图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
' l8 ^4 f# Q" G& o懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉2 J1 t; M; g; m! s# q' p, b
步骤：
' \  e) L+ Q% O  Y1 ?$ z  c  ^1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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6 H. ^* _! l9 W( p- n* |) k4 I2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；% S$ }  n. |+ a

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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）/ s' S; Q: e4 ]; H% s2 V& ]

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! ^  _  K3 k( `! e: Z" H: h  W4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图
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! A$ e0 x  _1 X% K" P瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子0 E, {: \" H+ M: F
' @( @7 B. \6 A' m
回答：' p& l! l2 r7 l) W
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝1 n- o5 c# C9 G8 h% `6 ]$ e# s
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
- t6 U) H6 P1 r. z2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多5 O5 T0 v& L1 g5 p1 A2 K
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。% c: u+ h! q: G

# }* W8 N; W# l9 @& r回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
9 }$ E8 Q* ]4 ]. g  }: U2 e9 ?" e0 y( {3 W5 s4 w6 X! Z3 w
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
% W1 Q& ?5 x  e$ `; c! q5 P$ L. l1、牛排切成条就是牛柳？5 f! O' n; ^2 d
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子! B% [% r2 O  e
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

9 p9 S1 |8 b2 ]  [这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
1 ?: S: u& s  k: b: }6 R建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子3 P+ l. C# k$ ^4 [5 b0 w3 ?, {) P
. `% n: k- T" e7 E0 _% X- y
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
  q5 S$ A( _: Z3 ?8 k5 k/ H+ y
; d1 N! `; n3 u' f我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
4 X! }: r+ ?$ F6 F# g1 u; J8 g建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子  R/ {3 a4 Q+ u. a/ _; ^, y7 K7 U

, [) X- U$ l- z- i2 E* Y- A: F谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
5 b4 c9 |/ y$ i; D- z' y话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
7 q, q* b- U" G/ u' H8 c- e" B4 \  R很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
4 c$ X" v; v0 i  f. A9 S+ f回复 蓬絮| 的帖子  v0 n: s6 s0 T, `2 ~0 n. i. p+ d

5 l& Q, v. s, L: \: F3 H5 e谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

0 c# R# F# R2 z* ?总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
! q$ z- Z- T3 S* _& f家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]