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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。! c X1 x; t! f1 l
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。: K9 n% s& A- B0 t/ H/ q d/ C+ [
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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0 B( b8 y1 `9 f' X熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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e7 W. K# J, @+ F* k& T2 V因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。/ w& C. Y: i: x9 s; f
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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接着上锅蒸蛋饺' z' `6 c* w3 J! O4 h% c% i* b" s; `
& \' _- Y) \$ r$ {, h' W/ n& M蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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* C/ A, [0 v0 q8 U8 I0 |/ o香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。/ f* y I; U l. c* h
! Y& ?9 y( P( p蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。& ` f+ K; U& g1 I T% O5 `) w
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
