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玥玥de妈

大学毕业

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楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,$ Y+ j! h# G# U
8 o8 N& L  Y( H8 ~$ E* W, `* A2 D& p
比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
# U, C- h, [+ S6 T3 _. b, B. R, I& m2 \  f
为了做好,还研究了一下,哈- [# h% Y! T, V7 S

, s) T$ a' R  n! P, V' M开始做了
: D( ?5 Z8 W8 y% L) F
) {( D$ g: l  P% }& W* u" u0 c1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
2 l$ o, ~% b5 e( p# I6 Y* L$ s! ^

! [3 O2 k5 U; e; d2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍
( B8 t5 o2 x! c& d9 U/ o# Z' U, B% c    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了  z1 U0 A6 F% e

( o9 F9 n# X* [  U7 [* H
" g2 j* d0 s' _4 Y) p2 j3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
1 n' R. }5 T( `" y# f
7 Y2 x- j6 J0 k, M7 U  z' _% N, f+ J9 G5 O; P  J0 o1 _( j
4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈
4 }) E# n6 }& {如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂
( w+ a, X0 b9 x0 k
3 ^+ ]% w/ ^( I8 B. m. g! k' v* Y2 L; z2 l8 g1 ]8 Y: B4 [
5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好# g; W3 v  G2 U. w& g5 K- Z" I
3 C7 m- T! {+ u% v: G/ u6 ]0 f
1 k1 _7 N) i: A4 f3 C5 m. A
/ p+ H( D# `' U6 b  S) T& \9 V
6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
% X$ d1 C8 T! G) l
& ]5 _: A3 c0 t2 f; c( o* b9 w) e

5 e8 ~) I, |7 v8 I3 Z) Q5 W& o% O宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧7 W/ D) D2 w0 \0 W5 b
- j+ L8 q: H* @) u7 I0 v

  t; v) g" e( F5 C
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顶,宝宝有口福了!

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不错,我说我怎么老是有小洞洞呢,原来如此
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:wanwan79: 。

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加一点虾皮和芝麻会很补钙的!!:wanwan33:

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看着就好吃:wanwan79:

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很少做蒸蛋,他们喜欢吃煎蛋,但是蒸蛋的营养好啊。
扬扬

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学习了:wanwan33: :wanwan33:

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学习了 晚上去试下

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学习了。

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