图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

/ Y( Y6 z0 a( l5 V, y! x- l牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
% U5 Y7 K' q6 A5 t, B懒人牛排，带有黑椒调料和黄油" b2 B  ~+ j( i8 N

- O/ u! J. X6 `原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉5 o/ D& w3 o# X) O$ o" j
步骤：! p! T" _8 P/ L4 `8 J
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；1 b4 c1 ]1 A4 j! L! z9 S2 M9 a3 P( {* [
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# s, y4 e  O# N! O& U" B0 N5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好8 @- @7 Q7 I) T& v8 k4 j
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成品图
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2 L/ Y0 o# C. c# }; n瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
/ P( R# j* Y" D6 e: W) p' b; c6 ~8 c1 Z+ R, g; Z
回答：
4 c/ E) U% T& e  m; a1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
# k/ e* K3 L/ ^# h   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
* h! d. m' P$ a  a, h" Q- R0 C2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
% P' T) P! J3 |3 M3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
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* m6 y! W7 U# {  f. N5 n0 m回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子, R* I6 p5 Z$ ?& x  ?1 S% m
3 s6 _0 K0 _/ h9 t5 @: W( K
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
/ H' T& q8 Z* I  o$ R, }1、牛排切成条就是牛柳？
, R/ @' K" a  j' n% d# h2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
: n7 t0 y; R* o  A- X很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

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这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错& h7 [' f8 L3 v% {. h
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
$ f2 j/ k9 y1 z8 |% |$ V5 W# d7 Y) E( i9 }9 S- K" Z$ |
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子  h4 U8 G6 H% A8 z) f
5 ?4 j  I% E" B/ F
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
( L, B. u: ~( C! y9 F5 j建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子6 W: h; p' d; L/ ]4 x% H
( o2 A9 O4 ^/ J0 v
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
( u8 S" G, F& g7 C话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
  T* b# P" g" n# S  O很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13- n% d3 ]8 c0 E: k
回复 蓬絮| 的帖子! C; e4 Y# Q1 o1 a

/ x' \$ o0 `6 Y. b- d. f谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

5 h7 a$ L2 F  _: G2 @* x4 Y* h" j总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 # b& g" x+ x/ K7 p& V8 T0 J6 F5 @
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]