易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。- O: V/ e8 y- u; c% o0 i

1 a6 k  c0 v. i  N) _. r海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。% d( S9 R3 w/ |; o' I/ n4 w
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。! D( B1 ~/ \+ W( B) a
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) N4 L8 t5 ~3 K  {8 @说明:本次以半斤干海参的量为参考。4 ~( e  G* ]% [% w. p1 i
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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。1 @8 e* Q3 @+ O( S! E/ U

% S) l# v4 k7 u4 t备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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# @' C9 V$ C/ E( Q. {5 T5 z2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。$ {5 x( s7 `+ O( e4 i1 N

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& a9 j1 }. @4 g3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！$ X  u- x$ l' U  H6 Y5 Q" k: E
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。0 w: v+ R5 t. g' t. U
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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。" r2 Q( ^# x. H' N( ^. e
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* {/ r7 R, {  Y* g) M16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！  T# z+ b; C: {9 n

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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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易宝宝妈

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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的, Y) i! d8 \+ q) g' V7 b% B
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感6 b) y" n/ `0 S! G( h$ |
觉！需要更大，那就发的久一点。
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易宝宝妈

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; ~& h2 e4 I5 u: ~% P: d! E, o+ n发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。. ?, y! a' ]) h+ i4 H, G7 G7 o
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易宝宝妈

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总结一下：' [6 I" k* m" C: t1 Y
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
& k/ f' a: j9 o# d这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
' L4 w* w7 u% q) Y7 r1 F; r* w( q发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
6 S+ i: K  @2 m0 L- D- G" ^一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
4 a/ y, W0 |$ Z7 S) S8 v  J0 X总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千2 j; A3 H9 W* L4 R) Z! r
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
9 _( i1 G- F- M' d" D9 |0 @4 g者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！  G9 e& V( \: B. U; s1 {9 W3 x

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48% M7 j; Q1 a" N! d3 r
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

# m( C1 J# V3 y 啊？！！！太可惜了呢~！7 _2 v& u% P& d( L: P' I  n0 x* s
7 T" B3 s- d/ x- q) ?9 e. E% M" A
既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。% c" D! X' o* q7 |& M" u

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
8 W" P! O6 R7 V) E3 M1 b  _好教程

2 u9 P0 ~; w7 A5 `9 T  d感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04  b8 ?# w( m1 u9 i
好教程，收藏

* J1 \: a/ V5 L感谢感谢
/ L  Z- b/ m. V: @3 [: v; c

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。: j% P) ~9 m& @8 e& [
& P! j5 h1 i, d- p8 e4 s7 O% V# @
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
' h) k" x* O: l% E您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。1 e. o  c  `% Q5 p3 v! \: r

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
1 ^( V. K7 y' j6 q& S可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
" |; p. X# t1 D, x! ~4 @0 Whttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html6 t8 k* K& F6 `* N1 I
可以点这个进入，活动还在继续哦

3 i3 ]. h6 W/ X好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~