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原料:椰奶225ml 糖25g 奶油100ml $ x' F( |; g! r4 V
吉利丁两条(20g)
4 R) ^; v7 L5 P椰蓉适量2 s0 x2 e# @% Y5 }$ ]9 l; G6 P( i% @" U
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吉利丁用凉开水泡软! B" T4 U9 u- Q( E ^6 O
; ?$ w+ t8 L$ }3 A2 x; y4 V+ s- G0 t# g% a原料放入锅中加热,搅拌到砂糖全部融化& I3 n# u* _ W6 D& b0 Y
加入泡软的吉利丁片,继续加热到完全融化(注意用小火,一边煮一边搅 不要煮开)) W% A) I7 Z( ]: K2 l0 ~, s4 m. G+ P
B) i. V7 H# `7 d
! c: ]+ _+ G' Q1 j J3 D* C煮好之后浸在冷水中到常温
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