易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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9 L$ Q6 u5 ~& C& r( {* j海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。; B& c% l2 ^6 ^+ v) ~0 b
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。1 |0 S2 Z5 ~! {' O
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说明:本次以半斤干海参的量为参考。
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6 T# Q, q! E! N+ I9 R) f7 f# f1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）1 L: V" s2 o9 V, o0 P
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。1 p9 R+ s- ^$ K9 S, Q' a
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备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。, K' S6 L9 b. \+ u$ c
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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！0 N& k' e9 Z: ~
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。: {; \$ b$ I' f  \9 k
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' {/ |' B% E  ?3 b" f. G$ F- s! \这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。
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16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。2 w6 n+ q2 c9 j# i; ~0 g6 N8 w4 t

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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的6 e* `2 u& G& m1 N
两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
* w% ^# z6 x' e& ]$ e, |觉！需要更大，那就发的久一点。
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发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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总结一下：
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。. a( c0 S( q. w, c5 u4 W
这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定! [$ B! o# n1 [  ~
发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
& L: m0 p2 h5 C1 }5 T4 V一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。
3 d7 N+ l9 ]1 J: E5 [总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
  O" T5 y& }6 v' V多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
& ]8 a- I7 }; t) e/ [者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！
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亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:489 d$ M4 P, _5 V* f) e' K
家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

9 b) @9 O/ A0 g  m( Y& D 啊？！！！太可惜了呢~！
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既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。
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易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:415 {' U( l" x# M  N6 ~
好教程

8 w) _* H) ~* r5 q0 u感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
/ i- B+ ?0 J$ C8 t3 J7 g) h好教程，收藏

8 v5 T4 B& _6 V1 \/ j+ b* B感谢感谢
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蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。/ V7 b% R5 |# j2 ?# z( ^) q5 V

" ]3 {/ s, f. l1 [0 g海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:45
4 G9 U( ]" E6 J3 D8 G您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

2 ~  B* U2 P" c, k% ^" X+ d不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。5 w# _' [7 b3 b: ~; h# I% h! n
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http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
+ b" Z6 t. G4 X" |3 h; m& U可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20( f4 u. u3 n+ a5 `" u6 o9 }1 J
http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
# u3 i. y' m, Y/ H1 f可以点这个进入，活动还在继续哦

6 ]' H0 a. M; i5 f, C3 x好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~