amy2710

今天做的葱花饼很好吃，宝吃的开心极了，竟然手舞足蹈的，我尝尝还真是超好吃，呵呵，只是层数再多一些就好了。还给宝烤了一块鸡胸肉，烤好了我切成小块，我只吃了两小块，宝爸吃了两小块，结果没我们的份了，宝一个人全吃光光，没多大会的功夫啊，这是有多能吃呀，真是一个小吃货啊。' Y  Z5 G: a& H; w

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amy2710

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amy2710

倾城l考拉

学习了

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-6-7 18:09
% n1 t4 `& t# v& u/ V1 K( e3 U做得真好

" O( Q1 d3 V7 S$ D$ }  ~
谢谢，为了让宝宝好好吃饭，想尽办法呀，呵呵。

amy2710

倾城l考拉 发表于 2015-6-8 11:57
* _6 u& T4 h  s/ @5 ~  a. x学习了

9 S; S, S9 [0 t' l. K, i7 H谢谢。

朵朵de媽媽

怎么做的啊？
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amy2710

回复 朵朵de媽媽 的帖子
2 L; }6 i4 \5 [+ V# v7 _怎么做的啊？

% v# Y! U2 F% C* z7 Y) \9 P0 ^你问的是哪一个啊，都不难，葱花饼，面粉里加鸡蛋加水，80度的水揉成团，醒半小时左右，然后分4份，擀薄，抹上一层色拉油，洒上葱花，适量盐，卷好，再擀成薄饼，平底锅烙熟就好了。鸡肉更简单了，把鸡胸肉先腌制一下，加盐酱油料酒，给娃吃的，尽量调料种类少一些，大人吃的可以根据个人口味加别的料，入味后裹上锡纸，烤箱230度15分钟左右，看肉的量和厚度，适当增减时间。出炉改刀切小块就好了。
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朵朵de媽媽

谢谢，真详细～改天试试！
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翻天娃的满满姨妈

不错 有口福的一家人

amy2710

翻天娃的满满姨妈 发表于 2015-6-10 19:44% R8 ^$ F" Y# Q5 ?" d
不错 有口福的一家人

  z' H5 K4 s3 k1 X8 b谢谢。" S5 N8 |7 j) a/ v

宁宁0225

学习了
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mary163

学习了，用这种方法能烤牛肉吗？

amy2710

朵朵de媽媽 发表于 2015-6-10 05:535 X+ n4 T* u% G% E3 v- W1 i+ l; i4 Y
谢谢，真详细～改天试试！

) `8 L  X, `0 g6 t  o0 y8 `
不客气，呵呵。

华夏女子

80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？
) l. J/ @- b- r, u( b: N* s8 L; r

amy2710

华夏女子 发表于 2015-7-15 18:29
! _1 R) E' h; v* x3 |4 s1 ^& {5 X) m80度的水揉成团？必须要这么热的水吗？

' ~4 r5 ^4 p% W
我也是参照别人的方子，我明白其中的道理，虽然原方子没有讲那么多。如果是开水烫面的话，出来的饼会发硬一些，适合做筋饼，就是可以卷菜吃的那种。如果水温度太低也不行，口感也不好，80度左右吧，没必要一定要拿个温度计量出必须是80度，呵呵，你可以用烧开的水凉一会会，揉出的面团一定要非常的软才好。灵活掌握，主要是看面团的状态了。