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可可妈

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楼主
发表于 2015-5-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:44 编辑
; n; G$ S1 i! P/ f# p; k2 O5 F. v4 s& X4 j" _6 g% k
上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃5 l2 g1 X9 [: R# w7 d* V% g
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊
  _% d; X9 I) k6 v0 R. Z
做为海鲜控的我实在是不能压抑了8 z0 M& ?: v2 D) q% T; E. d) z, K
为了解馋,也为了参加美厨娘的活动
. \" ?. I/ O  ~/ |3 B我自力更生好吧

+ G$ O- [8 v$ R鲍鱼鲍鱼,最有质感的鲍鱼
  f/ R; c" @5 L# M3 c! ]咬一口满满都是满足0 D3 `9 u( j6 U7 J$ Y
想着都流口水啦,哈哈( p) n; [) r$ I3 T3 C; w# j1 q$ o
原来要去方欣水产市场买
6 g+ Z% V- k9 S8 U现在开了永辉就方便多了5 [7 W! {" Q. E
8块钱一个,个头还不错
. h' `( n) O- F1 N2 W: ~: X) @2 Z& S
' {4 |8 x6 b& X3 y7 {$ b! f

% ]& V  t' K6 e/ z; I0 L
- i7 ]% b6 S; Z5 C4 P$ V

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蓬絮|  可妈厨艺教学开始了,先点个赞!  发表于 2015-5-18 10:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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可可妈

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开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

8 C) Q( f( S2 G& y

5 Q; X4 X, B( ~1 j9 k: V; M( d  w1 x就这样的,应该是内脏吧
  o- V' B  O3 j* T+ l# B; m( i
# ]1 Q  f8 ]/ v/ V
5 I: z! c* M: i8 Z
整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的2 J, C4 N/ p5 S; q( C7 c

5 S2 M# G/ r4 J+ H7 y0 k

  i; \- o0 r% c) `- A* I+ u
鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了' m: J6 V7 H  [. H

0 S' z& p0 O( t5 m+ w% p, s/ Z6 o( o1 Q1 u' `' L
9 `4 r* W- K! C, t2 a
& j1 R2 j6 M9 Y$ Y( ~& f0 k
8 w& S- [; d; z# ~, l

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油,盐,鸡精,糖,蚝油,料酒搅拌均匀
6 r: ?; J+ I6 k1 C
$ l' Y/ }  |' H! ~7 n6 |3 \3 Q) o" B4 B; ^& Y9 A7 @
淋到鲍鱼上2 |  |; n" M1 t) `1 u

9 t5 ]6 D' m3 u5 b% k$ C9 [3 E% C* Q. Z/ O& h
上锅蒸5分钟即可
- `9 b" G5 @0 }6 U- }
  X4 m6 }, |% y# n0 S/ G  l, W# D0 q* I* L: R- P/ N
撒上葱花点缀,有红辣椒丝更好,淋少许热油就OK啦8 {& F$ y' c0 ]4 }
- w+ x2 _+ h% X4 q

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上周参加妈网评审团“小食小厨”的试吃2 F* C( l9 B# A8 `
那一款款美味滴海鲜久久不能忘怀啊2 [5 i$ ~5 Y' P- m: t
做为海鲜控的我实在是不能压抑了 ...
可妈厨艺教学开始了,先点个赞!

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annie0822  哈哈,谢谢啦  发表于 2015-5-18 21:11

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真是要和宝妈学习了

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annie0822  一起进步,嘿嘿  发表于 2015-5-18 21:11

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赞哦,海鲜类一直处理不是很好,学习了
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annie0822  加油,其实也不难的  发表于 2015-5-18 21:11
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我也喜欢吃蒜香的
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annie0822  海鲜少不了蒜  发表于 2015-5-18 21:12
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可妈厨艺教学开始了,先点个赞!
哈哈,谢谢啦
可可妈

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真是要和宝妈学习了
一起进步,嘿嘿
可可妈

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赞哦,海鲜类一直处理不是很好,学习了
加油,其实也不难的
可可妈

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我也喜欢吃蒜香的
海鲜少不了蒜

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收藏了,慢慢学

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加工成蒜蓉更好看哈,

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我和你做法一样一样啊,只是上面打个花刀更入味呢。

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做法很简单呢?可是我怎么一直不敢涉足海鲜,怕做出来有腥味!因为中餐里我就做得差!
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