图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼
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7 S$ o4 C$ B( _原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
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图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀! ]$ D  `* V; M8 d- j6 @
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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉5 W# e# Z6 m7 c
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图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
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亦笑了之

味道如何？

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5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。) b, i7 J& }2 }

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包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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回复 亦笑了之 的帖子6 }. |) z. E( J. {; u7 [- x2 |
味道如何？

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味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。
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熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。( [# v2 d5 D5 }; H9 b# n5 f$ [& y$ \

! {7 {5 ^: \9 f1 L' S糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。
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图图妈妈咪

最后就是成品啦$ g; H6 ~' z9 c! P4 }  `
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: h& A4 f* x3 |吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。
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  y2 [/ f; w" w: y+ p3 ]$ n让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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于芬73

创新
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nayesis308

不错，顶下支持你。