- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-30
- 帖子
- 18902
- 积分
- 107622
 
- 经验值
- 102998
- 爱心活力豆
- 24
- 宝宝生日
- 2008-11-10
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢，
# l. ]5 R( b1 e. C% }7 |9 ^1 ?% Y4 g5 {! c m7 N
比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹，特别的滑嫩( X9 Z# |9 o4 H9 U7 N( A% M
& q. F1 g( ?8 l' B为了做好，还研究了一下，哈0 R3 n+ ?3 X5 W) _
! h4 J& F" J; b' y2 U开始做了
/ c, Q! m' k# t$ R/ t. y# f2 t- [; @; `+ r, h
1.宝宝小，不能吃蛋清，所以只要蛋黄
& }( l; v+ D2 k# L1 v" B8 r9 u2 a! f) A8 b+ a
1 v7 {' \5 R ?3 d- W$ A% V2，加入温开水，大概是蛋黄的2-3倍: z3 D- Q+ n* i2 N
加凉水的话，蒸出来里面就成蜂窝了* F. M' D) E. Y! A9 Z
4 ?. q, _- }' Z8 J& K
2 D& f3 S: R( w% c7 Q# v
3.用筷子搅拌，打出1cm左右的沫沫就可以了3 s7 [& h. r! ]$ ^4 ~0 M* t% y
4 D- k4 f. k, }9 j/ p& C
; O8 {3 Z% O! O) @4.静置一会，等沫沫没有了就可以蒸了，急的话，用嘴吹吹能快点，哈# V, X5 D2 @3 \, ]
如果有沫沫的话，蒸出来上面有孔孔，不漂漂
+ {& F; U+ I1 e+ I5 M6 G
0 K- h0 K% ]3 P8 J; o! @$ l; C( ^9 @1 w& K5 @6 o* r
5.开始放到蒸蛋器上蒸，要盖上盖子比较好
$ W5 y& s, l* t# H/ [# }; X/ o, X, V% I
" D; x F. g( L+ q" E4 p1 _
' i! A3 q o; S& p( G f# {5 U6.10分钟左右就蒸好了，哈，看看嫩不嫩啊
% F6 k0 Y, f4 s8 P0 Q
' _' r7 T- |, A. Q
1 t; p% H- m+ A8 A" `3 ? N) W2 `7 v; t! X- ~$ W0 A2 s1 a* Y& h# W
宝宝大了还可以在里面添加一些东西，自己发挥吧
. B$ k( p9 p4 C8 h" T; t% B5 ~8 w& [/ G7 V
% |5 C! Q! k. d8 k
|
-
总评分: 爱心活力豆 + 1
查看全部评分
|
发表于 2009-5-20 15:24
