栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了8 [5 n# f' l7 V& X
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看" H) m, ?* \4 H4 }8 c
先看看我做的香椿* i* R# \7 O1 b! r0 R; p
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香椿炒鸡蛋7 m: N) S9 B0 B, z' l- Y) m
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栗子妈233

1、香椿面; ~" J1 Z$ [4 O9 w5 L+ n2 b9 H- r5 r
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
1 }/ x5 p$ y2 z' A: A3 U( [) t2 U/ g方法：
8 n5 _: z7 @' ?2 m$ }5 c把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
0 M) X+ E- C6 T/ C+ X把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可' l. U- U+ a5 ]& ~( K" X9 F$ h
来自妈友——悠着点儿吧( L0 N: N( C/ n) S+ ?; H
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
# t" q6 N; i! N$ l3 b! x8 ]http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
7 P& |; v) ?+ S* Y. p方法
! j# G4 [  a# c6 {: b, Y将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
& t' A* u; w3 ^; C6 w7 j+ R- P捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。) V. S" c  G' r" \0 D
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。; i2 M4 C: U1 [% j3 i1 Z
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋, k" V; U5 ?. J9 ?
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
$ c$ A% w) t+ R方法：- X0 k! G, ?( c$ j  p2 J/ a
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子
% X; G( A# K) dhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html, c6 e; h; ~/ T9 A2 N$ [2 S
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人