图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。1 W3 T. ]8 r8 ^) G4 p
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油/ y$ s- X! P# q1 k  d: N

$ n4 g/ `! S# D% [& t7 l原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
7 S* e  ]" G3 p& |- l步骤：2 s! s7 k" L1 E; F1 e
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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7 U( ~" J! Y4 u2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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. g7 b/ q4 t6 T9 Y/ K3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）) P# m0 O/ |7 g+ {+ Q& Q8 V
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; z8 x" M8 }* @# d. A3 `% y4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；+ ~/ V' L) O9 F! a- n3 D

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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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" L- w( ~+ \$ H" U3 S成品图
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~) b" i& l' F- I

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子; W) i, M0 M: M6 g

5 P4 k  t- Z6 R6 R0 `$ K# A回答：
) q7 ~" F; j- g. [- m& p7 z( z1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
' ~( p' t2 w  ~7 v$ D" n8 n* [3 \   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。. }5 P5 K/ O) A, \2 c# J5 z
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
. \) V# n3 V& I" M/ @; f' l3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
4 d0 G  S! P( M' e0 C7 Q2 K$ V8 \$ l( |3 J- u
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
: L* @- f5 |: \5 k1 W4 q$ k- H& |7 U* ]/ Z8 a+ M
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：6 I* l6 x5 y# @
1、牛排切成条就是牛柳？* Y( b7 @" J$ Y0 x
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
: R, H1 s2 V% c很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

' N0 X$ \+ E# s8 a' L
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
& G7 Y0 z$ s' \. E- K0 a建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
  n- R" C2 B" d+ y( S( }
4 C; b+ |4 a& H# d恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子- l, O7 @& a# Y2 w1 k5 N! \
9 M+ u1 z( {; S* |! C6 O
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
8 q0 J1 Y1 {* s7 ^  Z+ N, N8 ^( \建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子) t9 v1 `( b% `; t2 h2 |

+ g' n% r( ~$ O  k2 x) ?" P  O谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
) T+ |0 {: \5 Q. i) N# `3 V' N# `% n- P话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?# G) Q/ z* t, a6 c1 K
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13$ a; x9 {0 n5 k- V+ o& Z
回复 蓬絮| 的帖子1 X! P8 K6 y  g

. ~$ F; |1 N' e0 t- r谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

9 r- ^$ p: n2 S% \( k/ N总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
* a" h; L" K2 L; x( K+ l% _6 {家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]