

栗子妈233

2、特色凉拌香椿3 |, K( Z% R! g" x! {! K
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
) l1 U$ ^  }- D& z. O6 x- ]方法  Q" _* K+ U3 y  |
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；7 M7 N) r. c& P5 t; K4 g
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。& U7 o# g" {6 w6 I4 d& h
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。: x4 D, R; e1 P+ E4 c" P7 M
来自妈友——丸子胖胖8210172 r5 f% e+ R: N: `6 A

3 A# p9 I, g* o2 a7 ]5 {- V

% a7 o; h; T, o9 n8 H5 _/ v/ `! [

8 [6 F" z% F. z8 O0 U+ P

2 \0 a; K+ B8 _9 e' C
% y, b5 a9 g2 v  T  @

. {1 ?! k4 S& m
  W4 h, }; ?. F. ]" D; j7 F

# S; j5 t1 G: o1 \/ q$ u

栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
( G5 T$ U, n4 M' lhttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html+ X/ \( @2 ?& H0 b8 S4 o: G
方法：
( @4 ~- s% J8 Z0 m) y$ X香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。* I) N+ e9 h! e$ z4 w/ u4 @

  A4 N2 g6 s7 I9 D& x- l

) q$ R! c% X8 a. d6 A

# I, T  q+ K, n+ F

5 ]8 r& ^' ]+ n( @6 y+ e8 M

8 z" {$ _* [/ d( u

) B2 y( C) Z  @% i/ I

来自妈友——lpchina

; d" P+ Y: R$ ]$ F, D
) }  J. a* ^, F% P& b

栗子妈233

4、香椿辣子
# W+ h( T# J" e* z& Bhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
5 A( p: c  a9 k$ Z' g方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
8 l4 B) h( L* |* I. Q8 M  B

0 s* U' W8 M! P' }4 h$ Y

  K6 S+ [. e) Q/ K0 f

' ~* c7 E/ s7 Y% N8 \

3 E+ ~; r. x& h& k8 P/ Z' l

. ~8 }( U  w  U; \; ]1 H& h

来自lpchina

0 F" w: X! h6 e! r5 \  x2 b4 @+ l0 U9 g

, g0 E4 S: P4 l8 X( S: z

大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人