- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-12-5
- 帖子
- 518
- 积分
- 3811
 
- 经验值
- 3449
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-11-28
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）4 }1 Q0 U, g4 `4 }2 n7 m
2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
b8 @! F9 f8 u' ^9 {" m! A+ m 3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一）' z* a0 O7 E T" w3 k& j
4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）9 k+ k) \2 Y; J. a' V$ V, ]8 U
5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）- c2 i- D6 X* c2 q' o
6.鸡蛋 （煎蛋皮用）3 ]& V9 }; g; ~- n P* [2 y
7.盐，芝麻 芝麻油
, C1 _! P. G; v0 { 8.做寿司用的竹帘* T# F# y) \, i
( p+ `2 `7 S; s9 g( H: S
6 H0 R- X0 u# H& T6 _
% ^/ I" }# S$ J. T! a) P# O' b1 g6 x" @7 v. G; [
( o$ T$ X* m) D5 g# |* |% M做紫菜包饭的步骤：
8 b; F6 M) l" e* ?' ], _& x. |1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。' ~1 J) S$ W: j; J
6 Q$ n$ @4 i4 ~" v
}' K9 V, ^# h' K& w: h/ t9 U) u5 W
2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。( U% D* T: B, w
% W e/ t8 A4 V) h: y6 S
C5 g; n' o( J$ q+ j2 t
8 M) L; c0 K% M! |
3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以$ M$ I, `+ e: d
5 T# B+ }' t( L4 V' j+ ^' M! X) Z" t1 @% E# Y: h% i6 A% o# Q: h
4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
& c" t% Z/ r8 ~6 d& j; k; R$ E$ u/ N) m- m; P% x
5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
3 |( L% A7 N* a( Z+ z4 p! O$ \5 z9 Y, B; w2 ]# r4 t; v/ C
6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
" G: s4 m3 }$ d4 A7 ^( V2 d2 E; }* t* R8 W4 `
[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-20 14:29
