图图妈妈咪

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之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
+ h* v" j0 H( n8 n& r原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴9 _& @; l# h2 L0 y

* `7 s( ~; x9 w2 [3 p; A步骤：1 |0 i4 C' m. M
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发) j) m+ B9 k8 }' l

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" V# u/ w4 B: f全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心* s$ S# y. @$ q5 J+ g
2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋
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拌的时候切不可画圆，避免消泡# ^* U! w3 Z3 R2 F
3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊" F6 }) ~$ w. r% v$ W

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图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅! S4 N9 E8 k% `" D

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  E* A% t. ?7 h6 @( ^5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了
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蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。
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PS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
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sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
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小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

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- }" |: L  x! X9 M; r2 P' ]图图以后肯定是个好老公哈

1 [+ s  }( C! f这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
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图图妈妈咪

回复 小米2009 的帖子4 o: o9 C$ l) g1 P
好可爱啊

$ o+ w  J. N# L0 T) o- G( Z- C主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
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xiaxiaya861219

赞个~
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于芬73

我咋就不会做呢
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图图妈妈咪

回复 于芬73 的帖子3 e1 U) R0 u8 R, U7 L
我咋就不会做呢

) k) W& ^/ L1 z+ C; V4 V其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
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图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子6 b% `$ J" u" s6 }
赞个~

( l6 h, J: Z- _& ~
谢谢啊
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原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
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flingchna

看着就很好吃
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图图妈妈咪

回复 flingchna 的帖子0 G. ?" Q9 ~# [- z  A! t) @
看着就很好吃

0 \3 J# |- L2 k1 C; j6 s
谢谢关注
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亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

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& p. _: `2 U0 o  m1 C, w1 S) ~5 s( g6 l' V1 q$ y7 O1 i
据说不上火

亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子; k, U. _( v5 H& L* X, ^! w

2 A3 M0 k+ z1 |1 ?* l我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。  E- D4 O1 h% F/ t
原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了