栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了: d7 u+ w% J- u
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
( N& z( e# Y% Q$ U3 b; Q6 Q( a先看看我做的香椿. ^* b, v, G) o1 I9 ?% j6 U
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6 P' Q" t9 {: g/ a3 P% }香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面
  ^& m4 t6 `" }http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html1 L; p* G3 M4 y: L
方法：
# b7 i3 V- A! d; M5 B- x把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
7 e( m* P4 J' ^: O+ d2 b把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可' h. j, `0 J* v% a
来自妈友——悠着点儿吧  V6 C  G9 w2 W6 _; O! ^

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿) b% T$ i9 b7 ^; A" c' Z5 r
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html/ E! a' }  n7 l1 x
方法
9 L0 R* ]' o5 ?# k将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；8 x8 [+ v! u/ S+ D, r1 }
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
$ _" V2 R6 N/ X香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
2 j4 @. r* O6 M- P5 s8 Z来自妈友——丸子胖胖821017) f" L, w, P- L  j

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3、香椿炒鸡蛋1 P1 f* i3 o8 S+ Y4 s8 _
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
5 f' Y' U3 z9 h/ R- K% C! H方法：, m! g! P6 [) ~
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。6 P& l! z( ^: m4 I7 R+ c

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子' D4 N; @: s1 k8 h& \0 k
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
# k$ W1 T/ E! b, U! V! Q6 F" J. @方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。7 B! b9 T0 f) P

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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人