易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。+ R0 Z: I( d: X
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海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。* U8 c3 v4 C# T6 g% T, O
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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! t' I3 ^6 R# _/ A& o* r说明:本次以半斤干海参的量为参考。2 l5 d- o; j% m

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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）
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+ k: [" Z: M, k, T2 N; U再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。% g: z* F  d9 M
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。4 `+ \9 {; }# `- U$ T9 H

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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！
3 Y% I$ I# q2 [0 e/ A& Y% c然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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4 y6 I8 ^6 |! Z  C' m* y4 n8 E+ v这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。6 {& L' @  i1 ?, P
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9 i/ g9 p, f" A; K5 Y8 W( K: b16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！9 f% ^3 y: l7 j# j

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2 D/ Z' d+ d; C( @& I; f24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。; f1 f% ^4 F, ]) {" X7 D
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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的4 o+ S. q, r* }" v# K
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感3 `+ h+ W- W* `& X" a% K# J2 M
觉！需要更大，那就发的久一点。
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易宝宝妈

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) j( {. |" j" H; T( V% o3 v发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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总结一下：  D. P3 W! ^  }2 ]

9 h* ?% x( d: C' v# O最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
% r' S7 Q0 w6 A6 Q! l2 J这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定" e& n  x* h2 H5 s2 l6 n" a3 |
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很' M4 U) ?7 X& [* J) @* N
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
3 I6 y6 o/ y- [0 l" p总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千7 l) Y; R9 T: `; P) \. C* e
多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或6 \, [. @7 `3 N5 a% X0 n( ]+ X8 ]
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
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亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
7 _/ v: Y, ~8 Q3 ?( D4 U) H家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

) X$ e" @1 f6 [. ?/ j. S  _. n/ @0 M
啊？！！！太可惜了呢~！; h" j; h. P7 \! J4 z

! h$ l8 p0 G+ U7 @# B8 `既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。  ]5 Z9 \7 A2 g/ C# a( E; Y0 r

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41* t' T' Q: w- K: D
好教程

. `, ^( L5 b5 S' ~) w# B感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
9 u- [- x4 Q% x. g好教程，收藏

! ~3 J% G5 Y( x5 i感谢感谢3 c7 r6 s/ D; C( ~% r% [' K

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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8 [6 k* n) e5 S+ X2 J: ^海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
& a. n( C2 q0 }: W+ v$ E您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
6 o& g" e9 ]  h* g: S8 y7 a可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
8 f6 K6 M7 N- E" Bhttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html9 [2 ?" V* p1 ]4 r$ b) R( b. o
可以点这个进入，活动还在继续哦

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好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~