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周末老公给闺女精心准备了道大菜，紫阳蒸盆子。
1 d7 f7 S4 r# J+ n; X q- ^ 里面有蛋饺，还买了土鸡汤熬，再放上莲菜，萝卜，香菇，太美味了，鲜香美味有营养。
8 v, J6 N( s6 |- L- c& b先看看配料，我们准备的肉馅用来做蛋饺。! _1 `2 i5 Z: i
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熬土鸡汤，调料是直接买的超市炖鸡汤的料包，炖出来的汤美味，还有股淡淡的中草药味。
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# X8 i' L6 D! A9 o1 e因为时间关系老公没有蒸菜而是选择和鸡汤炖在一起，这样菜吸收汤汁，汤汁里又有菜营养也更加丰富。4 i- J2 d. B2 w! @. ?
/ D! t( t8 i# Z Z' n炖上菜就是做蛋饺了，我家基本上是六个鸡蛋半斤肉，也可以根据自己需求加减。做蛋饺要防止火，所以用小火。给汤勺上摸层油，然后加三小勺蛋液转勺子，等蛋饼成型，和勺子分离开后，加肉馅对折粘在一起，就好了。多摊几个就熟练了。
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% Q- p' i1 q1 \接着上锅蒸蛋饺
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蒸熟后摆盘，撒点葱末。
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, f' ^( f- ~, t/ o香喷喷的紫阳蒸盆子做好了。- v" e" W0 u8 ^6 ~# i$ N/ e. i: m, ^7 @
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蛋饺，鸡块，香菇，营养美味，吃完菜再喝点鸡汤，简直太美了。连爱挑食的闺女都吃到尝，强烈推荐大家给宝宝做着尝尝。1 I5 h& X; K- \, {
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发表于 2015-8-11 11:48
发表于 2015-8-12 07:55
