本帖最后由 王子灯灯 于 2015-8-31 20:39 编辑 6 r' H3 v4 s0 f) n
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9 q- I, _6 @0 z- o5 H鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。; k/ |; ^5 I: b
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。
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我着急做别的菜这个炸的不是很好。3 Q; n2 x# j. a: ]& ]3 b* Y, m
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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很简单吧？ , a# N) l) l3 {1 H8 u7 W
但是真的很下饭。 1 c* J+ I4 r+ Q3 X
与其去独一佳辛苦等位， U4 U( S1 D2 X
倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。 1 Y6 H4 K2 y' e7 S7 r, Y' H
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$ ?' U' V. X5 Y; D q3 D! y9 t完毕，睡觉！
3 X- X$ {1 ^* U! O(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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来自[妈妈网iPhone版] | 
发表于 2015-8-29 23:47
改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
发表于 2015-8-30 17:34
