图图妈妈咪

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之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
8 \$ z2 o% S; g* m6 Q( H原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴: {! ?$ f3 E5 f) z/ |9 w/ ~

4 @& G; U' w& A, j步骤：9 C, v" `* M; J
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发
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& D3 W: U9 h% Q" h# C) K! {2 D全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心
% g& `, R0 W: _$ W# j6 Q2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋
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拌的时候切不可画圆，避免消泡6 A  ^5 j; P4 r7 w. X) v: X: q  K8 D
3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊
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图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅
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5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了4 T: I2 o/ ?" j$ @, J) O. Q
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蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。
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( k& v1 h$ f; b$ VPS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
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sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
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小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子" T3 W/ e% V9 W' o
图图以后肯定是个好老公哈

; g1 D5 l: s4 A  n0 }这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
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图图妈妈咪

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. |7 W" l# i3 u% t; J; x好可爱啊

* ?# W3 f0 A7 O( x: D7 N* l主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
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xiaxiaya861219

赞个~
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于芬73

我咋就不会做呢
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图图妈妈咪

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$ ?4 A5 H+ V) Y! A' M我咋就不会做呢

3 i+ W$ F# ^+ d
其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
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图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子5 B7 }+ }$ Y6 |  ^
赞个~

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谢谢啊
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2 ?. N" G. Y' Y" H" k原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
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flingchna

看着就很好吃
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图图妈妈咪

回复 flingchna 的帖子# h  ^" G& g$ T6 x9 U
看着就很好吃

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谢谢关注
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亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

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据说不上火

亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子0 Q9 q$ O3 j) @; P1 u5 S
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我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
+ y9 R* n& i9 j# \, S原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了