annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好- ]" j- c7 w8 j2 T! U3 ], k+ \) i
我们家今年果真再没买过大肉* |! x9 V  \) O
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃& w* n( {+ J0 ?! C* G: P
算一算都大半年了, w  e, ~! b2 Q$ C& G# f  Q2 d
难怪有妈妈问我家是不是回民
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! W" K3 U# {5 A& w2 V1 }就当是回民好了,哈哈0 c: e' }6 N  `  X3 m( `
第一天卤! o. g' w, t* c, a) ~
初次尝试
% t: I6 @/ R! U! i) [6 |8 {牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
, h- ?6 [3 l, s) H; b( c6 D香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐) s% ]- c, d: H2 j
加水,没过肉
, U7 W% z% k$ N9 ?- q% X; n6 D2 F/ ?上压力锅,调牛肉档" y7 i. m) x1 J' n1 e
完事,等吃
9 h6 h" H, [9 D  X" B3 s( L/ ?7 O: o' a( Y/ k' W
9 V5 s; p9 V  _% k  ^" L

9 A( b, y9 x) N! p0 R( b/ V- x- `, Y8 A+ u2 k) [! X; M. h
出来就这么一小丢丢
. c, d  Q8 q0 O肉很烂,但似乎味道有些淡
) {# @! @8 o* g9 S" C口感和吃泡馍里切的肉一样
4 [$ A4 ?* |0 W" M$ F也不错
, M7 ~' |1 b: A( {; j9 K& K后来经小米妈妈指点
$ n4 l: ]' Y8 Z& _7 V$ V要在汤里泡一晚就入味了
" X) Y4 [5 w4 S9 S. r! [3 P6 V
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0 ^0 K# p  g; W% s! A( y; O3 H; s+ M" N# H
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* r6 M3 N  i& j# K5 X/ a: x2 i4 i& A" o& s6 ?# y
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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
' L) o6 ?( N$ n: D* g$ ^: j: K可爸还没过瘾呢' G/ n. M0 g. }7 R! a3 ]' W
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了9 |# _# `* G' ^& \& F) R

! Z( ]4 G/ L# h- X( e) f" B% O- d  G0 U9 ~9 m2 _6 z

  w% C' r0 j8 {% Z0 W加料,和昨天的一样5 b, C5 x" u) A- L% E. A
% E+ y! V3 g7 \; d
% r8 r: ^6 u! u4 w7 A) v
放肉
1 R1 l' p8 A, _" w  B
! a  _; _: i  C6 k4 L, {1 M+ y) d1 `) l- K/ o* X5 d) o
上锅  J" p" x* j. |$ x  _& e
4 B6 X" Q/ J- A* i8 c

. f, j& T) t4 h8 Q6 I8 ?# _# Y

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
* r1 W7 S! k" E5 ]; P% P% z4 [/ G% i, v' E) S8 y  O" r
6 X4 ~. U. w: Z9 h7 S

  H/ J1 i5 t5 y# H# W% Z9 T& y' q! ]4 s% e# b1 T0 o( ~

* {+ K0 N) i1 b+ p1 M
. k' L' ^: o' y$ j/ k切一块尝尝,比昨天的香太多
# v8 z1 ~3 w1 M) L* o- w2 s5 ]9 \+ u. J4 p2 _

- N' J! s7 N6 U! K2 s0 P1 G4 [9 w过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
. H! \' R6 X4 P+ r! p晾凉后放冰箱,泡一晚上
6 W5 L* i* x/ o味道足足的
3 q( V5 x1 f) u+ U8 p. Y9 N) C6 }
, h8 R3 R( ~0 L( W

, h: E5 J/ E, r6 D

annie0822

开吃吧- o. A  z  V  X; J
味道一级棒
) P6 V* [$ l/ S$ F! X/ e- D2 x: n% `- r$ G( H$ n3 G
# Y, j& }, a* w7 ?  b) k' f- G0 ]
6 S3 G# _* h, a% }. K$ q' i( s

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好9 H/ I: U3 y: s# g" i  ^" g/ E/ P
我们家今年果真再没买过大肉, q0 X2 d2 H- ?
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
4 L8 }3 o$ T, k7 L, H我们家今年果真再没买过大肉7 O7 [$ @; ~$ X7 R& f9 Y- a
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好+ R% f( B9 {- n; a% B3 C
我们家今年果真再没买过大肉8 f, f1 G+ S5 j# c8 a8 Y
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
  c2 w8 Q6 r/ O- x6 y我们家今年果真再没买过大肉
6 U! ^) M% \' U8 ?5 u一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子6 N9 P7 y4 e% C* o, _
开吃吧
2 I; V4 V8 V# m- L8 j- a& @& L味道一级棒

2 {. s$ r) `5 ]$ ~( f0 F0 k. h
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好0 i- |; ]5 d8 m8 \' R2 S7 R
我们家今年果真再没买过大肉8 V# M3 c8 N3 I3 H1 W
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32- @) S* U% c* y- W- C8 y& r6 X5 L
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

, Q7 W1 A3 K- R# L* e
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯! A: G$ M2 Z5 i/ F" F* J- ~! _

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？