微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……# ]1 K) B( b  f0 m2 @, N% t

8 a9 K! p* T2 }; v所以今天没绿菜
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菜一：酸爽土豆丝
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菜二：虾、虾、虾
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菜三：还是嫩豆腐
8 v& M2 c5 }8 P) w' Q4 y应宝宝要求重做
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菜四：西红柿鸡蛋
$ h$ s/ o# Z0 k（浇米饭用，汤汁比较多）
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唬弄宝宝的超简易速成米饭：9 @/ }$ W' `* T+ M' ?

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亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

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9 d- t$ M& U: b& K7 c9 E' W还好有葱和青椒

" T/ O" m1 g. |2 x% t# x就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
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10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

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  o. f, _& S- M' E7 t& l  Y/ H" l0 d1 W9 ?
此贴虾的做法：
4 `7 ]" ~% Q- S/ f1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）) M3 u  ?( F0 g, n( Q1 R, }
      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。
, w4 `2 Y1 Y( I1 V4 f
% Z& a  E* Z% z/ }- @+ D2、腌制鲜虾
- g# L1 q/ |' }     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。
! s, y7 ^- f2 k( {7 @     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）
" I; e% g- B1 e: t/ d( f  C
2 Y6 k* h) Z) P7 W8 H3、准备蛋清，还有面包糠
( y" w3 e$ N% J/ k5 ]3 a, v      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。
: y3 Q' b3 g+ a0 W- j. `. ^# N) y$ ]1 I" L, d% S( Y. `
      给面包糠调味：
. Y- i  W/ J1 E! L! R7 |                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。
- T3 |& e, c! W3 i: S) a                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。
+ G; `- n3 C0 j; _: M! K( l
* e# b# n* a& T, J: [ 4、热油，开炸: N: l$ Z+ e" z
       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)
1 Z5 H/ Y9 e. ^2 ?9 O       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。
2 L0 X! \; V" s+ _       炸至两面金黄就ok了。6 p1 C+ x4 _; T
      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦4 g. j, n1 b7 c- p' d

2 x4 I% R# Z1 T7 S! ?9 ?; C4 y5、摆盘，开吃
0 R' f8 v* Y# l4 e- E9 R& k+ {% o      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)
$ b0 P+ w* }' rps：哪块不清楚的话可以再问, n! U* ^4 K  Z
* S, x5 |6 Q1 [5 B

微微凉凉

回复 realshmily 的帖子# a8 a/ w5 |/ e' G9 t

5 ?# S& T0 b- m' H- i7 k已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子
7 J+ I6 d; e) n# @8 Y
9 c5 S3 m+ v9 ~嫩豆腐做法：
  l; ~' S3 m* q3 z) C+ x 洗白白后，直接切成块。1 ]* G# u2 n4 Y" o2 J
然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。( l1 n% O0 x4 Q# s
# J) f2 y8 K8 O$ N& x

  H* y& M; Z% m* I& i凉菜：
, j0 u8 D$ T2 @2 u- S# o1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。% c6 @4 {. J% F) y

2 ~8 a7 ^. F' L7 L, y2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）1 z* `" G$ O0 q) x( ~! q+ c

) t5 ~* O2 Q- i3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。
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) G+ h$ U! [! n- }
西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。. ]% X2 J4 V3 l/ }* q
% |+ p8 E- o3 J" V% i1 }
ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。0 M4 H# p7 C, O& q
7 d( _$ r( m. T. S( V

微微凉凉

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1 G0 B6 |/ u$ ~6 r2 N
) f% p% W  j# }* a5 q' c7 {其实做起来不多，表达起来就
" I" d( a$ e# s# D# f有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然
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