易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。1 N' c* g6 E2 X, j: }
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海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。7 \( f* a/ h5 r( p. U; a& F
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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1 s% s8 b2 C' z) Q8 E% s! x说明:本次以半斤干海参的量为参考。! b, f1 j" W6 l& d  g4 y3 _
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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）( E5 d6 G* w0 B
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。) Z5 H+ z7 A% n8 k( c

# q/ r) C& M+ k. O- F备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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: O; u% T; i& }" A2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。, |# Q! Z" w/ t6 Z) X

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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
9 Q% b5 v$ x' F; l. G然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。8 J* c; l' O1 m, |

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1 _3 V) h- O, D( R+ |这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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7 ]* h& j/ @1 O1 A2 C9 e16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！- c6 ]! D6 k+ ?+ U; {/ k- v

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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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4 s4 N8 e) Q# A- C8 ~3 T; r# o+ M24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
5 o0 m1 s$ Q; T) ^1 b两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
" r3 R8 Y# R, ^( A. Z觉！需要更大，那就发的久一点。* V9 T0 ~  p/ K* F, N. q

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易宝宝妈

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8 [3 |1 H" _8 O' N4 |3 D9 h3 x( p发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。% E& S6 r5 j- E* y

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易宝宝妈

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& [# r; N( `  p! |8 `总结一下：/ e7 w* w- A- A
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。2 d9 I- i# `4 D# |
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定4 J% J- a. f- T/ G
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
" G8 C/ D8 E) Z0 d5 x, q' |/ s一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
: s- [/ Z1 Y  u+ M* X总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千! _8 x6 x6 c$ X& Y. }" q7 s+ \
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
! _3 Y" G6 e$ G! j- B, c8 k  u者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！% Z, \" @' a3 e

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:483 j! y& z2 l  ]3 `5 ?9 u
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

6 o" [& I0 c7 t. @ 啊？！！！太可惜了呢~！+ Y% B) ?" I% Z$ q/ U
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既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。, E: u! S0 s2 q0 f" M

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:415 ?0 [8 F* ~( d! B( i! r( h, ]
好教程

9 ]: R' Q) A+ P8 Z# H% H
感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
6 y& b6 c4 R+ V: `5 ~好教程，收藏

$ S7 _6 O( P2 c* P- w$ i
感谢感谢
: m5 N  a' d7 n$ R: x# Y/ f1 ]

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45' r6 R0 t5 F3 M* {. R9 A/ g1 O
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
9 ^6 y( |: h$ ?/ E5 B" c可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20: t6 Y, e* N0 {( m$ g
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
# {9 ^% v! p7 \+ \可以点这个进入，活动还在继续哦

4 C' y# e! b  x3 J9 K好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~