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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。5 y4 l) R# l" _- ~
里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。' l6 `, j6 K, t, T; y- M }/ H2 H3 W
先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。
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/ z! R( ?6 X3 p) s- w- i% \! L熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。! @/ S$ y; ^7 m! x& X
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炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。: f2 q4 E% Q: M) L3 K! Q+ H
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2 p7 @; T+ t/ i, E( t! w" ^接着上锅蒸蛋饺
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$ p4 H1 t7 p+ k% n# p3 b7 n1 `蒸熟后摆盘，撒点葱末。3 E. [2 y0 R D3 [/ A9 @) O
1 v' ~# A& g! L' b香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。+ _/ p* W1 \" A7 h' x* I# D
- v5 F2 p4 U: x6 e& n! Z蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。: t0 _9 C: G$ `. i* f& j
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
