亦笑了之

* b$ ^0 h& i' w
& z$ B& C* S) n- T7 p

我在参加【e是美厨娘活动】

http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html
! L4 A" a  G/ M

       周六中午计划了3个菜，一个土豆烧鸡块、一个韭菜炒鸡蛋、一个西红柿烧茄子。先上成品  {5 L4 ~; n0 G
+ K8 i+ [, P6 j2 @! b

2 f7 l) b7 C+ e0 m( i& \
4 ?% P( f# g0 D/ l" o

' W3 i+ |: |) V7 @1 `7 \

  x: s0 b8 W, c8 X: L

亦笑了之

% x3 R6 T' g4 q1 ^+ P$ A4 ?; a3 ^5 p
0 @  Z3 O8 Y! D. ~
       吃了早饭我便开始做准备工作。摘菜、洗菜、腌鸡块……: D. Y% Y9 Q5 Q4 _( B

泡发香菇和木耳

土豆切块

韭菜洗净切段

鸡块用刀划几道儿，用料酒、盐、五香粉腌制，到中午就入味了

# x* ?# W$ {6 }
% M4 E  ?7 m1 X: |/ X" F

亦笑了之

3 `9 @6 ~  v6 N
8 f" j0 o  ~& u" t1 L       中午开工" ~5 n9 A, X  A* y
       因为茄子去皮暴露在空气中变色，所以中午做饭才讲茄子去皮切滚刀块& d7 H$ M) d, u$ ^, Z

       在碗里放入一点淀粉或者面粉，加上盐、五香粉、水，调制成水淀粉( h: B( X% S/ o; B6 n# k# a

茄子用水淀粉拌匀，入油锅炸一下，水淀粉可以减少茄子吸油

       然后将西红柿倒进去

再加点郫县豆瓣，提味儿

茄子只有一个，用了两个西红柿，所以看起来茄子有些少哪

香菇、木耳切块，作为土豆鸡块的配菜

       由于是一个人做饭，电磁炉火力不好控制，实在是不好拍照，否则菜菜就会糊的。

       土豆烧鸡块，就是将原材料全部放入锅中，加入老抽和豆瓣酱，慢火炖，再献上土豆烧鸡块成品。

       鸡蛋炒韭菜倒的油比较多，小火慢炒，一点都不能着急，今天总算成功了。

       娃吃得很香，说三个菜都好吃，挑剔的小家伙都称赞好吃，我是多么欣慰和开心啊。

      

肖子宣

香的很

亦笑了之

回复 肖子宣 的帖子
( g( o2 y$ T6 A- N+ B# o! t+ v
$ |3 L' u% {- k: f还好，哈哈

蓬絮|

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html0 x  b3 B+ L' S* p7 \9 y% B. o; U4 `, ?
       周六中午计划了3个菜， ...

一大堆美味袭来了

尹飒

幸福的孩子啊

亦笑了之

回复 尹飒 的帖子1 R# \( e9 I2 l! y' s  A& W/ ]
, X1 R$ g1 d! C" M$ }2 l4 v; q
谢谢关注哈

于芬73

美味
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

回复 于芬73 的帖子
  m3 t) \$ N/ r' p+ a" q
! \/ I9 A3 |( b* ]3 U谢谢关注

爱吃鱼的喵

好好吃的样子
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 爱吃鱼的喵 的帖子
) @( ?' g+ A, X& B4 c, k6 E4 D9 \7 C- {3 B
我觉得挺好吃的

sunny1217

美味
来自[妈妈网iPhone版]

亦笑了之

回复 sunny1217 的帖子
3 p: X( Z0 ]* l( O- I, ?, O2 j" g0 P/ A& r- I
谢谢关注