微微凉凉

今天超囧，中午饭快做熟了，满屋子找苦菊，怎么也没找着。估计是又落在卖菜的那了……
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所以今天没绿菜 0 h! n0 ^5 r9 t2 G% b* j$ a
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菜一：酸爽土豆丝1 T4 I" b9 X# L: k
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  f' S. a% C5 m5 q) Q3 S菜二：虾、虾、虾
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: {, \: @3 S2 a6 x& E菜三：还是嫩豆腐
3 x0 s. b2 t. M3 e应宝宝要求重做 " v3 V7 b' ~+ J

" R. k" I/ e, A5 G3 z) n9 {9 [- d) u& I" a: \9 {
菜四：西红柿鸡蛋8 |2 s0 |4 r. r3 H$ J& k$ Q9 r
（浇米饭用，汤汁比较多）2 m. Q! w( \- X1 e- ]. s
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唬弄宝宝的超简易速成米饭：6 g% f* i7 B- ^

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亦笑了之

还好有葱和青椒

微微凉凉

回复 亦笑了之 的帖子1 A9 N& [$ ]& p8 M* @
还好有葱和青椒

, K( _( g  @% r$ i5 U+ z就是，就是 刚才还翻出根黄瓜，和宝宝一人一半
来自[妈妈网iPhone版]

10NA

学习学习，以后给我的宝宝做

三只小熊儿童摄影

有食欲~

realshmily

也想学习虾的做法

溪茗

看着好有食欲，亲，嫩豆腐是怎么做的呀

miaomiao咪

土豆丝看着好香啊

微微凉凉

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' G! G% y8 r% ^9 I# ?2 ?! R5 [
- b1 B" T' Z. }此贴虾的做法：
5 O8 I" u8 H5 k% y9 f7 [1、鲜虾处理（鲜虾处理一般是去皮去虾线、洗白白，如果不特别说明的话一般都是这样步骤）
% n  R+ b" G$ e4 }( D0 k8 i- Z      特别注意：去虾皮时，虾尾部分不要去皮。# o$ C. p& z* ~# D& S$ N5 c
2 f1 ~$ P5 m/ L7 ~& }
2、腌制鲜虾
% F! [4 b& m* p: o  g4 J8 ]     可以不进行腌制，腌制的话也是简单的去腥味。' ], u! J2 `# e) ]! P. g0 |4 y0 V1 y
     一点料酒，一点盐（这样不至于虾一点点味道都没有）0 w; o( t5 o, f9 d' L9 `3 R" z
* G' E2 @! p, _& z; P
3、准备蛋清，还有面包糠
1 ?$ W; C6 Q9 `' L      注意，此款虾主要的味道集中在虾外面被炸的面包糠上。" M( N7 j9 H; t+ N' A: H
# c# q' a5 v# p3 c
      给面包糠调味：2 Y" w0 x) I* s9 R0 ]& A/ H
                            一点盐，一点花椒（或者直接来点椒盐），也可以放点小茴香。
+ q4 O1 x* b" U% o9 e" Q& g                            你可以尝尝味道，味道不要很重哦，淡淡的味道最好（可不是没有味道哦）。- S) h, ]" l9 ~, N: c

% f. S2 Z7 W7 w( v7 f 4、热油，开炸
4 U( V3 ?! s' }0 j% v& ^3 v       虾沾满蛋清，再去面包糠里面打个滚。（可以进行两次这样的操作，我就是进行了两次哦)4 _6 p$ f- p# q1 e1 A
       两次操作后，裹满面包糠的虾就可以下油锅了。& o* c6 K1 B" w+ W/ W* w
       炸至两面金黄就ok了。
& x2 R: U% O& I! U, _" w      想要虾直直的样子，可以用两双筷子，夹住头尾拉直，那样炸。否则就会变形哦
- `6 h$ O" @1 c, F) v7 f5 g
$ |" V. G" r' l$ q) ~! O# _9 p! c5、摆盘，开吃1 K' z9 g0 ^  Q7 }6 w
      可以空口吃，也可以沾各种酱料吃哦。（比如：番茄酱，kfc的糖醋酱等等)
" z" r2 x$ }; ]ps：哪块不清楚的话可以再问
$ I6 ^4 Y$ z- Z% d! M1 g5 F' h. A; w

微微凉凉

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/ q9 N3 m; _8 p) q! d0 C4 ?& i) S9 L+ x+ V1 f$ G/ }
已发虾的做法，楼上

微微凉凉

回复 溪茗 的帖子
# s2 M5 J8 ~8 G! S9 o) L/ v
* ?( }' o+ Z4 F- D嫩豆腐做法：! e3 |/ M( ?% F1 q5 d6 ]
洗白白后，直接切成块。/ H1 y2 z( H( q9 S* U. Z8 ~
然后做汁子，浇到上面就ok了。炝油后，进行调味，盐，生抽，醋。比例掌握好就ok。! ~4 s3 S  X% s! o
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凉菜：
9 p9 f- Q1 S! v, }& V/ M' \! I+ D1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。9 a7 [' K9 s5 `  M
5 Q6 F( w( q6 U" U5 y  c( E
2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）
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- i; L( `8 t4 T. Y3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。# a1 S3 E/ Y- _
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4 f; ?3 B4 ], l5 f" X
西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
1 x* T7 H& s1 r6 u4 R- u+ n4 p4 n& s. D/ z
ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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微微凉凉

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. @' b; B; z* l2 k
其实做起来不多，表达起来就! t8 p4 ~- Y, P
有语言障碍，这样应该很清楚了，毕竟没有配图片。下次做虾的话照些图片给大家，这样就很方便。一目了然
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