图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
1 O2 `  h9 q4 M. Z3 i懒人牛排，带有黑椒调料和黄油+ D* i  q( v: X+ P

4 l( a/ ]) o1 ?  ^原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉* b) G2 f' [8 Z% R( ~
步骤：
. S. a8 F7 {& C; C1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；" w( V7 @& S; \0 F* c

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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）- J* h% t0 U. s; y1 E" r! r
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；/ _& C; E: @! O  U

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; P- W$ H7 M! W5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅0 Q) f9 ?0 ]* F: e# |

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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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0 F( V: t6 J' ?3 G成品图$ y, b0 s9 o; j' Q6 h4 O2 |
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~: g5 N1 _2 Q: }! k

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子  W. q* g# W/ U4 U* S5 R7 h

, g: p9 w2 }2 U* l( ]2 B回答：% d8 h0 ~7 n7 t
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
4 A2 `7 R9 M* \/ V) C; n3 Y9 s0 W: D   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
. ^: |- E" N1 d7 ^! A2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
* Y- j) t- U9 d& v0 K: H3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。6 h% N! E% d" t7 B4 J" }
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回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
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" |0 X: T( j7 e  i3 e0 s  j6 ]6 A回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：$ Y( Q/ y* F7 H& l, O) X
1、牛排切成条就是牛柳？
( _5 w/ w9 b5 ?9 R( Z2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
* U4 e, w8 G+ `2 f9 l很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

( {& n/ ]% ^, ?) B+ o; V, S" z
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错1 k1 U8 c1 |$ w$ u; G( }9 d
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
3 G: s! k$ z8 I5 |8 w
3 i" [# Y/ [5 n* L0 l- j恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
. J! i: B' i' M) K6 o  |0 T8 i5 w
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
# j/ @. S! ^8 P建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子4 ^# }0 v! C6 d. R( B" f1 G

6 e- E9 ?0 ^3 [' T) ~谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
8 V+ O( i+ z' B话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
1 m8 m4 h7 [( w1 P# X8 @很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
( e1 R8 x, |9 I/ q2 [* D回复 蓬絮| 的帖子2 s9 y; s# J" G! q6 c
# S+ m% l* {+ ?! \) D8 b: x  b' V8 _
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

  Z! z9 }) G2 A) w( A总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
8 d, s' n% w4 V: P家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]