濡妈妈

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~( F5 k/ e" }/ ]5 ]3 @! ^0 w

: q5 H% |# f2 ^9 H# L. H% v1 o真想与宝妈们分享——
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濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香！) a- y+ A, u' {/ T" o7 V7 J0 j" j3 m

( v0 ^) n' k  |5 ~! ~/ ], f煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。
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1 x, y" J/ L9 P2 D1 d; I唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。. [; l1 `. h5 G1 V( h" p

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为了更入味可以剪掉两端的尖角，我如法炮制:
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濡妈妈

上次很遗憾，我盖锅煮成了这样，味道尚可，干净卫生，但就是没有翠绿的熟毛豆更诱人！$ G7 V) f" a2 d+ m

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亦笑了之

是比上次好看啊

amy2710

哇，真棒呀，翠绿翠绿的。

杨雨雨妈妈

盐水煮毛豆吗
来自[妈妈网Android版]

蓬絮|

我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~7 t# g/ L7 v7 H' m- j4 D
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真想与 ...

宝妈煮的毛豆确实不错

嘟嘟妈妈8059

佩服宝妈的耐心！
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闻达妈

漂亮漂亮.
来自[妈妈网iPhone版]

annie0822

原来要这样煮! y# ~5 _% A% Q7 x0 A; o- ^
我都没有剪掉过两头，也是盖着锅盖煮的
2 H6 B: `" q6 A8 s! }! ?7 A) z; b9 E学习了

zhang2625772

看着真心好吃。