王子灯灯

娃睡了，继续昨天未发完的菜---金钱蛋。% `$ c% k- y1 C: }8 ~# i0 ?

0 _8 e. u4 I, E先上成品图调下胃口：
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王子灯灯

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: A* L) K7 G, Y/ c4 k7 a, U0 t! \5 D. L再说步骤：
) U" j% E" y6 Y; j材料：鸡蛋，青、红椒，蒜瓣。
; E) u4 O' P9 O7 e调料：盐、酱油
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煮熟的鸡蛋过凉水后切片。（要想蛋黄切不碎，最好每切一刀就要给刀上沾水,我比较着急，所以切好几片才沾一下水，切的不好。）: G+ w- u- z+ B1 d: }* V% C

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配料不需要这么多量，我这是昨天好几个菜备的量。
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王子灯灯

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: S' J3 C, ^1 N) ?7 {' G鸡蛋片撒上淀粉防止蛋黄在炸的过程中脱落散碎。+ g/ Q, n5 C7 B
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锅中放适量油烧热，轻轻的放入鸡蛋中火煎炸，炸好一面翻另一面。9 x* u7 `* s2 u# z( B% T

2 t3 C  n+ k" f4 I2 d我着急做别的菜这个炸的不是很好。
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锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香,放入炸好的鸡蛋轻轻翻炒几下，放适量盐和几滴酱油再继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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很简单吧？

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但是真的很下饭。

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与其去独一佳辛苦等位，

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倒不如自己在家做这道简单易做的金钱蛋吧。

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完毕，睡觉！

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(实在抱歉，再次看帖子时才发现我忘记说了，我还放了一点泡椒碎。没有泡椒从泡菜里面捞几个小米辣子剁碎。）
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于芬73

你真会发明美食啊
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11.18伊伊妈

楼主急性子 改天我也做这道菜，楼主，二人份几个鸡蛋、鸡蛋煮多久，我总把握不太好
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闻达妈

棒极了！
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回复 于芬73 的帖子+ l2 e7 A: ^& o( Z7 Y5 a

% ~; q& ~, P% t5 h8 u/ H9 |这是一道湖南菜，可不是我创作的哦，很好吃的，做法也简单，没事了可以在家做着试试。
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王子灯灯

回复 11.18伊伊妈 的帖子; J3 m; w, O: m; c8 ^, `4 k6 o5 C
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两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个很美。煮鸡蛋不到10分钟就好了，不放心的话小火多煮一会儿，或者热馒头的时候放着一起蒸会儿也可以，火大的蛋壳容易煮破。

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回复 闻达妈 的帖子' s$ C, N7 ?' R% G0 r/ c

  _% {/ A! ?  T4 `谢谢！

亦笑了之

看着就好吃

11.18伊伊妈

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回复 11.18伊伊妈 的帖子. z; f+ G7 S1 f, y+ W) t

4 e. A- r$ g& `% U2 }' o两人份4个鸡蛋，这个就得辣椒多一些才好吃，最近卖的肉肉很厚的红辣椒用来炒这个 ...

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OK，谢谢楼主细心指导
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王子灯灯

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) x! O) \9 c$ Y6 m0 _1 K3 K9 i" W& @. E1 Y* {
OK，谢谢楼主细心指导

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客气啥，分享是快乐的。
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11.18伊伊妈

回复 王子灯灯 的帖子& z, d, P2 j3 j3 @+ X, c

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2 U& G" ^$ @# e# x) _! o* A客气啥，分享是快乐的。

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卓越牛

很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了
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宁宁0225

学习了
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! l* p  X- q: ?# s! X很喜欢吃，每次去必点，以后可以在家做了

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嗯，我顺路时去了两次都要等位，干脆回来自己做，在常德上班时吃过一次，按照记忆中的味道做的。
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豆妈超级兔子

饿了！

11.18伊伊妈

回复 11.18伊伊妈 的帖子( M1 l/ \. g; C& J  n

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3 Y' ^" T( j1 w' A1 {  sOK，谢谢楼主细心指导

( P) ?* z. P' o6 D$ ^6 e我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。
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尹飒

哈哈，猛地一看我以为是鱿鱼圈呢

王子灯灯

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我今天做这道菜，鸡蛋已经煮在锅里了，在哄宝贝睡觉。

4 {$ L0 ]9 D, }+ w3 o# _呵呵，祝你成功，美味都到你碗里去。
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