栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
! _6 W% y: M- v0 l' D$ [) ~+ O但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
% U! U" O* P5 X% W先看看我做的香椿7 s5 o& ^: Q# N* U5 u0 D, d

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香椿炒鸡蛋9 }4 {2 [% F' R* P( V# \
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栗子妈233

1、香椿面
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方法：
, ?2 l* r' _' y把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。. L& E& P, B/ k% t+ }0 ^
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可5 i% q; C- R8 i" B1 ]" I
来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
% n  s) y- [2 bhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html' `+ d2 P9 C8 y& R$ j
方法
' m( L/ q+ z! H, ?将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；, L0 N( x# u7 X4 f
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。1 Z# n- D0 E& G) s5 H/ f
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。2 `$ q' g" y) \& C- i1 B  [
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
7 J7 y! s$ ^2 k$ k1 ehttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html+ t3 a1 `* R0 f+ N4 N
方法：% j5 F% D/ G& j$ g+ q5 u+ n
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。8 C2 I# Q1 Y, s1 T7 j$ O! V2 w

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子
) x$ v/ E/ ^4 Y" t/ Vhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
; `/ s5 R9 K, V! ]方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。4 O$ ]3 s$ r3 P% L

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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人