annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好9 k- L' y" r& U1 o
我们家今年果真再没买过大肉" G( q6 ^" U- c. h+ y3 _6 h! S5 h* o; y% [
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃1 p9 e* L, Q1 G$ z  e7 l
算一算都大半年了
& {3 m. V9 I1 C1 x% T% R4 }3 S难怪有妈妈问我家是不是回民$ Y, w. X) [4 V) V
: E, G7 q% c: g1 \0 T5 t
就当是回民好了,哈哈
) p9 b# R7 u+ V+ m' x* D9 U第一天卤
( D% w1 \& y, E" Z初次尝试
* q% Q' C9 h5 N- g牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
, u) _' _# M' Z7 g- W( W1 s2 {香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
. a6 d% K; d! x; ], \- N, k加水,没过肉
8 h0 y" ?# x1 ~# J0 {上压力锅,调牛肉档( l5 Y. L( Z3 A/ k
完事,等吃2 E. L* E( `: C6 ^; v
& e' }& I. A' V

" e& W! ?7 \9 e' E# H/ B- e) l9 |1 y5 N4 D3 l- ?; w, n

6 L. C* h0 n. p" i) B7 d出来就这么一小丢丢
# x' o( X% m: i4 ?! t6 D1 b肉很烂,但似乎味道有些淡. Z9 ~1 H8 T* ?
口感和吃泡馍里切的肉一样
# s6 A, g/ K& `+ G$ K也不错
9 B. E- ]) B3 E0 `后来经小米妈妈指点
9 r& ^" _+ R% H, I/ Z( N" N2 X要在汤里泡一晚就入味了0 h" Z, E7 u$ N4 _

1 [7 u* j' z- H$ k/ q1 ]
* g% y( Y5 U! m9 e% ^' N0 ^6 h8 U4 n4 g7 s  j; N( P+ L7 Z& S
7 t; p& o2 ^1 B$ G( N
0 Z2 t& C9 k* o+ f- }+ G/ a* O& y
2 s& ]7 }. d3 }- p$ m: \

( K9 I3 ?( P; n' k1 p0 Q2 k( W) h

; [& Q5 s- h* F3 S

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉8 w$ f" x2 d. I4 V0 @* H) l5 e* R! O
可爸还没过瘾呢" `# y$ Q3 b9 |  N" L8 ~6 H  G
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
* F* Q2 X  A/ b2 `
) g# f: f0 C& L0 _- O7 X% Z3 t: i! P2 Y( J; Q, L6 M, ]) m

5 I* r" D) n  D/ d加料,和昨天的一样5 g; O0 j6 \( J6 R/ [

+ H. r" h5 C' v- H
( Q* u" p) I  u5 T. l放肉, o" K* o; \% n( I; ^

' V& S+ F( W2 T% H
9 S- @; D9 u  i0 [6 N上锅
7 t$ P7 M# h1 e$ @$ S5 P0 `+ [
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8 z. {) o5 n( ~3 @, L" ?4 H1 k

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香3 t' T- y/ ]8 t% B
* a: v9 T; E2 t3 Z9 W2 s" N" e3 U

) S; x; p( V( p( g$ T- `* @0 H  o0 r- _. s
5 c3 C: q" M; L$ T) B' _4 T+ e: D* T

2 o" G* P. y) v  ~7 V2 l( @% `  S; K$ y
) [1 Q) E7 G  G" b  v  z; E* l切一块尝尝,比昨天的香太多: j' O% B' R2 _7 ~% c

- d& A  m% H5 p
, r/ P! t4 @; {" B) S3 T8 u过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
6 x, d( V1 c$ {8 A$ a2 L* X晾凉后放冰箱,泡一晚上7 [  {& Y! O+ W% a* W) v
味道足足的; j8 m4 p7 W, r1 f9 C

& b0 `. i% \2 j; L, e4 D/ y
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: w7 r0 B( G5 o, X2 V( d8 [

annie0822

开吃吧( B2 n. o3 F% N8 t7 H* ^
味道一级棒. x1 @" Q3 n$ N0 J1 h. U
- B5 a" [! |& p
! y7 J6 O' T' I* r

% _$ ]1 b  q. s5 T" D" r1 x! J

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
) b* H. i5 L+ N( g. h我们家今年果真再没买过大肉
/ h$ J1 s) A7 g  f+ Q一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好) k' J2 y" M5 i* ~4 ]5 m0 d$ _
我们家今年果真再没买过大肉2 s8 t! i9 U$ ]) Y! ]7 l& v
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
7 {' u3 b, B1 n4 C0 D我们家今年果真再没买过大肉: b/ @, Y# L+ n  s/ O! l
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
+ M: K/ l# ~$ x  f$ X' e* N我们家今年果真再没买过大肉" {5 ]& P# ~# `$ L4 d: W# m" y
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
( S. j8 [+ c( W8 X  y6 z8 x开吃吧
7 _1 }' O$ |" K$ z- S# X味道一级棒

4 t. p# z; i2 P0 K
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
. v0 o1 X! l, ~6 T8 `我们家今年果真再没买过大肉
3 @; J/ E2 {' B5 c" y一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
+ a: v; j' v, S% N/ \; ^可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

  D1 y/ x: W* @' T5 v来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯3 T- e- f0 N, U" i" X

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？