‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 6 | 浏览: 1260 |倒序浏览 | 字体: tT
索菲亚

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-22 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

楼主
发表于 2015-6-11 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
直接开始教大家。
# `! Y5 a5 Q3 `5 B: |1 u) S首先,和面,根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟,揉匀后,再放一会。
) B1 P3 d0 c  m8 v5 T
$ R$ M$ ^3 |6 k. u' l2 w面揉匀醒好后,把面放在一盆清水里,反复揉搓。这个过程是在洗面巾,切记:洗完面的水可不能倒掉,另外放在一个盆里。5 f' B9 ~: U+ `& P2 m  h

' z" C5 M# O0 c/ `! A: |; N# E3 x! R+ Y4 G5 f' p- z
一直洗到水清澈,面筋就算洗好了。这个面筋还要蒸熟晾凉。# O) U! h0 G3 c3 X" d& W+ Q: z8 h

* `* c: k+ m$ m* y8 q/ k/ M: X下面我们看看洗完面筋的水,把它静置三个小时左右。请看下图。第一图,是洗完面筋后,第二图是静置三小时后,变成第二幅图后,轻轻的把上边的一层清水都倒掉,倒干净之后,把剩下的面糊搅匀,就变成了第三幅图。
; K' c1 O0 M" n1 q1 D  G# S, i
9 f: Z: C3 b3 F" O8 ]) y+ J/ s
+ d. y8 r! ]5 H: i$ p# U6 R9 h$ o5 L
家里提前买好蒸凉皮的锣锣,把面用大汤勺盛一勺进去,开水蒸一分钟左右就可以揭下来,揭的时候用凉水冲一下。" ?. @# N3 C6 y

% p# k) U8 K% W. @( C& z0 a然后根据自己的喜好来加菜调味道。5 L# B! v, l$ C0 s; d# r+ \: b' Z

来自[妈妈网iPhone版]

点评

蓬絮|  中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊  发表于 2015-6-12 12:11
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 60 + 60 原创

总评分: 经验值 + 60  金币 + 60   查看全部评分

索菲亚

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-22 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

自己做的果然比外面好吃太多,面皮Q弹嚼劲7 N6 M: c7 ?& x# Y4 ]
3 O" }0 s  X$ |6 c$ [$ j, k
非常成功,宝贝吃了很多。蒸好的凉皮,亲们可以切成条,像炒河粉一样做成热的。
来自[妈妈网iPhone版]
索菲亚

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-22 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

流口水了吗
来自[妈妈网iPhone版]
杨雨雨妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19763  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-05 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
索菲亚

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22570  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-22 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

回复 瑶瑶的额娘 的帖子( w% I- \7 m7 m0 r' ?
流口水了吗

! r- v# d2 Q# w7 b1 F/ u哈哈
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10943  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-01-26 
地区:
新城区
街道:
太华路街道
今晚就开工做,看着好诱人啊

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
直接开始教大家。- A$ f# I: L. H5 b2 L5 Z: C2 L
首先,和面,根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟,揉匀后,再放一会。
中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊
‹ 上一主题|下一主题
适合夏天吃的爽口自制凉皮。
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部