绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？
; p) W8 y0 U# q6 c% }2 c今天小编教您几款海参新吃法！
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NO：1 拌着吃
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) R9 M5 n5 r% y6 o5 J  P! r  g制作方法：
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将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。1 g1 ^. Z* Q! ^7 }8 O# j) I8 A
拌着吃，味鲜而操作简单。
( a( L9 O# l1 a' v3 S' N操作困难指数：★, ?1 i( n' Z1 N6 ~: ]7 f+ j
8 d' }1 _# z3 d: o- H/ D
NO：2蒸着吃
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3 ~9 i# c: c. x! L8 I食材准备：6 V8 m: T  [/ T  {& Y$ E
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；
4 W) e: p$ O7 J9 `制作方法：
9 l' E0 O. O; i8 r将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块，
. Z' E- j* t+ ~) _先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！5 P4 d6 N$ }8 Q4 y
蒸着吃，味鲜而且营养十足。
8 K: J! x  E; q- V0 i% v操作困难指数：★★& ^' S8 h0 ?- U  Y$ ]+ O3 g4 J
NO：3煮着吃' A; X0 Y: P6 @$ p* ^

' \( @/ g1 T% m3 Q2 {$ Z食材准备：
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5 z( E. R! F  r7 f7 }/ M2 R' S小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
! p8 R* c3 c2 P! a制作方法：
1 t7 ?. D/ P+ O' a1 h小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。
7 g5 H, c" X( V" ]2 Z煮着吃，营养丰富，老少皆宜。- m$ E$ K4 y% ]
操作困难指数：★★★
4 ^- q5 r8 U2 o0 q0 I- }4 f" VNO：4 三鲜汤
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6 S3 o" K( k3 u( I: d+ H; y$ K食材准备：& L# k7 o6 Z7 `5 B
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；
. ~* B1 c0 a7 w% F7 m8 N, |4 a7 r制作方法：
, b- c$ W5 L9 ~0 h) ^7 D将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝
& ~( ^" H, ?/ f6 b- L( n鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法