本帖最后由 福禄麻麻爱福禄 于 2015-7-27 15:26 编辑
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食材：
. p( d9 J' ?1 h4 `排骨 调料：9 M m* P- X# w6 J# y
醋 生粉( T( y- w5 o+ q( ~0 l
蛋清
4 E: o' n& O+ p白糖" F) ?/ @: X3 f# d
盐
6 I# }; t# l7 \2 @( Y料酒
- T) Y6 J4 B4 _' y$ X( o2 k老抽/ _! @* W4 p8 x' {
生抽0 K2 D* j7 k* d1 S$ H1 W% F0 r C
番茄酱
7 v+ S1 X/ h0 N F$ x* Q白芝麻3 j) \" d m7 L, E
葱& t- e, }& d1 M& {) D$ G
姜 眼瞅着又是周末，但总觉得提不起什么精神。上周买的书还**没翻过，满脑子都是“胡巴”“胡巴”的身影，这当了爹妈的人去看《捉妖记》应该体会更深一些。 
* I; }- n- x# p1 T. b% G L9 g- N他们说咖啡和书是自拍标配，这让我想起上高中时写的文章。希望穿着先生的 衬衫，赤着脚，坐在采光极好的飘窗边，手捧着马克杯，静静的翻着书，对了要把长长的 卷发挽起。。。
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1 ] v) A7 b- O" S' i9 X, r% O这个画面始终浮现在脑海里，当然至今也没有实现，虽说并不是很难，只是没有那么恬淡的心情罢了。
4 M4 L& a) W' q! n0 B+ `( I% Q周末的时候，我总想躲到没人的地方，好好喘口气儿，翻翻书，看看电视，喝杯茶，再做道可口的菜。 - O3 H' v) H% ]$ f& y
渺小的我，也就是有这么个不起眼的梦了。
' G% T5 K4 ~& Q& H5 l8 N- p; Q" U祝大家周末愉快，别沉迷在灯红酒绿之中，要是去也带上我！！！！！  ( X! [& V6 [# G: U* D2 m
排骨切成小块，倒入生粉、蛋清，拌匀  糖，盐，醋，料酒，老抽，生抽，番茄酱混合均匀待用  锅中倒入油炸量的油，大火烧热，倒入小排迅速油炸片刻至变色后捞出  锅中留少许油，转至小火降温，倒入小排复炸至熟透捞出  锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片爆香，之后倒入2中配好的酱汁，再将排骨倒入翻炒均匀  撒入少许芝麻，拌匀出锅  $ k0 `& [% g8 f* N; R5 d2 s3 ?0 K- p
要是丢几颗话梅进去，那丰富的口感和梅子的酸甜，定会为这道小菜加分不少。
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发表于 2015-7-27 15:20
