图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
! }& v& N2 s% m懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉5 F" j. M' O5 v, v) g
步骤：
) W9 H5 N; t' W% s1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；! Z3 U; V: q( ?
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- g; v6 d; H: h  @0 G2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；1 N) j+ r" {* Z5 J( I, j

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3 X4 |, p; B0 e6 Y: n3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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! N7 B. H9 B2 M4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；' w( c; c0 X0 M) o+ {9 L

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0 U' w* P* D9 l/ E" h5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅' p( L' S) M3 }6 h1 E5 y  x8 I1 s

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2 I7 Z/ n6 N  c& F我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
; O0 C& a" W0 {: _  n. U
6 b3 y: x% q; J" m" Z$ w/ b: u9 P回答：
) N" q) Q; V: {# C$ S3 a; w) o1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝3 @3 x' B) a" ~; X4 X! _8 j
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
1 l" j) `- y! c( \9 [/ |2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多; y! J( k: O4 e) L: e
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
9 D4 f' {5 M7 {' l
0 Z0 H# d9 R0 u! s1 y回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子" {/ d8 j2 Z6 y3 Q, \, k0 U  Q

0 h8 n' f! k" T( ?9 @  C0 k回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：" X, x+ M# A3 \
1、牛排切成条就是牛柳？
' h+ y. U: W$ f0 g) W* O7 N2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子6 n% Y5 r. l5 q5 p5 z) X
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

5 M9 X3 P% f( W  n4 l这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
  o- `$ ~3 q, a6 J' n1 l# h+ g建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子' D* u. c& P4 v
1 ~9 S# P( A  P! A4 n
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
5 i' Q. Q& B9 ?' S; }, o  G: z# S# T7 K: a1 P
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
# ]! x8 H. n$ a7 H2 y2 l) b2 L9 v建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子5 s6 H* [% I2 [& w" i0 `

5 x+ S/ H: g2 p) A% o( r& _谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！# |' F6 ^( r! ]! p5 E& C. ^
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?2 \4 C6 O' T2 A( A
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13. E) `0 U3 Z+ p
回复 蓬絮| 的帖子
0 @1 [$ }: @6 K) H3 Z( d+ T4 t  i; Q6 Q1 p
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

& L  H8 H! ^' |5 D+ K总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 ! y5 U  B* A$ y3 q" ]% O; D
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]