栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了) O% q) ?! U# O7 [" z5 U0 R/ p3 T$ w
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
( X, n  c. A# `. M先看看我做的香椿
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7 t  L* l! I2 y香椿炒鸡蛋1 P3 s  s2 p: z) G7 @
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栗子妈233

1、香椿面
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方法：! n7 f2 r0 b$ O) ?+ }
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
' }* ]' ~4 e3 |1 W把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可) P7 z$ ]3 ^5 l6 l2 L: F6 _1 Z
来自妈友——悠着点儿吧4 x( w+ O8 X3 C; K( y
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
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方法
" f: Z8 l. d: P' f. ?2 n将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；5 X3 Z2 ^0 x* c4 J+ E
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。! S, u2 y) y9 x% ~3 I+ v0 N8 Z- _" G
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。" h6 G# R6 O9 u; E; E$ U7 w
来自妈友——丸子胖胖8210177 U  a3 `0 C" @  c2 j1 y5 D

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
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方法：
6 x3 I( C* W6 |3 N, C, C香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。% u, U/ E) e/ C/ S- S; z

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子8 {- o# r; K* H/ K4 q
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html% j4 m, J- J' Z8 c# a
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人