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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。" N: N( W' ~5 a* k# b+ U
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, J* R# X0 Q. f' }( [8 W做法:" M( b8 N# P: H
1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。; u0 ~( G# s+ h z1 {/ I, {9 v
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。' r0 j( z! ~( R0 B+ l) _$ l5 ]
3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。! S# M3 a) n- @& g( B: v: Z) b
4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。 J' ?" ?5 Z: T g4 V
5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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