图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼
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原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量" r  C! D+ h3 C5 H9 c' c1 E

图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀
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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉& ^+ M- f) q' B

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图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。2 i( M* M0 [- K" c1 R3 r  e9 B

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亦笑了之

味道如何？

图图妈妈咪

5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
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; Z, X. d" h7 g3 a, Y4 t( J包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
! E9 W7 Q, l- R, Z味道如何？

, Y; J9 o6 X$ C$ e* @8 l0 J味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。3 D. C7 Z& y7 ?" {# W

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熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。
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/ g8 l8 @' w3 c, [糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。) I  |- y! j* i3 b( }( E$ l; y

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图图妈妈咪

最后就是成品啦. {5 S: u, H( R8 `
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吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。
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3 T! D0 R, z. Q4 K$ ~; o3 ]让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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于芬73

创新
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nayesis308

不错，顶下支持你。