本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：
- Y0 N* P! o' z/ {' v排骨 调料：
3 d0 z H# m' |+ \% C+ b4 Q 醋 生粉
$ X, z" Q* r$ c蛋清6 ?5 n. g* Z4 E* ~) [$ H
白糖; i& @& d) O% L/ G
盐9 E: M: C# E" ^8 v6 s
料酒
6 ^+ |3 n) n" D5 Y" a, N老抽$ ~* i9 s2 {# h' P
生抽
0 U" s; P0 A) X7 \( s, y4 W5 l番茄酱 M! ~3 l7 ~" Y$ c( N# Q
白芝麻
5 q% q/ J/ A+ Q: K Y+ x葱
1 x- Z: p, E9 `1 C5 m2 U 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  s% S( e" g4 O2 ^$ S6 H# y8 t
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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! t3 M' |6 M4 ?5 c这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
) h8 f/ c* E3 \! S: o周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
9 Y y" j( m: n4 o4 h) e% A- A渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
3 J! H+ q( }( R7 m, n) D8 R& |# R/ Y4 B祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  # D8 @8 ^6 i- U' n; X. W, w8 j
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  5 f1 `& H E4 a& N
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 ) C7 G+ Q6 F% @
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发表于 2015-7-27 15:20
