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原料:椰奶225ml 糖25g 奶油100ml ! M9 O% {: x9 a4 l( A/ A% ?$ w; S
吉利丁两条(20g)
1 T2 [& ~7 H" o9 L" o5 Z4 s1 k椰蓉适量
6 T" c2 b5 A9 A/ @) C. a6 p2 d* `. D- R9 e7 _
吉利丁用凉开水泡软
/ ]3 r4 o$ [, g4 A# f# E* H6 G) c) D P3 X0 X
原料放入锅中加热,搅拌到砂糖全部融化
; y% h1 @! h, i5 V; j3 ]加入泡软的吉利丁片,继续加热到完全融化(注意用小火,一边煮一边搅 不要煮开)' F$ v, W* g- }1 P( k; I ~
( H. V4 {; ^0 U; ~/ j k& o
7 |! y, y( P' Q; e0 e: e煮好之后浸在冷水中到常温
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