邦妈

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
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材料：$ p/ O6 G4 l, F# f8 r& x7 |
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。3 a: u  z8 y9 t1 u8 T
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
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, i3 V, p' m# W! S7 O9 c7 q0 }制作方法：, Z- h: @+ C$ N
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
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儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......2 }+ o* d  s/ E$ S. L. v
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。# Q4 b+ F& M- W8 O
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; j. ^2 P, ]/ y, q+ E% t  X

. ^) {( ^; w- y; x* e" W2 Z' T[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

涵默默

哈哈，不错啊

小靓妈

香

西安凉皮

大盘鸡还有汤吗？
; B0 ~% I* X  U* S) D; L6 Z+ f+ y& k! q, i6 k& P* N
应该是干的呀，
# [! N' B/ z  R' r! `/ `( \1 ]: e% A- M5 r+ U; g$ W: Z3 p$ }; l- B
我最喜欢吃的菜之一呀0 S. z; u, h; n

+ s% i' {# _' V8 N& O4 }加分，不错呀& U+ i7 l# |$ [5 p$ p

  |2 s0 y! Y) k. e6 G0 D  ~8 ]5 E0 p继续努力呀！3 [) Q  E7 @) d
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
* r: a7 j3 n4 g! ?大盘鸡还有汤吗？! ^. |' z6 e3 n1 q1 w7 h, i/ ?  l
) z1 `9 q8 p5 s
应该是干的呀，# w; ~6 h$ n4 e$ f8 h

2 v. O$ u& D0 O我最喜欢吃的菜之一呀
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加分，不错呀
" ?8 S. ~$ ^3 n- ]6 `, E9 p' C5 V  I- z+ ?
继续努力呀！

哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧/ Y8 P  U# K' n$ z& ?$ b: y. W+ y
- z& r* g8 ?5 l8 S. d
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]

nicky

汤有点多拉，改天我来直播

顺其自然

汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的

yingtaolele

天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:

乐乐200303

我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。
1 ^- V) \8 O# @2 l你们也是这样吗？:wanwan21:

康康妈

哈哈，这也是我的最爱呀。

jqpxa

哈哈