‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 6 | 浏览: 1227 |倒序浏览 | 字体: tT
索菲亚

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-22 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

楼主
发表于 2015-6-11 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
直接开始教大家。' |( C8 ]9 z# J' B- k
首先,和面,根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟,揉匀后,再放一会。
2 x+ X, D. z! m9 q$ T0 ~+ _7 Q" S4 X9 c8 G- l' ]) f
面揉匀醒好后,把面放在一盆清水里,反复揉搓。这个过程是在洗面巾,切记:洗完面的水可不能倒掉,另外放在一个盆里。8 R8 u% j$ I) I( k

1 ?) R4 O4 J  x" w
' Q6 l$ }- |% v9 `) y6 H( w/ Y一直洗到水清澈,面筋就算洗好了。这个面筋还要蒸熟晾凉。; M: z" D! m8 K2 ~1 P
$ c: t4 m7 E) {
下面我们看看洗完面筋的水,把它静置三个小时左右。请看下图。第一图,是洗完面筋后,第二图是静置三小时后,变成第二幅图后,轻轻的把上边的一层清水都倒掉,倒干净之后,把剩下的面糊搅匀,就变成了第三幅图。
7 h+ I- r6 y% k; V* s# M# d7 l1 ]7 E; h( S

) G: D  a# A$ _; m% Z2 L5 W6 i9 z% ^0 a; R$ ^0 y' T
家里提前买好蒸凉皮的锣锣,把面用大汤勺盛一勺进去,开水蒸一分钟左右就可以揭下来,揭的时候用凉水冲一下。/ S. X$ q4 _5 b0 z6 s( N. |

- {3 W+ k! J( ~然后根据自己的喜好来加菜调味道。# o/ ~1 J5 o: E  S

来自[妈妈网iPhone版]

点评

蓬絮|  中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊  发表于 2015-6-12 12:11
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 60 + 60 原创

总评分: 经验值 + 60  金币 + 60   查看全部评分

索菲亚

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-22 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

自己做的果然比外面好吃太多,面皮Q弹嚼劲# l! u' r8 ]4 y5 @
; A: Z7 o0 h6 b( g, V. ~% X
非常成功,宝贝吃了很多。蒸好的凉皮,亲们可以切成条,像炒河粉一样做成热的。
来自[妈妈网iPhone版]
索菲亚

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-22 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

流口水了吗
来自[妈妈网iPhone版]
杨雨雨妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19763  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-05 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
索菲亚

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-22 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

回复 瑶瑶的额娘 的帖子1 C" n/ F4 h, Q5 I  X/ v9 n' I
流口水了吗

7 b, c) t8 ^. Y  r; G; p2 T哈哈
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10943  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-01-26 
地区:
新城区
街道:
太华路街道
今晚就开工做,看着好诱人啊

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
直接开始教大家。
2 q8 d+ x- l4 _. w* ^首先,和面,根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟,揉匀后,再放一会。
中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊
‹ 上一主题|下一主题
适合夏天吃的爽口自制凉皮。
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部