王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。7 P! l- T* s; h0 j' A
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先上成品图调下胃口：
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王子灯灯

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( l+ @  {( i- R再说步骤：
* L  e5 [- H  z7 G' Z) M2 Y4 p) Q材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。% T' {" u! \+ r! I7 g
调料：盐、酱油, l$ V" p; x" ?2 @( C
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）+ e/ e- J1 w$ k9 F
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配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。& @2 W! i3 p4 r% k( e9 Y
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

- o* S; B9 ~0 z4 S6 Q- X(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）( T% q! ^* d( ^1 x% m

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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子$ N* `* |  L+ |/ |! I9 k/ X+ _
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这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子0 {# x* ]* Z3 _- P8 C$ d( z
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子+ J' ]) Y( {) M

2 y2 `: I. \$ C9 a( Q' v) o谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子  G* j# j: s0 g6 }. r/ h0 N
回复 11.18伊伊妈 的帖子
1 p7 L" }0 W' i% ~7 Z' k9 z0 r' W& n
两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

7 U- Y8 w: [# v1 z/ Z" f
OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子6 m2 D/ }& I6 k

1 E9 h' `" o/ T7 ?8 K
" ~! w) ^1 _) J! G6 A" D2 @OK，谢谢楼主细心指导

0 P8 r3 s6 H, r1 L0 Q/ t& u2 \客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子$ S( F1 u/ Z5 r& p6 |7 X

: R8 |  P5 B) k7 Y0 E& h  c) m( Y7 }0 T1 m
客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

回复 卓越牛 的帖子
5 k+ P- P, c2 |很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

& d8 @4 l% H7 M* b( Z7 @, g嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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( Z, M; K1 F- _  Z. S/ a0 D
OK，谢谢楼主细心指导

. Z- b+ b! O! Q( ~% [3 [& [. E我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子: e& |3 R3 e/ g$ O$ u

* b& b: J! p( q: T; p0 W1 D: g1 ]
1 u9 Z: ]1 S+ M我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

; [8 G+ t2 a  s* @9 D呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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