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怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,7 A' K+ r8 i6 A8 S& W
# q$ g; a) [3 f1 s+ {0 B
比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
) _) U8 P8 y3 v8 `6 }$ r! Q- Y% x9 G9 _. G! E) w
为了做好,还研究了一下,哈
, S, ]: ~5 G% a6 C9 @0 Y/ Y! Z
1 I+ Y2 Z- b9 w n6 `开始做了& f, R" ]7 p! }2 Y# M3 B9 i/ g
# q! H# B, S- v6 B2 [& _$ \1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
7 D8 F' K7 @! Q! x- e. Z' k; I
1 I/ ~! }4 S# n( G# [
* \6 p0 p. O0 a, j2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍* J8 }5 X" z @. }7 i
加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了" h+ x, v. |9 z, \2 L/ x0 b+ A
( @4 `. ^ r3 d
# a* C5 A# {, ^$ a' w( K3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了! _7 z/ |0 v2 W) \; S$ n: |
- q7 S. u/ T& `
& y, q+ }, r, i8 }9 F- V7 |$ S; M9 b4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈8 V6 n6 `. h/ `' A; e
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂2 P& {& c! l4 e9 X/ X
, N3 p# Y6 o; t y, z3 g" o
$ L5 @" d& q! }! o8 x/ p
5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好
- K! s* A, m' _+ p6 A c6 K6 k# q# @
6 b' Y/ E8 p8 y
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6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊 o! h) A" d& u
8 _" i* z7 W$ a' z: v+ N+ W- P
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; a {7 R, P+ x: o& }/ K! O宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧: N9 N1 @- x P$ A5 Z: \* g' [! A
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