图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
2 E) B4 Q$ G) Y# [: r1 g% j1 _懒人牛排，带有黑椒调料和黄油7 U. K" H' W8 ]+ c6 a9 O3 A5 q7 {/ h

/ H) ]! }3 n2 {9 B原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉/ S9 C( K9 \  G5 l, i& X
步骤：
6 Z2 P& |, p; n8 G7 \9 o, W2 |6 ?1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2 D0 n9 T: j  y+ C* j5 J$ u0 O6 P2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；& O. B6 y$ [# x

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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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$ o5 p. Y# |  ^9 `8 n( H4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；8 M4 l/ G& p6 W0 K6 ^: ]

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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅; C% ^4 Q1 `/ C2 \9 }1 b5 X$ F. W

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" E. Y% `% {+ a1 K0 d" I7 J$ [我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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4 D6 o9 w, p  G- c, T' I. u* n成品图, Q% e' N9 |* o
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~  K9 v9 z* t  l$ o

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子* a  e" y* m4 g0 [  o) X

( X7 b9 a) I, O. }# A; w' H回答：
! l. g% t# B" j# e2 M' g1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝- M$ I0 ~1 S+ C# T- H
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。2 D9 ~) X: ]" {, k: N
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
8 \0 j2 K8 C/ L5 v8 j5 d( `  _8 Y3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
0 I; S- }) C) h7 Z- [8 }5 Q0 x8 I6 A8 e/ l2 n9 {( Y
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
5 W' G8 G! ]- A' Q( l1 K! g( v
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：, B4 M/ T+ y7 G: J8 C/ C0 s' N9 g
1、牛排切成条就是牛柳？7 L" e- k) S/ h* P; S# w: B
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
- g5 _$ T! r% [% w5 v" H7 S很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

8 |. @1 o9 H% G0 m% X' z, ~, a$ p
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错8 _( z1 j$ q. Y: w; u
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
$ j8 d# \. H3 M) l! c$ u- E* u8 s- u/ U
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
# z' ~9 a- O1 B6 f
1 H+ Z. v* L0 u2 B我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
: t% G8 K* \1 Z建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子5 n, b( [6 ?9 L  M+ Z
- P; i0 j0 W( ~4 k
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！+ X1 a5 _0 m9 Y
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
, V1 _* S1 @* P3 W; J很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13) D- j3 z8 L5 \6 g
回复 蓬絮| 的帖子4 ]  t+ }2 A0 U1 T- D3 t$ \
4 n# v' [, J) G' r
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

% ^% j6 F- F' O  W% ?" s1 W
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 4 Z1 ^# _3 H+ j/ \6 r$ ?% o
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]