栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
1 G2 }3 P2 Z8 S% c- U3 M; K但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
2 q2 L7 \- a9 p  I2 Q先看看我做的香椿/ U( H7 N/ H4 ?. h# }$ q

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8 C3 K; s* V( h, J4 `香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面
: p4 u" b5 c' Ghttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
! }  x, _9 K; ?6 m: V2 v方法：
/ ?6 P- P" c3 L$ r0 j2 p" B5 l- u把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
! p) E( ~; K* [6 A" q& J4 k把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可) K+ l1 S7 i. {$ d; R2 P
来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
: K3 k; y( c: qhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html# M/ \& |% j9 b9 y+ M
方法
' s: n% s0 F# |- T' M/ ~( M6 `( @将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；" k: _  V1 \, Z% g7 A. a7 h4 C
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。3 `# S1 F. o7 w- f' k
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
5 P9 s/ e  W$ s+ y# T来自妈友——丸子胖胖821017# {% e  m9 \% g4 S% |! K

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3、香椿炒鸡蛋
+ ]1 W; d$ g/ ohttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
. N0 s# L  X0 K4 [$ M方法：
' Z; L" @* ?) u3 u, ~. m, K香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。( E& m# f& T; l: R+ f. V2 B  r8 _

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子
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方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。$ B& I$ {" z' Y

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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人