王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。
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先上成品图调下胃口：. K8 `3 r7 w  x+ M5 A' a

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王子灯灯

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" R% \) ]0 d4 h. G) l1 C, j再说步骤：  w# Z- D1 n; r6 Y$ Q9 K1 ^+ h& ?) \; y
材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。
2 \9 o( `2 I$ s) |调料：盐、酱油
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）* V/ o: x9 H9 q3 Y7 j7 F2 Z1 h

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配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。6 I0 T2 I0 ~/ d$ a( Y

! u( i" C) W" P! f" A& i8 A5 x锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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! {. O0 R' R4 R- P2 e/ K  l$ {0 t6 d我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

) z6 J: M0 n  u" h  n7 n(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子7 v5 B# ?4 M) k  ]3 R; ~% j

% J7 z; J' |8 m( u8 N这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子: o/ ?; m7 N1 }" ~' G# C
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谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子1 d1 I& Q) t6 J; t
回复 11.18伊伊妈 的帖子1 [' M- U  e8 U
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

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OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子
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! Z( s9 w! T& v- q' zOK，谢谢楼主细心指导

, I( b3 ]4 _$ `* B+ ]: b客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子
& V0 B% ]& s4 T3 |8 E( V7 }0 W' o, |! I4 v. s2 j2 E* v
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客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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王子灯灯

回复 卓越牛 的帖子5 K9 m/ Q* X) k/ M
很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

* ]: r( w6 K8 a1 D: r嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子6 u- u3 r1 @1 m* _9 S+ z
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; v& r+ _% O' X  v! g' }/ fOK，谢谢楼主细心指导

  N6 ~+ q# ]0 H5 z) |+ I  C我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子8 b& J/ f7 z3 p8 N" n

8 ?0 G9 Z) L, _; ?! Z
' x2 a1 h; O! x% o7 m我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

$ a* W. |4 ~  s# g呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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