本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 2 X! I- P9 K0 e
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食材：& h, h. l3 Q% P2 p( m8 c
排骨 调料：! F3 `2 Y2 G# H: B5 k ]: u7 a" p: k
醋 生粉' Z Y p$ [3 z2 A
蛋清% Z) Z7 v% }) H+ D4 [( _7 e
白糖
3 @% e x& J' m5 l4 E* t 盐. C' d s" m/ ^& }) g! I
料酒
: F' b0 n( k/ K) W老抽
& @% X7 f# |' B$ q+ v; t1 L生抽
" g! }% y% U5 W- @$ X! y番茄酱
" F8 g6 L8 ~2 Y; r( e7 i& d) j" O白芝麻% i3 t% i3 |6 E# E
葱
_0 W9 f7 r- Z: M0 y# e2 S X: [6 I% K 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
$ ^# P( _: S* ~5 Y9 S8 e他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
* J) I6 ^6 ~! e S; C, @9 E周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。
: c6 b4 }3 D @1 [4 J渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 ) R9 b, `' `! G+ x0 e
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  3 b% o8 r- A; W/ ^+ z" x4 y
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  4 ^8 O, j! [4 N1 g
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
