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发表于 2015-9-20 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没吃泡馍了。。。
2 a+ W, [% r1 `! t3 b于是乎,趁着周末,出去活动一下筋骨。
( o- T" g9 M% T不喜欢吵杂的北院门直溜溜的主干道。我就喜欢小巷巷里的美食。这一家,也不在主干道。
* g$ Y4 Z7 k. B* h9 c: a老刘家始于1932.就此一家,别无他家。我就喜欢这样的,没有分店,就没有埋怨,你好就是好,不好就是不好。/ t+ e2 q% _% x4 \8 G: l
话说早上十点多,叉进南广挤街的巷子,人都不少了。走到老刘家,好吧,这派头还是以前那样,也不改造一下。
2 ?6 O; W9 [" Y- ?* P& |+ g$ B. |' M+ V6 `  [# K' C
人叫一个多,顾不上拍照了,得交钱拿碗买饼子啊。普通的泡馍都涨到20了,这里又想吐槽了,工资咋不涨呢,泡馍一下子就涨了33%,工资你能不能也这么任性的涨一次哦。
- y! N: o1 t6 j; L. Z' P人多,位置都不好找。
( m2 F- w8 ~9 v3 n& P4 m. S" c, @
开始,掰馍,聊天。其实,有时候会很羡慕这么惬意的生活。坊上的人确实生活的幸福,就这么与时光慢慢摩擦,一个馍两个馍,无声息的半小时就过去了。3 @6 ^: i( e6 [; U) j
8 [, D0 a: N9 ^$ |' v
. o/ x7 U" x3 n  L0 B. |0 S
掰馍的工序完成,放上票,加上夹子,送到煮馍的地方,开始煮馍的工序。, Y, L1 M) q# }- R- l3 Z: c  \
煮馍前会先加肉,加粉丝
) u6 U' f5 ]" _- i- w# J然后有师傅分别在前院后厨进行加工,泡馍是一碗一碗煮的哦
3 {. j( w; K' l# ]8 d  q& U; h! R/ y5 K2 G, t
等待的间隙去外面溜达一圈,买点酸梅粉,花生糖,石榴高回去吃。
7 t4 E3 o* [. p1 U4 @) F: `6 I我的泡馍终于来了
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! E! H# V8 K, p7 C" ~  e# B9 L+ R

3 l! \* x1 }) @4 d0 m- B泡馍最近都有点闲啊,这点儿得注意。走的时候忘了给师傅说了,浪费了好多。只能配着酸酸的泡菜了。泡馍的汤头黄亮的,很香。每次都吃牛肉的,走的时候还看到好多人近么,这不是一般的人多。
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同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。

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回复 红茶白兰地 的帖子: Z) N* q# l5 [, P7 A2 [
同道中人啊,这家店是我和几个老西安朋友们的聚集地,传统的西安味道,口味正。外地人很少知道这个地方。 ...

- r0 l* ?7 J) N嗯嗯,一看都是老陕多
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回复 BY追梦小海豚 的帖子$ v3 l$ _7 d( B& Z! V7 z

3 R( [5 {& x! y# g8 B% T味道还算好5 ^0 d9 ~9 `9 `* k& a- e

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回复 云之阁 的帖子/ b0 N% h. n5 `) Y3 C* _1 a
你这摸掰的专业
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哈哈哈,谢谢夸奖
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回复 童金金 的帖子; z3 \+ u3 p& @1 D$ W
这才是正宗的老陕味
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是呢.咸了
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回复 wangming67 的帖子
4 G& Z% C& g, W3 _2 o7 J1 p支持 ~~~ 顶一下

8 @  n$ ?, X$ |) y谢谢。亲是东北的啊
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一看就是行家,掰的真好,每次吃泡馍掰完手指头就疼好几天。

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听说过很多次,但是一直没有去

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回复 楚勋二宝妈 的帖子: E: G9 U# E; A
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听说过很多次,但是一直没有去
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可以去试试,从广济街进去比较近
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Medal No.11 金牌吃货

第二碗的馍掰的·~~太专业了

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你好,很高兴能在妈妈圈里认识你,我叫天羽,是群英汇团队创始人,团队做的是美丽以及健康的产品,黄圣依代言,你要是有执行力以及学习能力,我能实现你在家就能赚钱的愿望,要赚米米直接回复我
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豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少
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回复 豆米米@xa 的帖子! v$ V+ x8 l4 K" ~, U
这家馍必须自己掰,早晨早点去吃人比较少

+ \/ J6 z+ i6 d* P; ~" {  b1 x  F嗯嗯,现在有了外卖服务,外卖的馍馍不晓得是不是机器切馍了
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陕西泡馍哪家香,广济街口找老刘
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