绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？
" w. {; L/ F0 G/ g! d7 X7 B今天小编教您几款海参新吃法！
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2 j! a. i2 A$ W* P' F# Q. ?0 @NO：1 拌着吃. f0 S2 }2 l( @

2 l) }( B3 V! n& p! U制作方法：
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8 {9 ?0 k. g) w+ m: }; h; w" I5 J将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。5 G5 g2 P' h* d: X/ @+ l- h
拌着吃，味鲜而操作简单。
9 b' p+ _% B3 j3 E* |操作困难指数：★
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$ F! `+ r( R; Q4 M" P3 PNO：2蒸着吃
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食材准备：% j' B2 ^6 T; `( d7 L( s7 }
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；
7 R4 k+ q) G9 S% O制作方法：, d! l" |# i6 V7 W3 O! M  ]
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块，
4 D/ j0 a! B. j6 m先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！
& X* [2 V8 ]8 H& g/ p* r蒸着吃，味鲜而且营养十足。
6 ~. D* j7 E/ o" z6 i操作困难指数：★★
& ]# J; ~$ Y( h2 ?# wNO：3煮着吃
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9 d: f; X7 F, h5 J% f- M( @食材准备：" l2 F8 _* p) b8 k+ o3 q
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小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
0 I& A; D' P5 C3 ~制作方法：
4 T; c' n. o% _; a$ c* C小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。
& Y' ?5 b/ n+ s. o1 E# J  V- T2 c煮着吃，营养丰富，老少皆宜。" d! G; S# j& ?! g
操作困难指数：★★★
( W) F1 s5 Q  W6 nNO：4 三鲜汤
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7 g1 Z% e+ A. n5 Z食材准备：$ e/ a* p/ ]: E% c) q1 d$ [& }
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；% c7 i. B0 f% G8 Q% R# M2 O) A
制作方法：8 V' f+ K% \. x5 ^4 U
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 " m  A  b  J; e# [! y6 J: u, ~
鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法