依睿妈

准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）4 J* D9 e" }9 R: s$ K1 s
                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）# k' j! f+ {7 {
                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）: w# ]" W0 S. V; W4 Q, \
                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
, a1 o9 N/ r0 c& y7 \. T                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
; ~. E) C- [, K                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）+ d7 D' V& l  K/ t- J
                   7.盐，芝麻 芝麻油
( }( a% P% G" L4 o/ C, [4 {                   8.做寿司用的竹帘& X) ~$ c; ^: y% b  V

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( n, y& D" _; f3 `2 T" P/ R+ Z1 P4 C! q6 u. ~
做紫菜包饭的步骤：
( Q% h  N( u8 m3 T: \, w1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。- K9 M3 }' m4 B4 K8 s! B
; T. ~( K- D( `* H
8 L- J9 L' S9 d4 T8 @- c) x+ V

2 c  y# e- ]1 E4 T! D) s2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
8 N' r: @4 @: p* m( y+ y" {% R- Z" h7 a. N  @  U

& x- J& J. G9 E9 O- W1 O3 D7 I- Y; T3 N' }
3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以! e7 O8 h* Z. T8 o+ h6 E1 t
& o# q' O: ?6 b

( H. l! D. o1 b. J- Y4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面. j. h, A! M- H# Q! I% `3 b

& D* H7 F! J+ H, g7 R& s5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
: g' H1 f4 O" K2 d; @; K
! W; ]/ a. R- e* o- Z' r6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片9 y8 |! _" T- }1 V5 w0 }. N

2 U3 t3 K6 L. M$ Z3 e& I( P[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

依睿妈

啊，对了，在做的过程中还有一些细节：
# j7 J9 t& |) o1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦

依睿妈

2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦

依睿妈

如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！

tong1001

:wanwan79: 顶！！

岳霖妈妈

喜欢
5 v$ K* n  p& n$ p. ]6 C$ b我在家也给儿子做着吃

丫头029

上个星期六还做着吃了呢

青青谷

以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了

hichow

o(∩_∩)o... 好久没做了
$ _9 U6 |! ]# Q* X3 X: k  m以前在上海的时候经常做给老公吃
1 D& d' [+ x  z1 x大部分当做早点啦
% F' P" Q) s( C+ l  M; z1 P$ K:wanwan31: 怀念啊
( u2 V- o( r1 x无忧无虑的生活3 J" `1 R+ V5 W) `4 a
没事自己做寿司( \7 }3 I" P2 j2 K
冰激淋
3 p( y# a: I. a" [# R$ r- s& p蛋糕) w8 f& \0 j3 N, H
现在只有想得分了

sunchengkai

我也要试试...呵呵:wanwan79:

TT妈妈

学习中

惟然妈

我也要试试！

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79:
9 Z: I* s$ K  h* j+ a我也准备试试!
( q9 d" E' N0 B4 e) F  D/ L( }得先去采购原料!; b' Y$ R  x; n" j

: h" H! P" K8 z1 T  `" |呵呵!

笑笑

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