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这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节,下午收到朋友送的大闸蟹,以前都是吃现成的,今天我要尝试着亲自做,上网查资料做起来$ P% X" Y7 J: a
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把大闸蟹刷洗干净,捆绑蟹的绳子可以不用解开& G2 H9 n: `/ e4 E5 p: j
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我选清蒸的,这方法简单,蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
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