annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
7 A: ~+ M( ~: h. `我们家今年果真再没买过大肉
! b. K# u0 L6 w一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃9 ?( y5 `$ o/ c  b% K1 [1 I. v: @
算一算都大半年了
5 A) Q% m; ~0 Y# `难怪有妈妈问我家是不是回民. F" @+ E6 @* l* ^
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就当是回民好了,哈哈2 \6 V: _, Q2 P9 m+ q1 b# n2 U) L  h
第一天卤6 R3 m+ ]) x' ~* n7 {' d' t
初次尝试
0 Z) [/ I8 s: O牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动
! w, [5 ^+ E; w5 D1 e7 ~香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐& V0 `$ l6 a: E8 C
加水,没过肉
: G8 Q8 K: [+ |  r+ `上压力锅,调牛肉档8 C# H4 n' e& |) f' y4 O" f
完事,等吃
: o% H3 \/ M' N& w  Q. S9 F% g0 v8 o; o4 o5 f& k. n

9 y) z, r$ I1 [9 e. L2 F& F: m# q2 T# R  `' I, m; g

' ~8 r. q1 H/ M出来就这么一小丢丢5 S% I/ {* q, _) m  y, }
肉很烂,但似乎味道有些淡5 w8 [4 k0 O& I2 O5 h9 ^
口感和吃泡馍里切的肉一样! a3 [1 v7 n6 h- v
也不错
% x1 u! }# w5 ^+ ^后来经小米妈妈指点
: z+ v2 h& L% E要在汤里泡一晚就入味了/ K) ]+ w+ K1 ^9 h4 m! X3 |& B

0 ^# O1 Q% C% O* B, w
* r3 I8 z8 f) h, _
2 m5 u$ ?# d1 J# K  ^4 ^
8 R6 l4 \! B/ b" u" o, k6 z2 e9 u4 y  J% m& c5 h

! b/ G5 ?6 q' k6 B9 _2 ?/ b! d

% D9 @2 U: Z: n* L+ _' y+ ^# U  ^6 |' _

annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉! O6 S" R: G: q
可爸还没过瘾呢
# \" `1 n7 X9 Q5 ?) V  H& V牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了
: F4 b" L* p! U% s: I" h$ E- t4 ^% E* U. Y% Y# a+ }

5 d" G3 F) B9 w: \  k) m( A1 F2 n8 E1 p7 V+ }& ?5 N
加料,和昨天的一样
' A+ L# w, n6 J2 j3 \
" W) H; ?* X: I( u7 s1 Y) |. w
4 D9 q" T9 B4 K7 Z% U放肉
5 H1 y! L" ~7 t4 w/ m0 r9 k  a
/ ]' C0 M0 D# w; o' u
9 }, G  i- J. Y4 i: |5 C* |/ w; K上锅" _' q5 {: v3 @' r$ ?
' j/ ]5 z; B1 g9 S( u

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annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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% @/ M& t5 X6 J* a5 z
" V5 U; s( M9 S6 u0 ^( i1 C4 _) K" e1 b$ O- g/ k; D7 u" m' ~

+ T' N% a8 u- U% V# `. x切一块尝尝,比昨天的香太多- Y% R* v6 }+ E$ H# F' Z" C+ G$ V
+ J* ^" T4 v& `! O1 j. }7 P

, S0 k) h( [) r: v; F  ~5 X过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去$ [. p; o0 z7 K  F$ Q
晾凉后放冰箱,泡一晚上
4 Y7 w* k8 A" A( y% B" j味道足足的  ^3 I( o, y- Y2 J/ ^
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# N8 w) h- s* b4 e& }

+ }$ Z$ _6 ^: D) D

annie0822

开吃吧
  i8 |5 t. x" ~: X& ?味道一级棒
7 y( _# ~5 c7 I$ w4 W1 K- A: Z; }/ |/ B# W! h
% v8 l4 B) f8 A) r8 }

: x8 V5 P0 y1 j$ f. s8 J

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
! R; F1 g- O- D% L, H我们家今年果真再没买过大肉
4 p3 {( t* t. |1 N一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
: U  Q2 H5 r( {. W* u! A我们家今年果真再没买过大肉
% F( H5 C& m( S; `' C) v一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好$ M0 v' f9 H* }
我们家今年果真再没买过大肉% A5 X, }' e  r& a3 }
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好& Q1 L7 n6 a# ^" j9 C7 {0 L
我们家今年果真再没买过大肉
; q" u$ {* \" O; U9 N& f( O7 E一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
# d6 t! z; t  E开吃吧
0 w- I# n5 O) w  u味道一级棒

: x" F3 i3 B3 w- Q3 K- W  m
看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好( d$ N' F0 r5 k) I0 `" ^
我们家今年果真再没买过大肉
) D( G$ x% Q" A8 c& w& R& ^: K一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:32
1 ~8 R8 Y' u3 W4 d可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

/ U1 I! P3 Y7 L( P9 i来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
3 e- U7 |6 B* ]7 p8 f* O! a, G( ~/ B

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？