邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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材料：
+ a& B* L* Q8 u8 U$ r8 ]; p6 @1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。  v& o( p) M4 R% }- Y5 E
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） 5 C5 Z! O$ g. {3 D6 {2 Z7 q4 E* o- _

* Y" g- V& i. ?+ N: e制作方法：
; a) Y, @4 d: q, d8 N+ s% S9 g锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。" g* J# R' \0 ~( \
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
5 R" E8 X  N! ?' r/ K) m% a. K* ?因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
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! V* S' N0 e6 U4 [( Z[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？' j7 ^& ?1 }/ q6 L0 Z2 b8 r3 g2 E% L

3 H( E9 k1 P2 {! D) m应该是干的呀，# D" I. E9 N; t  U  _
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我最喜欢吃的菜之一呀/ `& x, p  G4 i1 ^" j& r& F: I( P
" Z* Q7 ]" e" g( `- `
加分，不错呀# e0 M* L4 t$ [0 x* s( V9 g
" s8 V8 U. h  W; E* D
继续努力呀！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
6 V8 w& [' g. P& E2 U, N7 Y- S大盘鸡还有汤吗？+ ]* g' [4 `9 M1 t

' ~4 H/ O8 U) o3 _% o5 N1 i) J" N应该是干的呀，
% g. P8 |$ }: @( ?  e5 `- }! t; R1 Z" Z/ j
我最喜欢吃的菜之一呀9 T) J  Z- u* b( M; q
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加分，不错呀3 Z+ G0 c  j. r, s& X: ~

- K. t6 U" X1 y/ w  ~9 y* \4 h继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧% [! F: I% A2 y

% m; h; e" ^6 n' T( P! W[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。% _: E8 L4 V5 J! w6 G" N, |
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈