瑶瑶的额娘

直接开始教大家。; U) R0 j1 m3 m- H6 h
首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。3 w# g# ~& e, W/ h6 T! C' a" ]

6 b5 D8 h5 D/ V: M$ ?$ F面揉匀醒好后，把面放在一盆清水里，反复揉搓。这个过程是在洗面巾，切记：洗完面的水可不能倒掉，另外放在一个盆里。1 `7 [' t. Q' T/ j& g. e+ D3 S4 `

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, g' _  y) o6 F$ ?. T一直洗到水清澈，面筋就算洗好了。这个面筋还要蒸熟晾凉。. y# B! c% y5 z/ @5 m

6 z4 B' b- t& Y  ~4 y5 }, ?下面我们看看洗完面筋的水，把它静置三个小时左右。请看下图。第一图，是洗完面筋后，第二图是静置三小时后，变成第二幅图后，轻轻的把上边的一层清水都倒掉，倒干净之后，把剩下的面糊搅匀，就变成了第三幅图。, J6 g+ P. y: g4 H

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* Y9 b# x# u0 A1 t' u家里提前买好蒸凉皮的锣锣，把面用大汤勺盛一勺进去，开水蒸一分钟左右就可以揭下来，揭的时候用凉水冲一下。( D' ^2 X) `* ^$ }

7 B& H/ G, \* F然后根据自己的喜好来加菜调味道。8 r9 c8 q( _& q

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瑶瑶的额娘

自己做的果然比外面好吃太多，面皮Q弹嚼劲
9 F; h8 y3 R3 e/ o0 @  i% w
( \: D) p8 Z0 a" \+ l非常成功，宝贝吃了很多。蒸好的凉皮，亲们可以切成条，像炒河粉一样做成热的。
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瑶瑶的额娘

流口水了吗
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杨雨雨妈妈

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瑶瑶的额娘

回复 瑶瑶的额娘 的帖子9 R! w( H# B! ~
流口水了吗

3 D1 F$ O$ Y8 c- `/ `
哈哈
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烟火01

今晚就开工做，看着好诱人啊

蓬絮|

直接开始教大家。' b7 i, `2 @) K# V+ H
首先，和面，根据家里的人数决定和多少面。和好之后醒十五分钟，揉匀后，再放一会。

中午的点看到宝妈做得凉皮真是要流口水的节奏啊