栗子妈233

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
, q3 |- `' F, z2 K! p, e+ K8 t不过明矾味我真心受不了，孩子也老说要吃油条，大人忍忍也就罢了，小孩子真的不好1 M( [3 O3 Q( l" U
好吧，我就来学学自己做油条" P& e6 J! Y% T$ i% G
网上的油条方子很多，做的最多的就是酵母版，有没有人跟我一样出来的都是面棍子？

这次发上来的目的是因为成功了，油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。

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栗子妈233

面粉我用了一碗半
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4 r% ?3 A# q7 }! B9 e5 ?小苏打大概一克多，盐两克  i' V0 c( _, B: q8 i; H' B

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栗子妈233

鸡蛋两个，加了有股鸡蛋香，不喜欢的可以不加  }) x6 {  x6 U4 i' o: P6 A' \
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酵母3克，用温水化开，不能用开水哦，会把酵母烫坏; u% m7 ~7 X9 B% l9 ^# v* N' i- i

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栗子妈233

化的酵母水加入面粉里$ h' m/ q& B+ |

. |! U9 ]1 S& L6 e& A加入适量清水6 K: m( w! H) ]: y5 x( z

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栗子妈233

搅搅搅
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栗子妈233

加入植物油，和成光光的面团
; y/ v% d( ?8 P; x; w0 t* e$ u/ B油也可以在加水的时候加
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栗子妈233

放温暖处发酵！也可以前天晚上和好面，第二天早上起来就OK了
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栗子妈233

把面拿出来排气
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栗子妈233

擀成0.5CM厚的大片
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栗子妈233

切成两指宽长7-8CM的条，根据自己锅目测吧，炸的开就行
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栗子妈233

两个叠在一起，用筷子按一下, H9 j; ^2 G# ?, G
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栗子妈233

热油8成热，放入油条，开炸啦$ |0 W/ p" R1 \- m

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栗子妈233

快了* Q; F, i! E% @- W

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栗子妈233

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出炉% r3 i4 Z! T4 i, M! ~
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和心12

回复 栗子妈233 的帖子% C1 q, H3 l; K

5 b4 r/ N+ h0 f) f7 U+ M- u出炉

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都留口水了
来自[妈妈网Android版]

栗子妈233

都留口水了

可以试试的，比外面的好多了

颖儿1

哇塞 你真的太棒了 这都会做~

栗子妈233

回复 颖儿1 的帖子* H% s1 [. ^2 y" U0 n4 [0 G$ r# C& X, Y
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没办法，我爱吃油条又受不了外面有添加剂的味道，孩子也喜欢，就决定动手做了

看着时光流逝

我也要试试，太棒了！
来自[妈妈网Android版]

西安芳妮童恩儿童摄影

外面的各种油条一股明矾味，我其实挺爱吃油条的，虽然知道这种的多吃不好，但忍不住啊！
0 D1 k& ]" O  ?不过明矾味我真心 ...

麻麻好棒呀