王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。
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! a- P  W# Q  T/ ~' E先上成品图调下胃口：
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王子灯灯

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8 j, Y, l$ s+ {* c! d/ q. T' W再说步骤：
% U; v' A3 q6 b% M# R材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。
9 @; I& M' W0 O& e# V调料：盐、酱油
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9 V7 M- H# I% B5 s' M9 K5 X煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）
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配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。  U9 \+ a4 R5 w8 S# k+ F6 z
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

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(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子  l% ?* V) [$ T% J+ D1 D6 \

0 ?, N  q3 u  D9 \# u这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子- [+ t7 F( j6 q$ |
* M. j8 d4 l8 F  x3 z) @1 T6 L9 d
两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子
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谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

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7 @8 s+ J/ L; j, [9 ~$ g2 _1 m回复 11.18伊伊妈 的帖子% j& e' t3 \3 Y/ A' i: V

* e3 h. q3 B+ I# }: i2 B; I两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

& x1 t% v3 K/ H2 c3 Q6 UOK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子; e5 }! g- r5 k, p

. j6 S7 j; |1 [+ Q. U* \0 ?' H5 l% _/ f- K1 v: b
OK，谢谢楼主细心指导

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客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

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7 V( Q# `- `' G0 I. o6 U' `8 U& d* @2 M! _, i+ k1 ?
客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

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- M, m+ X5 @4 Q, H1 H6 i$ X% L+ i很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

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嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

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OK，谢谢楼主细心指导

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子- q1 q0 i: d3 N; o2 m: s

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* \+ t8 a1 y7 T& C, E9 z' f+ w$ w, H我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

  J$ c, i; Q* d8 T9 z+ \
呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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