邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
# {& B5 E' L) M! o7 V$ i8 F
. D5 B$ R2 e8 [材料：2 ]! Y% \, S5 }( ~0 \
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
" e" |. ?( z  ]: H4 \! {  c2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
' u; Z) \6 g1 |" U. e! {! A4 _/ ^7 h  R% z$ F
制作方法：' s1 `/ C. b5 E$ N, i0 `
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。% ^: \( g: t! Q9 O: s* Q
3 p. v5 C/ p; x! A/ B" ~, [4 [* |
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
1 N) ^6 T" Q1 W9 X因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。& h( n- P* n* Y) A
# j* x$ g8 f9 ^: _' W+ x

* W/ ]5 X1 b* y! W" X4 v) [& A1 n! ~! K# |
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
0 s( U& ]5 A* n& |) S- L1 S2 w) N
7 d+ f  f( h1 B+ Z2 `( b应该是干的呀，
. J3 @( a, ^) G: d  U! S: H9 F/ G4 |
我最喜欢吃的菜之一呀
9 L' h& G3 V7 Z6 ?  e6 X# U! l7 M# k6 _/ i; e4 p
加分，不错呀( |$ t5 a' p, P* \  ?& x

2 u& ~9 K; P$ p# G1 ^4 J继续努力呀！
7 {3 Z. s# g1 I2 D* o- n6 p) E1 e) b3 o) Y! b
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
8 ]( |% j7 c* ~% b7 X4 T( D  [$ ~/ T8 E大盘鸡还有汤吗？
' j  j4 }; t$ I# T2 X' S4 C  m+ J
应该是干的呀，5 S0 c& k& @) |8 e( }: p% h( f
; a& V+ `* i* A+ t6 x! d. r
我最喜欢吃的菜之一呀
8 F3 O9 @3 z* I; H, x' F
* d) k6 h7 d$ b8 h& R8 }加分，不错呀
( W5 T: n& a+ s/ o- T& i. H6 b8 i1 g
. O5 ]" h; f' L* v4 e1 V继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧& B% n3 Q* Z1 T  U5 Z9 E

' v" |4 X* I" ?: ]+ v! D8 T[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。" }0 |  n5 t( [! \
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈