王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。, T, P0 l: {0 o9 c' c
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先上成品图调下胃口：  h1 Z9 X2 ?# `0 y+ [! U
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王子灯灯

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, g7 T( v" Q# ?$ N7 W再说步骤：
* e6 j& H9 `& i$ I' ^- l% C: ]材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。
, d$ E' p+ `8 j6 V0 K调料：盐、酱油- h) o1 B$ N" W8 v% T+ f
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）& k( i. q  ]. a4 N8 b8 Q+ c# o

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2 g) t! E3 F8 Z! W7 d$ }配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。  [' `/ b: w  y2 l- T. `! d
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

! Y( N8 f3 z; {7 L(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子6 \. f" G! T# F
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这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。0 _; m" x6 u' x. B

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子  `$ E. O2 s& T- ]( {, G" S
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子
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" `6 N; J# v* ]. }+ Z* e- w3 x谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子
0 }7 V$ a. f4 R$ y. C/ E回复 11.18伊伊妈 的帖子
$ r( a6 p. C( j. }- b: ~9 G/ O, Q; E+ H% J8 e/ M
两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

! |: l# f! A1 I1 K0 c( OOK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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! s2 y  r9 q0 F( P  Q" w) ?! r5 }: S1 h3 Q0 C. M" B5 o
OK，谢谢楼主细心指导

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客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子1 S* j+ F  {  ?- _  F8 D% m2 d) F: p/ k
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& W% r* A& `5 [1 U) E
客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

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* ]- \' J8 z7 W) C很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

# |7 U3 W+ e: S0 }+ g  j嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子" P: @9 f! X- T( Q1 N

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7 l" z1 H# b" O7 mOK，谢谢楼主细心指导

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

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3 B" ~: R8 m0 B' M8 E8 x6 r2 V3 J. }" d, L! J0 I' q+ t
我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

& Q( s* ^8 @0 P( O% I& x呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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