栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
( X: `  {* V4 a$ T  w9 D不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好- {5 T& W1 a4 K; w
好吧，我就来学学自己做油条9 v  r+ J' e* j# y
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半' o2 s3 @3 T# l' n1 b' k3 E" J

5 W/ o  M7 }# Y1 w8 T) M0 W小苏打大概一克多，盐两克
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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加
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6 V* ?+ D( D% l% D, F酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏3 K# p% ~( e: ]9 G
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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里
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加入适量清水
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栗子妈233

搅搅搅
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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团( c0 K% X4 I- i
油也可以在加水的时候加
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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了4 ^8 s9 }( L; k) Z5 L
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栗子妈233

把面拿出来排气; `1 s, l  ^0 u2 l: w
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片! H; I0 c9 D4 H

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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下* ^1 o" S5 [$ d+ Z$ G) u# Q7 u
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦
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栗子妈233

快了
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栗子妈233

" Q6 Q4 L1 M5 {# b* @$ S# l出炉! F1 s7 V1 q5 c4 }; O8 ]0 m1 A

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和心12

回复 栗子妈233 的帖子, e9 U4 q. d, Y3 N" P7 G$ O. K5 n8 E

! n+ H  x4 N: d8 G6 y& l出炉

4 K2 p2 I2 E" n5 n) U) W- q
都留口水了
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栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子( \4 M0 f+ X0 u5 l9 ?

' ]: w7 Y2 e$ a, S1 }/ F没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！6 T* N! g/ r, a5 m% ]) m0 j+ _
不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀