绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？
. q& `$ ]( X& R- W. ?/ D今天小编教您几款海参新吃法！
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9 {, [: f  S# @. n  p: A- @NO：1 拌着吃/ W8 X  |3 e) L7 ]

. a  F4 Y" f- t制作方法：
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8 ]$ }( R' Z2 X将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。" L( F# l- L9 D/ m, b* R
拌着吃，味鲜而操作简单。
4 u6 ^: q4 |% H( R操作困难指数：★
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, o) j* x7 r, Y3 a6 Q3 V3 YNO：2蒸着吃
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食材准备：! N$ Y: z  b7 b
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；
. d& D: F' _( J, q制作方法：. y9 o8 }* V- x4 M1 K3 n: K
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， / n7 [$ G7 _, \* s+ \, b
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！  T$ I6 P  y% P) a) S% e
蒸着吃，味鲜而且营养十足。! i, {' e8 s* s) f+ B8 R
操作困难指数：★★, o6 A' }  Y( \) x
NO：3煮着吃
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食材准备：
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0 j! d2 G) S, \' l6 m$ [7 m& o3 I) H小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
4 T+ @; U* ~- v2 I9 E3 V7 X* h制作方法：
3 V+ a* X2 n# x$ _3 G& c6 o! Q小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。$ j+ h5 n6 s4 m2 R* _
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
: g4 |- @6 ^8 d操作困难指数：★★★+ u. n; U" l  L+ J
NO：4 三鲜汤
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  h6 P7 Z& K% E! e食材准备：
% h: G8 y6 y; ~) o$ q海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；
; f5 W! O  y, Z) S* A5 c) b制作方法：
5 n6 e. }0 d' l+ N4 {将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 , v$ X8 C; T" b% n! O
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法