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这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节,下午收到朋友送的大闸蟹,以前都是吃现成的,今天我要尝试着亲自做,上网查资料做起来: g' y* |5 N# a! W6 q
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把大闸蟹刷洗干净,捆绑蟹的绳子可以不用解开4 x7 R* z: n" D/ K1 q' w! H
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我选清蒸的,这方法简单,蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右" u5 z) r. P( p+ f
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蟹肠蟹腮蟹胃蟹心不能吃, ?7 V+ K7 [1 ^/ q6 ?/ U% Q/ K& G
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蘸上调料就可以吃了% T- n! A1 V8 D4 s. e$ H- c
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