annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好7 I& v: @* ?/ a5 t$ I0 U
我们家今年果真再没买过大肉! n) J8 H, W& T2 t4 G3 J! i
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
) P3 ^! O+ y9 R算一算都大半年了7 j  b) x  w" f, j3 q$ Y4 Y
难怪有妈妈问我家是不是回民# v( Z' i, v' \) q+ O" l8 Y4 `
' c  s2 r' T: f  C
就当是回民好了,哈哈$ _/ u! s5 e2 H% G7 {
第一天卤# q0 ]8 T2 C5 y1 W  g3 l  x8 d4 H* F
初次尝试) E8 h" n* _) t# }+ H
牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动* U8 Y1 X' K& `3 H& F; r- n
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
- \/ s, x( M* Y6 V" `+ e" b- |加水,没过肉
3 f9 y  m) r- C6 T' D上压力锅,调牛肉档: Y: V, j) D9 d( A* L. H4 j* M
完事,等吃
3 u7 M) z; C* h9 G: m+ E0 |6 Z& h5 V$ T
5 ^. {& q* _% k4 s( s
" n+ V* \$ l# P3 }5 ~+ u
9 H; u! v$ G' V9 N9 T  A
出来就这么一小丢丢
) Z4 |* v+ a7 x+ @5 q) t3 p肉很烂,但似乎味道有些淡
. D6 v* Q: B5 K9 b1 R口感和吃泡馍里切的肉一样
5 P/ g. E" t! M% A8 D也不错2 U3 N* `: O3 \( O9 X/ W
后来经小米妈妈指点* s! z- z+ n# V8 w% r
要在汤里泡一晚就入味了5 c, ?9 G! h( U* B, B2 D1 @) @
* b8 g) N' M8 A4 W6 @  V2 [' X
) h/ ^& i( Z1 R" g: x, X
# w  B7 C" S5 C/ H
; e, p6 M* j& }
* A% ]5 _# v/ ?/ _

& w$ n6 G4 X; s9 S/ u: H
6 U  I/ i& e9 m  W; j
* r. T, s% W' O3 e, E0 T9 y8 c4 Q" K+ ~( y" ^

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉% L9 Y, |0 `# |, K6 _4 D
可爸还没过瘾呢. J7 W8 ~& s; ~$ q2 W6 e* A0 w5 Y
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了4 o3 u8 c0 f4 Q

. P. q) }/ h' m! z/ s2 i
( L, H' L3 F" e8 w2 Z! k( c8 X" ~6 V8 h# u$ S
加料,和昨天的一样
6 J8 R# r  l# P3 Y/ k9 s7 H, ~4 h5 L% P+ `6 A1 @
: O$ ?, E$ ~4 T: F/ p" Z; n
放肉
- H- c1 @+ }  Y2 j  A
/ }4 K' ]8 v2 l/ U$ p
0 w# g/ [3 \0 Q上锅3 s4 o# P* B% e: Z) g* N
# V8 ^2 Y4 V* W  O
$ H, R! a9 L* }! N) m# J' L
2 m3 a) ~0 _4 s& Y& k2 l5 K/ M+ _

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香+ O' v# n6 \$ V) J1 Y( d
2 y9 Z0 `& t. c
9 b5 y0 P- M6 i
6 I7 `) q' [2 l# P6 A
' ?- ~4 }% _, h, F5 Q; e& k

9 B$ O" N, C. c: z$ v/ x% w+ G9 I% E" l5 P3 N" q
切一块尝尝,比昨天的香太多
* Y- V% p/ @, Z: U" b: z) P/ T& X$ q2 I) g2 Z, g9 W

# a0 L5 z; |; m; g' v, k过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
' }% {( F" q$ P* K. L6 c6 }. q) j晾凉后放冰箱,泡一晚上! D" _, l& ^) |6 l9 l% j
味道足足的: C9 p. D0 l/ @! z8 P. g9 `8 p  F4 g
: R0 i9 G: @# A4 a3 `7 {/ p( t

6 P! Q" W7 W9 ]/ a  ?  M
8 W! x8 b: \, b4 k0 e8 t" K

annie0822

开吃吧
! ]1 {% k7 H- h2 m- [1 T/ H$ V) ]2 v味道一级棒
+ d: z; R, u0 @$ P, l4 y4 t& n6 J9 l6 u* }8 y6 r7 o# G) M& v+ n" z
1 ]( [2 I4 T4 r" x  [8 n# @& R& S
# B- _" [5 f5 R: Y$ s; |7 A7 D

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
( @8 a% p, R5 x: @: a) x- J# n我们家今年果真再没买过大肉( _6 C6 i; e& x; X
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好2 f6 }# N9 l, o; \9 ?4 Y
我们家今年果真再没买过大肉
' `4 @; b& R! i: S2 t% ^一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
+ o9 C! x+ K$ _0 `我们家今年果真再没买过大肉" U) j8 h, h8 V" W$ s  U
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好  j% B* N2 `; w' T
我们家今年果真再没买过大肉3 @) m; K- \9 M* T: P9 S, Q' X  d
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子0 I0 J6 P# f1 _8 `6 |* b8 R3 l
开吃吧
0 \4 g1 J% ^" g! ~$ n# C0 o" r味道一级棒

- t# i7 k% e/ r3 O, L- U" c
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
  ]3 h0 [9 i+ J; e" y: I我们家今年果真再没买过大肉) b! x7 h7 B; L3 I1 E9 e( Q  q
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
- e. p5 i1 K4 W6 {$ U8 R5 B% b可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

: Q! f. ]3 c! P* w2 h
来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯3 h8 g! ^- A% U1 n+ m

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？