图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼
4 s7 p7 f9 l+ x: u, z' Z5 N% D! c* P1 @* G% F! C

$ n/ r2 @% t+ Q" f1 \4 b
2 h% |8 ?' _6 R# W8 I! w0 f原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
) b0 I8 ]+ g+ i

图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀; E( a, q" O+ Y9 `" J
! u7 t7 D, w! q7 g

% Y* R' f! B9 X
8 j# m9 @9 P7 d$ |' Q3 a! h
2 X/ Y( d& e1 ]7 b

图图妈妈咪

2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉
( G0 C  R& b! k' ^" k
& P  A4 l; O0 K3 x' K

图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
; {( e0 D! U7 Q9 ^+ N4 \  i/ P+ _
/ p" f/ |( C: F1 C% q5 ?6 p2 \
+ N: J7 m" \8 }2 X# i3 ~
$ Q1 H; m  B9 G, T
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

味道如何？

图图妈妈咪

5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。5 @( r- f6 t, N% K/ F

7 f8 y' @3 t0 h" i7 B9 M9 K/ \- W- r1 s5 y
( x! r* t1 k% Z. [- ]( k
包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子7 v- z( f" [4 n) }
味道如何？

% E8 ^( T* S- X4 C1 o8 o味道还不错，就是馅料有些稍甜。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。
7 k4 @! d, o( N) h: E) V
: l- b+ @3 T$ g5 Q! j, k8 V
& D2 j3 V: b: w( Q! E+ d6 X熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。! Z; e  E9 L( X% b0 s* q& A
! r5 q8 B: ]8 }+ Y/ O
糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。
' [$ d7 D( o  s3 `, g; @" K
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

最后就是成品啦# y6 D9 L) ?$ B! ?# P3 {  R% `- ^
" v: m0 F/ G2 R& J  n
& e( }( M6 {( b
吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。
- b  a% J9 o& T9 K# I9 X; b  k- ], a; W0 [/ p/ ?# r! J( j
让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
来自[妈妈网Android版]

于芬73

创新
来自[妈妈网Android版]

nayesis308

不错，顶下支持你。