易宝宝妈

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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8 p! @5 {) ~5 x% L& x/ ~: t海参，营养价值，美容价值兼备，是不可多得的好食材。* \! T0 \$ `" K! |
由于市场上好多的海参会采用药发，并且发的非常大，故宝妈经过再三考虑之后，打算自己发。此前也去度娘那里取过经，但是经过几次的实践，个人觉得网上的信息还是需要整合一下，那么，以下就是宝妈自己总结的一个家庭版最快捷的发干海参的方法。4 N! w" s/ u+ e. E6 B( D; I# p

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& Z( V7 U+ h$ @5 `/ ]) I2 X: M( v说明:本次以半斤干海参的量为参考。. j# w9 d, o4 z
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1、找个暖瓶，70~80度纯净水中放入干海参，泡8~10小时。如果手摸着海参还有点芯儿硬，那就是没泡开，再重复一次前面的步骤，泡一段时间，直到海参摸着没有硬芯儿比较有弹性为止。（PS：切记 一定要纯净水。另外，全程一定不要见油，无论容器、手等相关要用到的东西，否则，会直接影响海参发出来的质量——发坏或发不大。）' I, T( W/ a: m8 [/ |  C, i2 X
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再一个，看自己一次发多少，半斤？一斤？OR更多？个人觉得暖瓶在初期热水泡海参的时候比较适合半斤的量（此处的半斤指干海参的重量）。
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' H( i! x2 }1 A1 a8 T( @: u备注：发海参，当然水是放多一些的好。
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8 N6 ^1 R6 c4 t- D2、将第一步泡软的海参清洁一下。从海参肚子的小口剪开，将头和牙齿去掉（肠子呢据说营养价值更高，所以 我没有去掉过，这个依个人喜好自行决策），冲洗干净其肚子和身子，放入容器内。
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3、准备一个够大的容器（最好有盖子，如果没有合适的，用保鲜膜密封也行），将清洗干净的海参放入容器，然后倒入足够量的纯净水。接下来采用的是冷水发法。海参很神奇的，它会在冷水里长大！这就是热缩冷胀！# n3 j( `4 B) F6 }9 P4 }$ y5 @
然后，将容器密封好放入冰箱冷藏。8小时换一次纯净水，大约换三四次，就会神奇的发现，海参长大啦！第二次、三次换水时可以观察下海参的大小，摸摸海参感觉感觉弹性和韧度，看是否需要第四次换水。这样，经过40+个小时，干海参就发好了。) V7 B! O8 Z% J$ g: j
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: Q6 ]2 y0 e  d这最后一张图 是经过第一个的8小时， 经过这8小时后，第一次换水时看到的海参同之前变化不是很大。& O$ J, n6 Q5 T

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* [/ _# F  |" ^; n3 X* J16小时后第二次换水，这时，已然能够明显的发现海参变大了！
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- E; s+ U) D5 `9 w+ O; C24小时了，哇~~~！！！明显的看到海参长大了许多，至少是第一次注水前的1.5倍！！！而且很显然，这个盆儿里的海参与水的比例明显比之前要稠。4 D9 V9 D) z' R3 m6 n

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24小时过后，最终36小时，大家看，海参已经发的很大了，大约为干品的
2 S0 X) ~. m/ K9 p+ A( x2 d两倍！笔者这次就按发36小时结束了。当然，也可以发48小时，这个看个人感
# Z9 _* i- |! @/ b. x觉！需要更大，那就发的久一点。, Z) z# b: `1 M: w* P
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0 g8 D1 M) u5 _0 V  Z' W发好的海参，宝妈用保鲜膜单个或成双的进行了单独包装，随即放入冰箱冷冻。
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易宝宝妈

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总结一下：( ~( [; I% h" i2 U, }+ F
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最终，本次宝妈的半斤干海参发了有1.6斤半成品。
1 u: s+ ~. _, s, }9 Q$ O这个海参发不发得出量，跟海参本身的品质有一定的关系，好品质的海参肯定
' `) o" n  ?* c5 o; ?) W发的出量，发得多，有的甚至一斤可以发出十斤来！笔者这次用的干海参是很
1 A/ r! _+ l+ b1 v) @一般的家用的干海参了，一斤大约60-70头的样子，1500元。4 j2 w/ [' W9 f. c# N2 ^
总体来讲，现在的海参比前些年的价格有所回落，就咱们家庭自用来说，一千
; b% y. v& x  a& |多块钱的就可以，也还算是能承受得起。因此，家里要是有病人需要进补，或
0 B2 {/ j  x8 p9 a4 E6 x! k4 x者说换季打算给全家进补一下的话，自发海参是不错的选择！* |( \3 Q- }2 a& }) K, [( s% x

亦笑了之

好教程

莎啦啦

家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

易宝宝妈

莎啦啦@xa 发表于 2015-7-21 11:48
9 G7 @( N' R( I家里多半盒干海参，过了保质期了，还能吃吗？

6 x0 z+ O4 x+ K7 {" U2 p+ @ 啊？！！！太可惜了呢~！
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0 I6 ]9 [# v  g* P, Z既然都过期了，还是算了吧。有阿猫阿狗没？可以发来弄熟给它们，丢掉好浪费的说。, y5 \4 r" b, i% @* f; @

易宝宝妈

亦笑了之 发表于 2015-7-20 16:41
" K" C* D& ^0 G; `, }6 j$ t好教程

! d' @, G3 `: @. R& y; H感谢斑斑盖章！

茜茜=妈咪

好教程，收藏

易宝宝妈

茜茜=妈咪 发表于 2015-7-21 15:04
  w9 W- S2 w1 y: c# j- M好教程，收藏

1 W8 g3 W' J5 f1 h5 R, G感谢感谢
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蓬絮|

最近家里有人需要进补，想来想去，还是买点海参靠谱，于是，来个家庭自发干海参。
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9 f- L3 U; K4 [& q海参，营养价值，美容 ...

您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-8-25 17:450 x+ k3 d: w- ^2 l8 j8 z% z5 u6 M
您好，宝妈，小编邀请您参加早餐日记活动~有多重好礼哦~点这里了解http://www.xamama.net/thread-1065122-1 ...

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不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。
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蓬絮|

不好意思，上周一直在外地，今天才看到消息，链接已经点不开了。8 T2 V6 m( @9 R" e- j
...

http://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html3 u3 T" A9 a) e7 }  k, v
可以点这个进入，活动还在继续哦

易宝宝妈

蓬絮| 发表于 2015-9-1 17:20
0 H1 f( j. W5 n# H- Ahttp://www.xamama.net/thread-1065122-1-1.html
, Z. @& j5 ?5 c8 g# C6 n" A6 u* j可以点这个进入，活动还在继续哦

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好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！

蓬絮|

好的！正好有三天假期，对于我这个几乎不用操心早餐问题的妈妈来说，是该好好儿表现一下了！{xiguamamaqu ...

那就期待宝妈的美味早餐啦~