图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

6 S5 I+ ~& i: W3 P+ l7 c9 J牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。! C* S8 {/ O/ Z7 q  `: ?
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油2 J6 q" r  ^0 l) ?

& V  K9 P/ X3 l原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉4 b$ T' V, J7 `) Q' X8 N; U
步骤：: j9 y* T6 B+ H4 L$ I& ?7 b
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；! p/ H1 ~9 n; N5 J& E5 w
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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* I3 L, W0 s. C3 ~5 y& u3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）- n( w8 Z/ w% G$ F3 _

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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅. V/ H3 z6 s( ?% x' l7 ^) L  ?4 r9 q4 h

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" M* ~  d) }* l% J) G! t! G我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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1 l; ~6 Z( R4 ^成品图
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  b" H/ g" c$ v5 o4 v6 L* |瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
" ]: P5 {5 t4 @# J1 _( w: ]- J6 h5 W& ?; N
回答：: E% Y! k4 g2 Q3 A7 b* Z3 y. b4 {
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝7 X- ?+ c4 Q. P) X4 o; z" V5 @
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。1 ^/ w0 d% f" a* a
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多2 y8 U5 x4 P( M- o& E0 d& R8 X
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。. k' g6 S1 r% I& x& S

9 g0 L1 b# D# _2 J/ ]! z回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子& Y* w3 N7 Y5 J9 F7 [
  G1 @0 d1 H1 J- b. j1 Q, s
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：2 M9 [( V3 I* u  X* u8 x1 P9 L6 t
1、牛排切成条就是牛柳？* u( E) b6 l4 k' r( Q+ J
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
$ _1 C- c) h$ h( R* Q很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

! Q  [% d# g' B; c" c! |这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错7 U; c- |5 _/ q, m1 A1 t; q& W/ a
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
0 F3 G( m: o( `6 I
; }2 l9 x7 s' W! P9 `, S) u6 R  b# V恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子$ z  f" k: a' a: d4 N

/ {* b4 p. Z6 H- {4 I, \# R7 q我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
: `3 N/ f4 _# ~, F! z. s建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子" N. ~9 q/ y& T. e2 Z& l9 t( y; T( _
) D' L* e9 e5 ]- \5 O& j
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！4 ^0 L6 ?1 P$ s
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
0 n  U& `+ `, v' E; F" M很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:139 l3 B2 Y# t) s5 x! C* s2 T
回复 蓬絮| 的帖子
9 `; Y% a6 q! `7 ], R
; H" w" ^4 j$ J# T4 G# ~4 B谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

1 N+ e) i2 H/ d
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 % o% k) @( @* ?% i
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]