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这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节,下午收到朋友送的大闸蟹,以前都是吃现成的,今天我要尝试着亲自做,上网查资料做起来+ i; X0 w3 ^( U! y7 m
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把大闸蟹刷洗干净,捆绑蟹的绳子可以不用解开& R+ w5 F* p q% `$ y8 i' r& W3 Y/ q
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0 {2 C1 D8 l4 _# q/ U9 u# Y( B# s( N6 Y7 T
4 r3 f: m" ?# v% ]- x* F0 }我选清蒸的,这方法简单,蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
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蟹肠蟹腮蟹胃蟹心不能吃; C8 T" x" p; h1 B! E0 \& v& [
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