邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧* F. b8 E, L; _7 c
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材料：1 g0 Q' ?& l, {+ _: A( f
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。  W+ B7 L2 i& a2 _5 w( R
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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' t6 X  x( \  \1 N8 @制作方法：
4 M" G# L  E# V$ F$ t, s锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
: F, l8 X0 z; T3 {+ A5 {0 I- L; U( c% M7 L/ ^4 q$ X$ p1 |
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
/ ?6 c$ x7 S% M7 d3 b' T" n1 t因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。4 d0 y0 p# j6 ^: u5 A, n
9 u, m1 j9 d0 m$ ]

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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？: x  ^1 ?( ]' C

% v4 A9 a  ~5 O1 ?应该是干的呀，7 O' m' b: w- Y
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我最喜欢吃的菜之一呀& k( U9 j3 P7 g* U
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加分，不错呀
1 N. S5 y( Q0 w8 S& W
1 {' t, J+ \% Z1 A3 [! n继续努力呀！
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, d( t5 L6 H; Z) B& g5 R$ v[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
2 p+ y4 s- r4 g; D大盘鸡还有汤吗？
- c; N* o8 v: f  o' ^, Y  ?0 u+ g. s% j- }" K) [" r
应该是干的呀，6 r, D6 P2 R" W
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我最喜欢吃的菜之一呀' U8 t+ B6 F( t0 }) _/ U# V$ e# c4 k
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加分，不错呀
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继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。% b$ f, y: \3 l; {8 }: P
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈