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玥玥de妈

大学毕业

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楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,) r* n6 ~  y- ]6 B" `; d

+ E2 R$ ?" N& D" ~# t  D; G" m比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
: G* W. z, T% ?1 }$ A! a- _7 T+ q
$ T  e! F, d! w" \0 {  j为了做好,还研究了一下,哈5 ]5 }7 Z  o; l* X" e2 _1 ^* P/ V* e

& i# x# L. J2 ^% @+ m9 [$ |开始做了
/ ?. P( Y/ G& |7 u$ p8 u$ X$ t$ n4 D1 ?- o7 Z4 K
1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
/ w( ~) c+ F% Y7 w; h+ \% r' |- O3 X3 |; c% W) h6 E4 w" r

: v' Q: T$ v8 |: I# _2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍6 w0 y; t5 u6 q1 H
    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了2 ^" `8 v0 ?' I9 v  t* g

; R/ p2 T9 s7 z- w8 x- M- V
9 l1 V, R0 N' ?( l4 M6 {% q3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了1 `+ Z9 m1 C6 f9 X+ L

" K! M3 J/ k/ E# [4 L0 ^4 G( @4 x  d
4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈% r/ P9 }( \. b
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂
2 S7 a, x; X: e1 ]7 [/ e& T9 Z( t0 F8 R

% ]$ Y4 _- \8 H; G- q. c( C5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好
1 f/ K/ H3 I% B& f
4 w! _: C: Y: h
- w8 [" y0 |" `; F- f# q5 s/ p& h/ ?" t5 F, F. V. {
6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
2 E# M" m  Z! B- y6 K# r6 }1 v/ O; V4 b' R4 i" l
8 H0 k1 h% T1 O  T: t7 ?5 Y; W" Q
; U6 Z$ v- l2 x) H) J8 d4 w/ C
宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
4 k% Q7 W' j+ [0 P  r* }4 S/ X6 T5 V, }8 P: R/ L  \

' D, L+ c, f2 q7 O( v0 k( A5 P
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顶,宝宝有口福了!

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不错,我说我怎么老是有小洞洞呢,原来如此
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:wanwan79: 。

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加一点虾皮和芝麻会很补钙的!!:wanwan33:

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看着就好吃:wanwan79:

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很少做蒸蛋,他们喜欢吃煎蛋,但是蒸蛋的营养好啊。
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学习了 晚上去试下

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学习了。

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