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[美食DIY]

自制油条~外面的明矾味太重！生气了自己做！ ...

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栗子妈233

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楼主
发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！( [; d0 g5 i5 R) B
不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好
+ @6 ~% S! X) d6 b" @( i$ A好吧，我就来学学自己做油条
3 h$ N8 ?3 O5 m+ B0 N& q网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？
这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

" b7 s% p3 I6 w/ L& \5 C$ l, S
& X* o0 V& @* L! q# G

点评

三只小熊儿童摄影  不错呀！  发表于 2015-7-24 10:56
西安芳妮童恩儿童摄影  麻麻好棒呀  发表于 2015-7-24 09:35
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栗子妈233

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沙发
发表于 2015-7-23 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉我用了一碗半
7 z, v$ g1 z3 z+ Z4 c' e, Q- ~" ]7 u! `: q
小苏打大概一克多，盐两克
' U" Y: ]0 S" Z& [7 q) \& C% {) F0 u' r  D  l/ z

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板凳
发表于 2015-7-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加( p9 \) O& _. O9 P- {: u* A, R
. j0 g% o, R; Q: K2 H2 i7 B
酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏
9 {* {4 [, T6 ~# q' D+ f$ B0 b* y4 T( A4 l" r/ h

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地板
发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
化的酵母水加入面粉里
  B. S/ b& l5 s) D
( `$ ?) Q; q; w0 i/ J加入适量清水+ v% Q! b1 I$ p( g/ p

6 X& c6 R; C0 \# J3 A! \  D
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发表于 2015-7-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅搅搅
/ \& ~5 C" @. U* i" Q
% f2 {4 p$ Z) M: Z, |2 z
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发表于 2015-7-23 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入植物油，和成光光的面团
& t+ M. Q( I2 t5 A0 j: I3 \油也可以在加水的时候加2 y5 `9 S/ d1 O1 k/ c; X# y& X

9 z3 S! ]% v* z3 d6 X- q8 M* f
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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了0 m) y! T: x3 H  r1 q
7 O3 y* R; [3 R( q

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发表于 2015-7-23 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把面拿出来排气
2 u6 \. h; @( i# y3 j2 |* H: Q6 J' D, B
$ G  @3 g. n4 T$ x0 l( C
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擀成0.5CM厚的大片
* K& |4 m, @. t( n" `
; U0 K2 `  S/ X! M/ w! C
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发表于 2015-7-23 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行* k% D; g% u" g! U* \

7 K- `3 w, @: v8 U2 A8 `; ?# Z
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发表于 2015-7-23 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个叠在一起，用筷子按一下) g) d5 N/ L: l. V- N
& c# {+ N7 G7 b- G2 ~

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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油8成热，放入油条，开炸啦
& g1 ?# t. @6 p3 s* w( y
: P, F2 o- `& [/ E6 X
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快了+ [! @% ?* B9 \+ J3 p1 A' i9 P: p

9 m. D  S$ S; R! Z
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发表于 2015-7-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, p3 C* ^: `, O3 u
出炉
0 h$ x9 `. \9 a9 ^; w9 G4 O+ a4 y* q2 |% z' N8 V; E

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和心12

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发表于 2015-7-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子$ d" X7 o( Z3 I1 Y) f8 v

" \5 T4 A' L2 R: k  s% G- b9 R% D/ z出炉

( p8 s$ b+ r4 D/ Z* l. d9 @都留口水了
来自[妈妈网Android版]

点评

栗子妈233  可以试试的，比外面的好多了  发表于 2015-7-23 15:57
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发表于 2015-7-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都留口水了
可以试试的，比外面的好多了
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颖儿1
木子妈

上高中

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2012-05-24 
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Medal No.11 金牌吃货

17#
发表于 2015-7-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 你真的太棒了 这都会做~
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栗子妈233

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发表于 2015-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子
1 E8 k0 J% A" l" t9 a) D' `. P- ?" D& r  Y
没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了
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看着时光流逝

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爱心活力豆
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2011-09-01 
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发表于 2015-7-23 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试，太棒了！
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西安芳妮童恩儿童摄影

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16467  
爱心活力豆
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宝宝生日
2006-05-05 
地区:
莲湖区
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发表于 2015-7-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
9 g# C% K/ F4 |* L不过明矾味我真心 ...
麻麻好棒呀
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