图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。4 f/ Y; v4 v  m# |5 g* F
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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$ O( K! J# @# L8 j原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
) k& x7 R/ l: x' s+ y) E步骤：
9 r' S0 u" w# u, O1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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( @. E8 w  H$ A4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；/ r: @8 O' X. J

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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅9 C/ b* @+ l* E" F: r4 g. L) U

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/ W, ]; O/ W# A3 g我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图: ~. y+ V) @3 O7 \

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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
1 Y! X5 `2 y5 p  B1 t& m' M. ~" n2 Z- {# `* v" ~. j
回答：
$ F" X% V" G+ c# ~  E2 G1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
6 G1 q" O; s' \9 z; r9 ?0 H   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
/ ~! h: M) \8 o% s  a; f2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多4 @- N( |: d4 h
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
2 }& Y+ p8 p2 I& C, U, }  S
: V: `8 u  \8 f回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
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$ A! T1 N4 X+ q; k( R回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：! ?4 C* B/ ?/ a& f" v6 m1 I
1、牛排切成条就是牛柳？
( S6 `# V/ U7 ?2 v2 j2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
: X* R2 g$ j& V) z% e( g! t5 O' m很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

9 l1 n( k1 d% Y6 K0 h7 k& h7 K这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错  Y) z9 n- H1 z0 `0 t9 ]4 ~
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子  x4 M/ c" Y% K5 S0 ?
. M+ Y% t5 R/ ]
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子& Q* J3 |+ i5 \( b
' p: j0 {: k. h7 R* i8 p
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
$ J- Z! o0 \' ?3 M" k1 c: [* _建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
1 ~* q; X4 v4 b2 b! y$ `4 S# c# d# I
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
  Q: L! _8 o# K- e话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
( t* x* E5 o$ A+ m很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:138 H# K0 |- M: e8 h( F) l! d& Y8 R
回复 蓬絮| 的帖子0 {) ]* h6 h; ^% {) o' D/ L9 T3 K

5 W) Z% l, y' c/ i7 N$ H谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

2 m6 u0 l- ^9 t& |  O4 x& e
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈   N" c: H" F/ J( C- j# H* X
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]