微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……
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' D4 I% s! k0 P# S/ k1 x所以今天没绿菜 + d: ?% l& U! u
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菜一：酸爽土豆丝
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菜二：虾、虾、虾
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菜三：还是嫩豆腐
1 P2 e2 V7 @& R* R6 Y+ G应宝宝要求重做
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菜四：西红柿鸡蛋
% x' z3 N. M) _7 T) a（浇米饭用，汤汁比较多）
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( S! e+ r! O) C  n" q唬弄宝宝的超简易速成米饭：
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亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

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2 u& v2 [! \6 x' e) `还好有葱和青椒

) L# P. [& X$ D( _, }) L9 _
就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
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10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子$ z; o7 u3 Q( E# g
) ?5 [7 n$ ]8 e' J  w: ?4 q
此贴虾的做法：# w! L/ c3 k9 P
1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
% b! l; A7 W3 v' f  V4 \, p      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。
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  s9 G9 `) \% |0 T, E2、腌制鲜虾
6 Z) A6 \% V6 q, I, _1 V* d) ]     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。
& p: i; U, g; e2 @6 q% a2 G( f. Z, }. y     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）
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3、准备蛋清，还有面包糠. Q* N+ j% ~; J0 c
      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。# J  H" k- ?9 Q+ L: m8 P  {
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      给面包糠调味：1 w$ v8 T0 |9 ?: {1 e
                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。
6 U% _# \% O8 k: X/ D                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。  F7 `. r- s9 J$ N
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4、热油，开炸
  v& _9 p; i6 d+ a+ D       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
: K" d9 x, {# t- T       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
! n, ]* K6 `9 m" b       炸至两面金黄就ok了。9 i) Y2 q) q9 p
      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦
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5、摆盘，开吃
* e9 ?+ l$ E6 {1 m      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)
8 W. l6 p7 q% q! |/ f8 \7 }ps：哪块不清楚的话可以再问1 D* t2 L  s9 p; T1 n* g7 {- s$ H

8 y+ e( u" \+ V/ Z

微微凉凉

回复 realshmily 的帖子7 V3 E$ g- f; p, `
, X( [! ]$ L$ \! C; x0 H
已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子
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嫩豆腐做法：
; E# P* v" ]+ p; Y 洗白白后，直接切成块。
. P/ r0 `6 n+ ^4 F+ D 然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。
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3 S% p3 l% ?+ v2 U5 H凉菜：; A% |9 M6 S( \1 L( f! E# H
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。
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# ]; V# f3 s/ S" E2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）
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3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。* D3 C- z/ [6 y, x6 J; o* U
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西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。1 _: T5 e3 z% A4 z

; I4 o" a( J1 L1 m0 ^/ S6 D& C; ups：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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微微凉凉

回复 瞳心圆视力 的帖子( p( p, }- L. x0 k# s
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其实做起来不多，表达起来就( m# `$ a& A9 O! q" b* r
有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然% R5 |/ P' _; f! b' w