图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼# }7 k6 A( w+ E' j  r& `

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原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
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1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀
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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉
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3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
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亦笑了之

味道如何？

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5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
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+ D% W" ^7 j* z" f4 s8 W包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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回复 亦笑了之 的帖子
; A$ e* Q$ W% u" @0 `2 y( W味道如何？

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味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。# |* u6 H8 e2 V& w& F
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熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。
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糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。( H0 }9 m) W+ y- a! I

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图图妈妈咪

最后就是成品啦! s1 E/ U" {/ y( d: V
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2 G4 |- u! }9 C1 R8 L& i7 e  n/ @4 a5 u吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。  d1 u1 ]/ E7 _6 t5 A2 ?

4 w& p7 ~+ M# Z" [( |让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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于芬73

创新
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nayesis308

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