annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
: B( {0 ~6 i0 S* k+ i- Z( R+ q我们家今年果真再没买过大肉9 J( _9 G. E& p2 t) p9 T
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
  ]0 M9 \# P. X2 H$ i算一算都大半年了
+ r$ I. `1 A( e/ {. N难怪有妈妈问我家是不是回民
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7 N4 j$ |& J# w! u2 c5 I5 ~) A就当是回民好了,哈哈- v+ u1 q% c4 c% U' ?
第一天卤
& j: z6 A+ u+ @7 j/ f初次尝试" t& g, u0 E: ?) K' M
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动3 j1 W9 S6 P/ a8 c: I6 _& e& s) Z
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐2 q6 @" Y% C5 M
加水,没过肉
& y- S7 C0 Q  z( B  R+ Q! s上压力锅,调牛肉档. F% `) S3 K* ]: ~5 {
完事,等吃
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6 ~. Y7 s0 V2 v* p% E6 y
! y! U7 f7 h" p6 B- o2 G4 ^5 s1 S5 g3 a0 P; |
出来就这么一小丢丢
5 \& G# G% E) i- Z) q% T/ {& m肉很烂,但似乎味道有些淡
" _: v; j9 }: Y- a6 z" [口感和吃泡馍里切的肉一样. A! X) f) }- c7 e% a" F
也不错( X6 P6 b  I0 e
后来经小米妈妈指点
: p$ z- \7 K4 E, `7 X0 m要在汤里泡一晚就入味了
( H9 \& E; Z- M6 Z8 W/ \# e% n# f! p& N
: J' c6 O' ?/ K4 N. ?
' h- i& D2 a( a# w' \! @) V* H

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5 p& P3 s0 j, F; K: v+ K
/ v6 K4 M# A. j1 a6 w+ h' O

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉1 h( |2 b% ?: @
可爸还没过瘾呢5 n& a/ t, @1 u6 _
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了0 o0 z2 `' {' l9 D4 R& X
/ S' `& b) z7 y. G
2 _( h5 ?6 y1 ?% m; a1 C
3 D5 p- P0 m' G1 ^, _  x& I
加料,和昨天的一样5 H) f8 i# W9 `8 G
3 p) p0 j# s, u
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放肉; k3 t  f7 Y* K& P! X$ v  l
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上锅
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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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: k- s% M! B" x! c, u
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切一块尝尝,比昨天的香太多
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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去6 U- g! L( \  \. w3 P( E) e, P: M0 j
晾凉后放冰箱,泡一晚上
2 O' ~9 _  |0 f4 Q7 i味道足足的3 @. \2 y/ B/ ~) H
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( M& y8 @' U, I' f4 \& @0 p1 N- r4 F% c

annie0822

开吃吧
' D- ^( K8 F# D! T味道一级棒
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" q8 Z; L- I* d( h) f

; z3 x8 X: C4 N( Y' C

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
6 f" q0 A) W6 o, s* Z我们家今年果真再没买过大肉
& X3 M$ F# e) j. e# h. i一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好5 A* W  f' g% X; N/ R4 r$ H
我们家今年果真再没买过大肉( x5 C8 ~; [9 }1 Y
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好0 [# E% P7 X" v* @: S# p
我们家今年果真再没买过大肉
) x0 I# h$ w3 }+ b( S+ m一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好% O9 V( w: t. r/ U5 `
我们家今年果真再没买过大肉
1 H6 j5 n8 J# c  e( Q8 h$ c一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子  ]" C1 u& \7 p4 b+ B% V
开吃吧
. [' v1 Z+ k& O9 ~: a# s味道一级棒

6 @, N. o1 }" f, B$ N看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
: m7 w- J0 R4 C8 |; j0 e/ J我们家今年果真再没买过大肉& G; U0 O2 A7 r  |& T3 U1 j
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32' l0 a% d! ]. e, X! u) \% |3 ~
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

# a2 R0 N' w0 r. @- Q来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯5 U5 b* c7 h. B7 j" B& W+ I4 ~- }

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？