栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！+ Q5 B; A3 ^- m8 j4 U9 j
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好( ?' B7 t8 V- E3 L& M
好吧，我就来学学自己做油条6 @, |' C; Q) z
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半
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3 j& [* I. M8 T' A小苏打大概一克多，盐两克
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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
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/ ~, Z& U1 ?; S/ V& ]酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里! \8 ?& C: ^9 K+ W
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加入适量清水. e$ X1 e! m+ ^  @

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栗子妈233

搅搅搅
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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团
3 m: y, x0 f3 Z油也可以在加水的时候加) l/ }* U: ?2 k0 ^

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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了& J5 S, c# I' w
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栗子妈233

把面拿出来排气
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片
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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下; V4 P  V& O% \7 D& T
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦* d3 I' l' l" r* d* |
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栗子妈233

快了: e! `1 @! F9 a

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栗子妈233

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出炉
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和心12

回复 栗子妈233 的帖子, G8 U8 x& @& w. R( O$ P. n
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出炉

0 }! Z1 [" G; c1 p, }% y都留口水了
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栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子
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: U# m: r; a6 B' u没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！" _) r$ m' z, ~0 i: M- i* ~, l8 X
不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀