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这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节,下午收到朋友送的大闸蟹,以前都是吃现成的,今天我要尝试着亲自做,上网查资料做起来
( [+ z: D' X! r! y8 ~: d
2 o; g3 v) j" Z }0 g) ?把大闸蟹刷洗干净,捆绑蟹的绳子可以不用解开+ t$ M- y. }' b& P% K
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7 `: @$ ^8 Q* C2 r, u( d* Z我选清蒸的,这方法简单,蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
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