本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑 1 Y' z& n8 n6 J k' @* k. f
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食材：, E k8 y$ N" N9 {
排骨 调料：
: Z$ @' J1 W6 V4 h; I: u6 D J! O 醋 生粉1 V, z3 o! G' V6 q: ?
蛋清+ z+ w' [7 R+ ?% {6 G6 X' ]: P! G
白糖2 q: N: \- a* r6 L
盐
. c' k5 l, d, s. G# O料酒! M) d% q! c# ^- A$ f7 ^
老抽
$ Q! K. j" x7 d6 Q& [; Z生抽7 I4 q) b! c4 Y8 F( X t+ r! p! t
番茄酱
* Y/ ]- W4 B" r7 m白芝麻# `2 c- i1 W9 v4 r# }
葱
6 G6 ]1 n* ]) y3 h8 \ U 姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。  + x+ r* T6 z V: u4 e" O5 \
他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。 4 S0 v- P4 n& v9 `0 E: f
( T, }" w1 I- G这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
5 O& H" d& ~* G0 G% T l3 d周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 / X6 n( L7 j _! C! W& d X
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。 / r* S: q+ B! A/ P
祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  ! a# f* W8 V8 R7 V
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅 
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要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。 ; @& z9 T# s( v2 l3 R$ L
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发表于 2015-7-27 15:20
