网上找来的小妙招:盐,是我们烹饪中一定不可以缺少的调料。其他用途,或许对您有帮助, 1、将长小虫的绿色菜叶放入2%的食盐溶液中浸泡十分钟,菜上的小虫即会自动漂浮到水面,易于清除。
' H' _( M+ D+ g% W# ?) w2、把鲜桃放入淡盐水中浸泡1分钟后轻搓,桃毛就很容易脱落。: j/ C v6 m, w# ?+ x
3、平菇不容易清洗,可将其放入淡盐水中浸泡5分钟后就会清洗的一干二净。
8 g# @( H/ U+ m+ X( ^4、在糖拌西红柿的时候,放入少许盐会使菜品更甜,因为盐会减轻西红柿的酸味儿。
& |* d q2 D. m# V) H, [5、做甜食时加入少许盐,会使成品味道更甘美。
9 N% t$ K! n. ?/ `6 B5 ?7 O- F4 @6、鲜藕切好后放入盐水中腌一下,5 q3 p1 D7 e0 i& o9 c* j
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大家继续添加吧,让我们共勉!
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-14 16:29 编辑 ]
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