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这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节,下午收到朋友送的大闸蟹,以前都是吃现成的,今天我要尝试着亲自做,上网查资料做起来
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' D( y4 M1 q6 @8 c F" G4 u0 w. E把大闸蟹刷洗干净,捆绑蟹的绳子可以不用解开# V( E" t0 e# l' w8 @: ?5 ^
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, r( G2 R/ W: y; C, B7 ^我选清蒸的,这方法简单,蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
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蟹肠蟹腮蟹胃蟹心不能吃- F; v5 Y1 T& i/ h! r# U/ G6 `
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; x, q4 \. g& `4 P- t* F蘸上调料就可以吃了# n9 B& c$ q, x- k3 _& J" T, X' t* I
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