annie0822

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好- V+ @2 T/ Q0 n
我们家今年果真再没买过大肉, {8 {8 w3 r! E: w
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃
7 o3 j% a4 b( y! v; d算一算都大半年了
! x+ n- v+ T$ q8 D) |% t/ h1 P4 {难怪有妈妈问我家是不是回民
5 R- R( _. \  [9 z2 k
+ _' Z( k. m8 n  @" I. K8 B) n* \- x就当是回民好了,哈哈% T5 p3 h4 C. `  p: j
第一天卤
/ g: x/ a0 ~" K5 ^初次尝试
/ R  g$ h8 P0 E( R& j& b1 s" e+ a牛里脊肉,可可不吃腱子肉,咬不动* H* G# w8 |1 \+ L
香叶 八角 草果 小茴香 生姜 冰糖 料酒 盐
( Z$ k& c  q& v" \: S- P  J加水,没过肉
$ N+ y" ^1 @2 a- x8 z: Q& ?0 f上压力锅,调牛肉档
; F6 V9 r7 |. \6 \2 U5 u完事,等吃1 O! t( |  m- Y9 Q( e8 ^1 r3 k+ Y
1 a; X+ q* e$ ]& F9 D
. D* e/ e( L, @1 y
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# J* }/ m3 X# x' e" j出来就这么一小丢丢
2 s) m3 R4 E0 d( w9 h! M' m# ]肉很烂,但似乎味道有些淡" _- c/ Q- K2 w" Q
口感和吃泡馍里切的肉一样) z0 \9 f/ G. L1 ?$ O% w
也不错; y0 I3 S1 e- ~" K' H
后来经小米妈妈指点
, l6 Y# x- C4 U5 l3 M9 B& Y/ w6 M7 l要在汤里泡一晚就入味了
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annie0822

第二天直接又去买了三斤牛肉
/ d5 @. T" x9 ?可爸还没过瘾呢6 h7 T2 @! C" A! `. \, y/ z9 b' ?
牛肉和昨天卤牛肉的汤,这也算是老汤了7 q  H& U( {  l  ]; U0 H
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5 R) B& u! R, I; l9 X9 \) ^, X4 }( c$ L: f+ g, I
加料,和昨天的一样
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) s; U2 k0 G2 s* I) f; G- z2 a
放肉
( v, K- B. R  J5 [& p0 Z- p: J& V) n3 \

4 P3 G1 x2 v- P  H# f# \" o8 e上锅$ W0 g# C/ z/ H6 _' u

' I4 v5 _8 H+ L* a( p1 s
8 {; {, ]2 [. r- b" s, ~" Y( f* ?8 _5 d2 l; A5 h

annie0822

出锅啦,满满的牛肉香
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, V8 i; U- |& q* m切一块尝尝,比昨天的香太多# G4 m& g4 m9 b9 G7 g# I

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过滤掉汤的的渣子,转个盆,把肉放进去
, q2 K3 k1 C+ M) m晾凉后放冰箱,泡一晚上
+ K% _" L4 O! p2 j" r" z. U味道足足的
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annie0822

开吃吧  Y; |& i8 z" E. X
味道一级棒
1 J( T+ Z9 K8 A/ ^# T: ]6 |' d( K# C$ U# |

9 w9 N# Z. J/ b/ G+ W
. ]4 k8 i  N9 F% Y

Bella^_^

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
- e* G( d4 Y* K1 _/ N) b' |5 U& n我们家今年果真再没买过大肉
& L! ]6 t% {$ y* j一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

手艺了得

蓬絮|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好7 \" ^5 ?, o. G( O
我们家今年果真再没买过大肉9 J; A8 s  v. X
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

看得人各种馋，再来三斤牛肉好不！

胖胖滴

我家附近牛肉不行，明天去超市也试试
来自[妈妈网Android版]

521豆豆

不知道哪里才能买到好的牛肉

那一拍的风情

太棒了，我也要做

shenlan5230

看着真美，回去试试看。关键是方法简单呀。呵呵。谢谢楼主了。

芝麻开门

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好5 g2 h! W: ~: t& A
我们家今年果真再没买过大肉
1 |/ y8 N5 W8 P  K8 ^* S一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

哈哈，牛肉约不约？ 约！

西安芳妮童恩儿童摄影

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
9 W5 Q' \# c. f# R我们家今年果真再没买过大肉
! s7 E5 [" w7 X4 o* i$ \一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

宝妈好手艺。嘿嘿

豆豆0831

回复 annie0822 的帖子
! j( L0 z- v  Z) s# ~1 D开吃吧
, y/ p" X' ]  K) ^3 y味道一级棒

( B% i- p+ o+ ^$ K2 s2 l- F看起来很简单！我也试试！
来自[妈妈网iPhone版]

小囡囡yy

看着真香~！

深海小鱼2012

明天我也买牛肉去
来自[妈妈网Android版]

miaomiao咪

看着好香，这个牛肉是全瘦肉的吗？

灵兒|

自从去年年底可爸说吃牛肉聪明,身体更好
3 B/ `, Q; y3 {* u' s, Y& }我们家今年果真再没买过大肉2 [' m# ]# n$ a" ~$ Z8 L
一直都是鸡肉,鱼肉,牛羊搭配着吃

可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

annie0822

灵兒| 发表于 2015-7-9 15:323 M& y! p1 L3 _; K5 }4 K2 c  |/ A- Z  @
可可妈，灵儿来邀请你晒宠物咯~

/ m4 H: M* O9 Y" s7 d0 I来不及啦，明天出发，今天收拾行李，月底回来见咯
& u8 N8 q1 P6 D* {  g# n

cjwl

不用放酱油？

棉花糖的妈妈

好好学习，问下你第二次买的牛肉还是里脊肉吗？