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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了
! _6 W% y: M- v0 l' D$ [) ~+ O但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
% U! U" O* P5 X% W先看看我做的香椿7 s5 o& ^: Q# N* U5 u0 D, d

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香椿炒鸡蛋9 }4 {2 [% F' R* P( V# \
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1、香椿面
/ j4 v4 j" n0 n* h' q' c: W3 ^; ohttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html8 [4 S* D, L4 L# M  ~
方法:
, ?2 l* r' _' y把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。. L& E& P, B/ k% t+ }0 ^
把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可5 i% q; C- R8 i" B1 ]" I
来自妈友——悠着点儿吧
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2、特色凉拌香椿
% n  s) y- [2 bhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html' `+ d2 P9 C8 y& R$ j
方法
' m( L/ q+ z! H, ?将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;, L0 N( x# u7 X4 f
捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。1 Z# n- D0 E& G) s5 H/ f
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。2 `$ q' g" y) \& C- i1 B  [
来自妈友——丸子胖胖821017
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3、香椿炒鸡蛋
7 J7 y! s$ ^2 k$ k1 ehttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html+ t3 a1 `* R0 f+ N4 N
方法:% j5 F% D/ G& j$ g+ q5 u+ n
香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。8 C2 I# Q1 Y, s1 T7 j$ O! V2 w

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来自妈友——lpchina
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4、香椿辣子
) x$ v/ E/ ^4 Y" t/ Vhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
; `/ s5 R9 K, V! ]方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。4 O$ ]3 s$ r3 P% L

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来自lpchina

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每种做法都很诱人
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香椿有这么多做法!这些方法你都知道吗?
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