邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧4 o' z) x2 |- c$ p) I9 [

, |9 Y3 z; q9 @% R/ Z! K( F材料：
$ f2 ?* |0 O2 ^0 g* {9 t; |1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。; b( S' |3 x9 O8 _0 c3 a- p( @
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） + @5 c# ~. H5 g/ g( Z9 h
4 X0 y" q8 C% a& X" C) Y
制作方法：" H4 v1 `! F4 r$ ~
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。$ K' j3 J9 J$ S

  `! |  x( c$ Q- Q* H儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......( @: c6 ~: Q; ?5 L' E
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。" M4 e, O/ J' R; p) n1 x; D, w0 s0 ^

+ R* z3 q- Z8 i1 ?2 R+ p0 u! ]' D& m3 c4 K9 l

1 t- ^# B9 p. u: k) U# N[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？( Q! ^+ W8 r- e5 {& ]
* D* u. O# R* s1 b* {
应该是干的呀，& ^- w( W' ]3 V8 ^: b/ E

# r3 O% ]7 Y. A! Y# O* p我最喜欢吃的菜之一呀) L2 t/ j! d' M

7 O9 t2 e/ s+ F/ j4 ], T加分，不错呀
- w* r- E) @- ]8 X, f8 |1 u# @
* T5 w/ i1 r0 ^7 r/ `7 N2 }! n4 s继续努力呀！' S7 g0 V; p0 c' V# Q+ m- h) x0 c
2 K* p, V0 j2 {+ {- X4 c% S! c) v
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 " {& X9 r% ~6 M: v+ k$ _, U" Y+ x
大盘鸡还有汤吗？
5 H4 _% G! }$ ~/ J
7 A: s# i: B+ s: k4 B应该是干的呀，
3 b' @' R1 E/ F" A0 L  a: R: T" P5 _
我最喜欢吃的菜之一呀
, X: w6 ^+ A3 y5 G) X5 U5 s# p4 S. [: V( ?( J/ V/ n) u
加分，不错呀
# q1 z$ z' }5 w) d; x; [5 l. E( n. r4 x# t$ r
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
1 h1 _0 e, _6 m/ B- \: d5 B$ Q7 @
  U' R5 L8 n3 d) F; n0 r2 K9 I[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。' S! A' J* F* M
你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈