栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！! ^1 b8 v. t8 t6 z! b
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好5 p- Q/ w5 F" Z
好吧，我就来学学自己做油条8 q$ ~$ g$ f9 _* E% Z
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半2 X2 z" |% W6 k, R
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小苏打大概一克多，盐两克* Y1 B  [7 O8 M: X( z! ]5 [

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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加+ {5 F+ I2 L  q% Q0 [7 c9 T- n

: r( b# l/ G: T( ~' T2 Y酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏, ]4 b% m; x% q" I  x$ @/ @/ }

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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里/ O- V) ?7 \' o  G+ y; i/ ~) F; X

# ?4 k2 R/ ~. J. a( L加入适量清水$ ~9 X! q4 T; w8 P
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栗子妈233

搅搅搅7 \3 o% ?  n/ N( ~6 c+ T) ^9 e

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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团/ z9 x+ C( i- A* O* }
油也可以在加水的时候加
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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了' s$ U; s, n  I# j! v6 U+ V
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栗子妈233

把面拿出来排气
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片
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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦/ a- f" e7 y. _2 t% K: a0 @

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栗子妈233

快了
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栗子妈233

0 m+ Q4 S# n  C, E5 [出炉7 k2 P& k$ j6 \
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和心12

回复 栗子妈233 的帖子
" d2 E8 i: C' B, k3 g; n
, }" e" w/ n1 T; g出炉

; T* g4 z0 G: l0 J4 B# l+ K! l. c
都留口水了
来自[妈妈网Android版]

栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子' k3 N' N, K) L4 a$ N' g

: U8 B7 }0 x9 w! K& ?没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！& j* @8 |) m. W- |
不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀