易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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, F4 w: E! S  f$ N0 E) {' @! K$ a海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。# V4 t! f# ]/ B& X% F
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。/ J2 P1 j# T: r6 f4 v) g

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, s2 x7 {+ e2 g/ Z  m, ^1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）6 V1 N/ [, t  Z: M; @
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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3 G! M9 v! T1 k5 }7 Q备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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+ q9 S. q* U! v  p8 j5 w2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。& X/ S2 m/ z+ p5 H

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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！4 V$ W0 v, x7 w4 H. N8 D
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。
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这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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* v# u  X( v& _5 l% z24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。
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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
8 `* O+ H* Q& h8 h5 ]两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感# s% b6 _$ v* h; r7 D* p3 o
觉！需要更大，那就发的久一点。
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发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。, |/ e7 T/ Z* D

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易宝宝妈

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9 A, G# W$ [0 ^1 s4 t# D2 b总结一下：  s% F% L0 x8 K
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。! Y8 I* z  f5 E7 b1 k
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定" L+ J5 v  w9 Y) E& \
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很+ y" b+ ~( I" I4 m
一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。: E# t- \; i5 P+ K
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
8 q7 }9 c7 G) m6 p: ^7 ]. Z多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或6 t1 e4 k- L/ X6 H, H- @+ Y" z
者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！3 K: h: m9 Y9 o3 G: j

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48  a* l/ j) M' I+ L9 P) q- s3 ]
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

  B' S1 E$ _6 K1 Q6 N! g4 h
啊？！！！太可惜了呢~！
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$ D6 T3 s! ^% c0 p' y- R8 p7 c既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。0 F# ], W1 Y+ f, V7 s9 d

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
' p9 a4 W7 e4 ]: y好教程

; B- t. M2 K/ c感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:048 B' ?" B+ I) u
好教程，收藏

/ T! {& `' R; P; w+ A0 F
感谢感谢
6 T* W) \! L/ F  C5 k, H

蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。( V3 j5 I( M& R3 x- s$ t
; S% B8 [, F- j5 Y
海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:459 A6 V4 t% T" H, h( K
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。" m8 V( u4 N. ~$ C

蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
) P# Y% w- w7 N可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20, [9 k  E& I7 [
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html9 e. E- ^& D0 U8 }6 a
可以点这个进入，活动还在继续哦

) p2 P$ x: M" y8 X. a" ~
好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~