邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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6 ]& q# x. Y& p. d+ @材料：  |' U0 ^' e& z; E2 ?
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
4 w: R. X7 B7 K1 t) f; G  R. ~2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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制作方法：
! y9 v7 Y3 Q2 ^3 Z( T+ t锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。4 o' l: p) P- Y! P6 @/ j$ L

7 P( A! i& Z( ]5 A0 T- o) X儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......) E/ u2 M' t! k% Z2 G
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。! z* O5 e/ d9 }0 h$ Z" O# V/ @0 l

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( }) X6 N; k- X2 i9 X# S* q
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
2 d+ G2 p* F9 l' O; Q3 b
, g3 n5 T" Y& O$ j" E& W应该是干的呀，# C' @! t; \1 K3 h& J8 h7 }

, G  u, u- H) y; Y/ [# o: ]1 o( p我最喜欢吃的菜之一呀
( _/ r/ l4 m* v$ A$ g" ?5 m6 U6 q. q0 }: ^
加分，不错呀
& ~' E8 d/ W" G' [" {6 m9 l# ?6 k; i8 `  {$ z- q
继续努力呀！
: k8 W) b# e) T( Q. i8 H9 ], O- i8 C+ n6 B( d3 y) V: q; }3 C
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
; Q5 F$ @( `, }- |大盘鸡还有汤吗？
3 Q: |2 F) O+ V+ f( j& D; j6 Z( l& y; |
应该是干的呀，' l* h" j4 r9 F1 A. K9 F: }
+ s* G4 ~! }- Z: t
我最喜欢吃的菜之一呀0 j  \+ p- z9 U/ U. p
# [, A$ v# Y/ _/ _2 `
加分，不错呀
% I2 z/ d9 D* a: T# l$ t$ ~# O9 D% F: h% U  A
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧$ h0 E! M) [: z5 h) D

( k  |& m. w  W- N0 r[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。; T9 V6 M& D! X5 @. s- n3 N* i
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈